餐桌上的芍藥花

　　靜待花開，不捨花落
　　那麼，就讓它們在餐桌上再開一回吧！

　　加州陽光下的自栽共賞蒔花生活
　　1000天風雅鮮活的花果食宴／實驗
　　以時光為水，飽滿日常如四季繽紛花色
　　借詩詞為譜，翻嘗古今食家萬千舌尖滋味

　　定居美國加州的美食作家周芬娜，酷愛蒔花養草，在自家庭院闢植花圃菜園，春天盼桃李梨杏粉白一場，非要嘗他一口香到不行的桃花豆苗蛋餅，還有那一盤將紫藤花、三色菫、蒲公英、油菜花等一起下鍋酥炸的「春野花天婦羅」，真是春天來了胃先開。

　　為了護花顧果，她平日得與貪吃的鹿群和松鼠鬥智，才能在夏日迎來滿叢玫瑰、薰衣草和夜來香，進而研發出紅玫瑰燒豆腐、萱草沙拉，以及櫛瓜花天婦羅等拿手菜。秋季來臨時，她從後院取來美人蕉藕，隨即變出一道「美人蕉藕雞肉糯米飯」，飯後再佐一杯秋海棠果凍，簡直浪漫滿屋。

　　待時序入冬，她又忙著取萬壽菊凉拌猪肚絲，採收蘋果做華爾道夫沙拉，收集甜柿製作柿餅，熬煮冰糖榲桲……長達三年的四季花食實驗，醞釀出三十篇「花食」記事，不只賞花、惜花，還變出一道道暖香襲人的花果宴！
 

作者簡介

周芬娜

　　台大歷史系學士、政大東亞研究所碩士、美國Union College電腦碩士。曾任美國IBM電腦程式計師、海外華文女作家協會第九任會長。現為自由作家，加州矽谷「紫藤書友會」創會會長。

　　作品以遊記／美食評論爲主，巧妙融合文學、歷史、山水、美食、人物，代表作為《品味傳奇》、《飲饌中國》、《人生真滋味》等。

　　曾三度榮獲亞洲週刊熱門文化指標；台灣「中國文藝協會」五四文藝獎章（2005）；中國「漂母杯」文學獎最高榮譽獎（2013）；台灣《講義》雜誌2013年第10屆年度「最佳美食作家獎」