頂尖甜點師的甜餡塔私藏作：從不輕易妥協！對於品質的堅持，讓層層美味綻放於味蕾。

Contents
Maison de Petit Four／◎無花果塔　006
Pâtisserie Salon de Thé Goseki／◎大黃塔　012
Pâtisserie SOURIRE／◎油桃薄片塔　018
Pâtisserie Française Archaïque／◎果仁糖塔　024
PATISSERIE FRANÇAISE Un Petit Paquet／◎香蕉椰絲塔　032
pâtisserie mont plus／◎白巧克力佐黑醋栗塔　036
Pâtisserie La cuisson／◎馬斯卡彭起司濃縮咖啡塔　040
Relation entre les gâteaux et le café／◎艾克斯克萊兒　044
PÂTISSIER SHIMA／◎馬達加斯加香草塔　048
Passion de Rose／◎栗子黑醋栗塔　052
Chocolatier La Pierre Blanche／◎塔拉干塔　056
Agréable／◎巧克力瑪薩拉酒塔　060
Delicius／◎蘋果塔　064
pâtisserie et les Biscuits UN GRAND PAS／◎雪堤塔　068
ARCACHON／◎阿爾卡雄夫人　072
Pâtisserie Française Yu Sasage／◎香水　076
Pâtisserie chocolaterie Chant d’Oiseau／◎馬提尼克香草塔　080
Pâtisserie La splendeur／◎番茄白起司塔　084
Pâtisserie L’abricotier／◎菠蘿吉布斯特　088
Pâtisserie Rechercher／◎澄黃塔　092
patisserie AKITO／◎檸檬萊姆塔　096
L’ATELIER DE MASSA／◎Chamaeleon～變色龍～　100
Pâtisserie Shouette／◎西西里　104
pâtisserie accueil／◎瓜地馬拉　108
PATISSERIE LES TEMPS PLUS／◎隨心所欲塔　112
Pâtisserie Les années folles／◎百香果吉布斯特　116
Pâtisserie Miraveille／◎收穫　120
Pâtisserie Avignon／◎紅桃塔 124
équibalance／◎紅酒風味的無花果塔　128
PÂTISSERIE GEORGES MARCEAU／◎無花果塔　132
PATISSERIE a terre／◎紅酒無花果塔　136
Tous Les Deux／◎柑橘太陽　140
LOTUS洋菓子店／◎洋梨佐栗子塔　144
Pâtisserie PARTAGE／◎榛果栗子塔　148
PATISSERIE Un Bateau／◎蘋果佐番薯塔 152
塔的千變萬化 156
各家甜點坊簡介＆派塔的介紹頁碼 177

Contents
Maison de Petit Four／◎無花果塔　006
Pâtisserie Salon de Thé Goseki／◎大黃塔　012
Pâtisserie SOURIRE／◎油桃薄片塔　018
Pâtisserie Française Archaïque／◎果仁糖塔　024
PATISSERIE FRANÇAISE Un Petit Paquet／◎香蕉椰絲塔　032
pâtisserie mont plus／◎白巧克力佐黑醋栗塔　036
Pâtisserie La cuisson／◎馬斯卡彭起司濃縮咖啡塔　040
Relation entre les gâteaux et le café／◎艾克斯克萊兒　044
PÂTISSIER SHIMA／◎馬達加斯加香草塔　048
Passion de Rose／◎栗子黑醋栗塔　052
Chocolatier La P...