無奶油甜鹹餅乾 低卡少糖也好吃：添加健康食材，營養滿分零負擔!

　　本書契機來自於東日本大地震後，中島老師收到來自災區的Mail，在缺乏物資的狀況下，災區的家庭利用所剩不多的材料，按照食譜製作成餅乾，得到孩子們愉快的笑容，也很多人更是做了餅乾，送往災區收容所，也許只是一個想法之下的行動，卻讓人內心瞬間溫暖起來，也因此，讓老師決定繼續紀錄並且創造溫暖人心的甜點，更加享受製作的時光。

　　想將製作餅乾的幸福，傳遞給在這世界每個角落的人們，中島志保老師繼『無奶油小餅乾』、『低熱量戚風蛋糕』後，再度推出『無奶油甜鹹餅乾』一書。


本書特色

　　甜鹹餅乾三部曲☆不管是初學者或是進階者都適用

　　PARTj基本的餅乾ð初學者也好上手，樸實卻難以忘懷的好味道
　　PARTk變化款餅乾ð享受驚喜的美味，在家烘培各國餅乾趣味多
　　PARTl鹹餅乾ð男性也可以享受的美好滋味，當成下酒菜更過癮
　　中島老師秘訣獨家公開²
　　J製作餅乾時的『疑難』諮詢室
　　J關於材料、用具
　　J工作室日誌－餅乾盒的製作過程

作者簡介

中島志保
  
　　1972年生於日本新瀉縣。曾任職於唱片公司、出版社，基於越南料理店、有機餐廳的工作經驗，進而成為料理家。2006年以「foodmood」為名，成立採用對身體無負擔的食材製作甜點的工房。目前活躍於各種料理活動與講座等。著作包括《低熱量戚風蛋糕　天天吃也不發胖！》、《無奶油小餅乾：當飯吃也零負擔！》、《無奶油瑪芬蛋糕　當正餐也超健康！》〈均主婦生活社發行〉，《這是點心喔》《這是主食喔》〈瑞昇文化〉等。

　　foodmood.jp/