科技與生活(第四版)

　　科技影響著生活的各個層面，大部份人們理所當然地使用著這些科技發展的成果，卻以為科技只是理工科學生、工程師們的事。其實，具備基本的科技知識是現代生活中不可或缺的，「科技與生活」或「生活科技」等課程也已成為各大專院校重要的通識課程。本書帶領讀者們發現、探索生活中的科技，對科技具備必要的基本認識。

　　全書共有6章，第一章先引導讀者探討科技與生活的廣泛關連，並闡述生活中的物理現象與化學現象；第二章起精選長久以來最受大眾關注的議題，分別介紹保健養生食品的科技知識、營養與健康、材料與奈米科技、化妝品及保養品的科技知識、科技與環境汙染危害與防治等，讓讀者對機能性、保健養生食品的選購、營養與防癌、環保問題以及科技因應對策、各種新興科技材料的研發與應用、化妝品及保養品的選用都更有概念，不再被五花八門的廣告混淆或被光怪陸離的網路謠言愚弄。

　　本書編寫力求簡明，適合大專院校通識課程教學，各章內容均為基礎知識。作者在各章章末介紹與該章搭配之輔助學習的資源，例如生活化光碟、TED演講短片與網站上的知識影片等，讓讀者在本書的基礎下，拓展生活學習領域的新視域，學到許多與日常生活有關的珍貴知識，進而能夠解決相關問題，實踐教育即生活的真正意義。

　　各章章末均編有練習題，讓讀者可自我測試學習成果，並於書末檢附解答，檢驗學習成效。不僅適合教學使用，亦方便自學讀者。

　　第四版除了依最新科技發展修訂並強化各章的闡述與探討之外，也增加習題內容的深度與廣度，並提供夠完善、詳盡的參考解答。
 

作者簡介

蘇金豆

　　※學歷：
　　台灣大學　理學博士

　　※現任：
　　德霖技術學院　餐旅系暨通識教育中心　教授
　　中原大學　通識教育中心　兼任教授（102～迄今）

　　※專長：
　　化學教育、教學與評量、綠色能源教育、教案設計與應用

　　※經歷：
　　1. 國立台北教育大學　自然系　兼任教授(96~99)
　　2. 國立台北教育大學　自然系　兼任副教授(83~96)
　　3. 德霖技術學院　通識教育中心　副教授(83~96)
　　4. 實踐大學　通識教育中心　兼任副教授(92~95)
　　5. 台北市立中正國中　理化教師(75~76)
　　6. 中央研究院　原子分子研究所　專任助理(78~81)

　　※證照：
　　1. CRM顧客管理商品分析師(No:CRM2010000975)
　　2. International Award in Barista Skills（國際咖啡師, No: 5500899747/270）
　　3. International Introductory Award in Conflict Handling（國際衝突管理師, No: 5501111768/170）
　　4. International Introductory Award in Selling（國際行銷師, No: 5501111768/790）

　　※榮譽：
　　1. 榮獲中華民國教育學術團體聯合年會頒發　「103年度教育學術團體聯合年會服務獎」
　　2. 獲台灣教育傳播暨科技學會2013國際學術研討會頒發　最佳傑出論文獎
　　3. 獲2013第二屆工程與科技教育學術研討會頒發　優秀論文獎
　　4. 獲頒99、101、103年度德霖技術學院　教學績優教師優良獎
　　5. 台灣教育傳播暨科技學會頒發2012、2013　服務熱忱獎
　　6. 參加2014全國性教學媒體競賽榮獲　一般組第一名
　　7. 獲科技部國合司　彈薪獎勵(2014~2015)