好吃（19）：We Love Cafe！十件讓你更懂咖啡的事

的圖書

好吃（19）：We Love Cafe！十件讓你更懂咖啡的事

作者：好吃編輯部　
出版社：麥浩斯
出版日期：2015-03-22
語言：繁體書

圖書選購

型式	價格	供應商	所屬目錄
二手書	$ 110	TAAZE 讀冊生活	二手中文書
電子書	$ 139	myBook 電子書館	飲食 / 食療
	$ 157	Yahoo奇摩購物中心	烹飪食譜 / 美食
	$ 157	樂天書城	飲食料理
	$ 157	城邦讀書花園網路書店	飲食文化
	$ 175	TAAZE 讀冊生活	中文書
	$ 175	iRead灰熊愛讀書	飲食烹調
	$ 179	三民網路書店	休閒生活
	$ 225	五南文化廣場網路書店	休閒生活

圖書名稱：好吃（19）：We Love Cafe！十件讓你更懂咖啡的事

很多人的早晨，都是從一杯咖啡開始的。

朋友A說，咖啡讓她一早就有幸福感；同事B說，沒喝到咖啡，連回E-mail的腦袋都混沌；室友C最愛手沖，當她看著水注緩緩落在咖啡粉上，整個人都平靜了……

小小台灣，平均每人一年要喝掉120杯咖啡。2014年《BBC》評選台北為世界六大咖啡城市，巷弄裡到處可見的風格咖啡館、年輕人以咖啡館重新闖蕩人生、台灣的咖啡豆逐漸嶄露頭角、愛喝咖啡也愛甜點的人紛紛討論著，要拿什麼蛋糕搭配手中的這杯精品？

「我不在家，就在咖啡館。不在咖啡館。就在去咖啡館的路上。」不管你是愛咖啡或愛咖啡館，這期都請跟著我們一起來「探。索。咖。啡。」我們將繞到一杯好咖啡的背後，看烘豆師和沖泡師如何的合作無間或彼此較勁。喜歡喝酸一點、苦一點？來找出自己的咖啡菜單吧！知道有個迷人的職業－尋豆師嗎？他們上山下海，繞著地球跑，為的，就是找到一款好豆子；什麼！台灣人在尼加拉瓜開墾一座咖啡莊園！讓我們來聽聽台尼聯手的咖啡故事；不過也別忘了，台灣也有好豆子，韓懷宗要領著我們走進台灣的咖啡產區；還有達人們說：自己在家烘豆子一點也不難；好多人都想開咖啡廳，但你知道獨立咖啡館的海賊時代來臨了嗎？最後還要偷偷告訴你我們最愛的咖啡館，以及分享像藝術品一樣的手沖壺。

不管世界多喧囂、情人多冷淡、工作多匆忙，當需要擁抱的時候，一杯咖啡，剛剛好。

作者簡介：

好吃編輯部

從對食材的關心出發，上山下海，致力於尋找台灣好食材與精彩的飲食故事。從產地裡，我們挖掘達人農夫的堅毅精神；從阿嬤口中，我們記錄即將遺落的傳統作法；從菜市場裡，我們看到隱身在常民裡的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福與療癒，推廣在地、當季食材。作品有《好吃》雜誌、《跟阿嬤學做菜》、《從餐桌到產地：發現食物與土地的美好真味》、《住在田中央！農夫、土地與他們的自給自足餐桌》、《Eco Food 生態食材！小農田大宇宙，自然農場裡的復育新運動！》等書。

相關著作

《Eco Food 生態食材！小農田大宇宙，自然農場裡的復育新運動！》

《住在田中央！農夫、土地與他們的自給自足餐桌》

《好吃13:路邊廚房跟著市場職人學做菜》

《好吃14：來去鄉下吃好菜》

《好吃15：好好吃飯　從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂》

《好吃16：冰鎮台灣好味道　食材講究　冰品經典》

《好吃17：喝杯台灣茶　產地Ｘ品種Ｘ工藝Ｘ茶人》

《好吃18：時間的味道　食材、記憶與技藝之味》

《好吃vol.12 來我家吃阿嬤的拿手菜》

《從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味》

《跟阿嬤學做菜2：記憶中的飯菜香&季節手釀》

《餐桌上的蔬菜百科》

目錄
Cover Story　 We Love Cafe！十件讓你更懂咖啡的事

1.當咖啡大師遇上烘豆大師
Fika Fika Café 陳志煌X Simple Kaffa 吳則霖

2.咖啡館老闆，教你找出自己的咖啡菜單
產地、風味與咖啡面相學

3. 一件迷人的事：到世界各地去尋豆
哈亞咖啡三上出

4.我在尼加拉瓜開墾了一座咖啡莊園
安晶咖啡陳若愚

5.台灣也有好豆子
韓懷宗專訪

6.自己在家烘豆子
享受當Roaster的樂趣

7.手沖一杯好咖啡
從選豆、研磨到沖泡

8.這裡有很美的手沖架
bi.du.hæv

9.獨立咖啡館的海賊時代來臨！
爐鍋咖啡談「獨立與連...

»看全部

商品資料