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觀光學實務與理論(第三版)

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觀光學實務與理論(第三版) 觀光學實務與理論(第三版)

作者:吳偉德 
出版社:新文京開發出版股份有限公司
出版日期:2015-09-10
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:觀光學實務與理論(第三版)

這本《觀光學實務與理論》是一本闡述觀光學的專書,不僅可做為大專院校觀光、休閒、餐旅相關科系教科書,也是觀光產業入門者的必讀的首本書籍。
  
觀光產業是一項綜合性的產業,它已成為先進國家最具發展性與競爭力的明星產業。在21世紀中,世界各國正極盡所能的突破各級產業,往國際化目標發展,但既要符合國際潮流,又不違背全球綠化政策,所謂無煙囪產業之稱的「觀光旅遊業」,不啻為最好的選擇之一。
  
本書對觀光產業之介紹與論述深淺適中,能讓初學者輕鬆讀懂,掌握產業之情境。全書分為實務篇與理論篇兩大分類,包含了觀光核心餐旅業(餐廳、旅館)、基礎運輸業(陸、海、空交通工具)、觀光政策(政府如何在國人生活習慣中將國內外觀光規範概念植入人心)、觀光媒介者旅行業(旅遊從業人員、專業人員及導遊領隊人員面面觀)、觀光經濟體(臺灣觀光衛星帳將說明一切)、觀光重要指標概述等,並收錄臺灣近年來觀光重要數據等資料。皆為初、中階讀者應當了解,並做為進階瞭解此一產業之跳板。
  
本書作者吳偉德有豐富的業界實務經驗,並在大專院校任教及規劃課程,所編的教科書均兼顧實務與理論。繼「領隊導遊實務與理論」、「旅行業經營管理實務與理論」後,推出這本「觀光學實務與理論」,是好教易學的教科書,也是易讀易懂的觀光產業入門書。
  
第三版主要修訂書中的觀光數據、指標分析等,使讀者能夠掌握最新資訊,瞭解我國在觀光產業上的發展。並且將隨書附贈光碟內容加以更新,收錄近年度修正的觀光條例及法規,並加入103~104年度外(英)華語領隊、導遊考選部考古題,提供應考人員參考。

作者簡介:

吳偉德

學歷:

銘傳大學觀光研究所 EMBA

經歷:

行家綜合旅行社業務部副總經理、洋洋旅行社業務部經理、東晟旅行社專業領隊、上順旅行社專業領隊、翔富旅行社、太古行旅行社、福華飯店、弟第斯DDS法式餐廳高級專員及調酒師、導覽世界七大洲五大洋,造訪百國干城

證照:

華語導遊證照、華語領隊證照、英語導遊證照、英語領隊證照、旅行社專業經理人證照等,相關觀光餐旅證照

專長:

25年領隊兼導遊資歷、領隊導遊訓練講師、餐旅管理、國際導遊、國際領隊、旅遊行銷管理、旅遊資源開發與規劃、旅遊財務管理、旅行社經營管理、國際旅遊市場、旅遊業人力資源、旅遊業策略管理、旅遊管理學、旅遊業電子商務、觀光學概論、觀光心理學、旅遊管理與設計、輔導旅遊考照、知識管理、導覽解說旅遊自然與人文、國際會議展覽

現任:

中華民國經理人協會理事、領隊導遊訓練講師、大學大專專任助理教授、各大專學院兼任講師、勞工職訓局講師、大專院校命題委員、相關考試及證照命題委員、勞委會訓練講師、領隊導遊人員證照輔導講師

現職:

東南科技大學助理教授

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目錄
Part 1 實務篇
Chapter 1 漫談觀光服務業
第一節 觀光產業論述
第二節 觀光服務業概述
第三節 臺灣觀光產業大事紀

Chapter 2 觀光行政組織要點
第一節 觀光行政體系
第二節 官方觀光行政組織
第三節 非官方觀光推廣組織

Chapter 3 觀光媒介者旅行業
第一節 旅遊急先鋒旅行業
第二節 旅行業前世今生
第三節 旅遊產品組裝解析
第四節 導遊領隊人員解析

Chapter 4 觀光核心餐旅業
第一節 觀光餐旅範疇
第二節 觀光餐飲業
第三節 觀光旅館業
第四節 星級旅館評鑑

Chapter 5 觀光基礎運輸業
第一...
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商品資料
  • 作者: 吳偉德
  • 出版社: 新文京開發出版股份有限公司 出版日期:2015-09-10 ISBN/ISSN:9789864300709
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:340頁 開數:16開
  • 商品尺寸:長:260mm \ 寬:190mm
  • 類別: 中文書> 政府考用
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