健康促進理論與實務（第四版）

序言

　　健康是一個動態平衡的過程，而健康促進是一個行為改變、自主性管理的過程。目前所有疾病的產生，都與個人的健康生活方式和行為產生密不可分的關聯。現今雖然台灣整體衛生醫療政策是建構全人照護之健康體系，是矯正我們當前醫療困境的重要策略，藉此得以維護國民的健康（生活飲食習慣的教育、倡導運動、避免菸酒），減少醫療資源的浪費（人力、檢查、藥物等），改善醫病關係，落實社區醫療與預防醫學。然而一般人獲得健康的觀念並非難事，但要落實於健康生活型態，卻無法持久。全人照護應包括縱向（包含生、老、病、死等生命週期）、橫向（身、心、靈、家庭），為求能確實貫徹預防醫學與健康保健的概念，以達一般民眾身心靈統合，筆者出版健康促進理論與實務一書，希望能將健康理念根植於一般民眾、提供場域、培育健康促進之人才，以期完整提供全體民眾對於預防疾病、促進健康之知能，進而提升其健康層次。

　　筆者在從事職場、社區、學校相關的授課及產學合作的專案中，發現一般健康人在還未面臨疾病的狀態，通常對自己的健康促進行為，較不會去執行。一旦發生了疾病，卻是難以恢復到健康的狀態。因此從增能的理論，改變民眾的認知並非難事。然而如何去貼近民眾的需求，運用健康行銷的方式，滿足其健康的生活型態，是這本書最大的目的。本書在撰寫的過程中，希望能夠透過實證的理論依據，並將操作技能以及在各場域的應用，藉由深入淺出實例試做，使讀者在學習上更為多元選擇，產生興趣。

　　本書共分為三大部分，第一部分為理論篇，此部分描述健康促進的概念與定義、健康促進與衛生教育、健康的生活方式與生活品質、健康評估與健康促進、健康體適能及運動處方、健康體適能檢測及標準操作。第二部分為技能篇，其內容包括體重控制、飲食控制、壓力管理、另類與輔助療法－身心靈統合健康促進。第三部分則為應用篇，內容包括社區健康促進、學校健康促進、職場健康促進。在應用的部份，也整合了近十年來與職場、社區、學校、產學合作之專案，作系統性的整理與介紹，希望能夠增加這本書的實用性與參考價值。

　　第四版除勘正疏誤外，更新內容如下：老年狀況調查報告、慢性病統計年報、健康促進策略、生活品質的滿意度等內容。

　　最後，對於本書的出版，要感謝帶領我進入「健康促進理論與實務」領域的ProfessorJillMacleodClark、在人生與專業道路同行的外子保中、給予我生活上及情感上莫大快樂與滿足的柔含、麒任與柏任、培育及支持我成長的家人、所有曾在「健康促進理論與實務」專業上共同努力的夥伴們、曾經修習過「健康促進理論與實務」的同學們、台灣社區健康促進與管理學會的創始會員、及許許多多在我生命過程中陪我同行給我幫助的人，少了你們任何一位都不會有這本書的誕生，或是如今的我一般充滿感恩與快樂的生活著。

　　但因整理的時間較為匆促，難免仍有疏漏之處，希望於改版時予以補正，更期待先進及各界不吝指正，使這本書能有助於初學者對健康促進理論與實務的認識。

　

張蓓貞 謹識

序言

　　健康是一個動態平衡的過程，而健康促進是一個行為改變、自主性管理的過程。目前所有疾病的產生，都與個人的健康生活方式和行為產生密不可分的關聯。現今雖然台灣整體衛生醫療政策是建構全人照護之健康體系，是矯正我們當前醫療困境的重要策略，藉此得以維護國民的健康（生活飲食習慣的教育、倡導運動、避免菸酒），減少醫療資源的浪費（人力、檢查、藥物等），改善醫病關係，落實社區醫療與預防醫學。然而一般人獲得健康的觀念並非難事，但要落實於健康生活型態，卻無法持久。全人照護應包括縱向（包含生、老、病、死等生命週期）...

Chapter 01 健康促進概論
1-1 健康促進的概念
1-2 健康促進的定義
1-3 各國健康促進的發展演進
1-4 健康促進的理論模式
1-5 健康促進未來發展
1-6 老人健康促進計畫
Chapter 02 健康促進與衛生教育
2-1 健康信念模式
2-2 PRECEDE 模式
2-3 健康促進網絡與健康恢復網絡
2-4 社會學習理論
2-5 理性行為理論
2-6 行為改變的方法
2-7 衛生教育的行銷策略
Chapter 03 健康促進的生活方式與生活品質
3-1 健康促進的生活方式
3-2 生活品質
Chapter 04 健康促進與健康風險評估
4-1 健康風險評估的概念
4-2 健康風險評估的方式
4-3 健康促進計畫的設計與執行
Chapter 05 健康體適能
5-1 健康體適能的構成要素
5-2 健康體適能的影響因素
5-3 健康體適能的實證研究
5-4 實務範例
Chapter 06 健康體適能與運動處方
6-1 肌肉適能
6-2 柔軟度
6-3 心肺適能
6-4 身體組成－身體脂肪百分比
6-5 體力活動金字塔
6-6 正確的運動步驟
6-7 運動效果的評量方法
6-8 標準操作流程
6-9 運動傷害與預防
Chapter 07 體重控制
7-1 體重控制的理論模式
7-2 體重控制的影響因素
7-3 體重控制的實證研究
7-4 不當體重控制造成的合併症
Chapter 08 飲食控制
8-1 健康飲食的理論模式
8-2 健康飲食的影響因素
8-3 健康飲食原則
8-4 實務範例
Chapter 09 壓力管理
9-1 工作壓力的理論模式
9-2 工作壓力的來源、中介因素及壓力反應
9-3 工作壓力的實證研究
9-4 工作壓力的因應對策
Chapter 10 另類與輔助療法—身心靈統合健康促進
10-1 另類療法
10-2 芳香療法
10-3 音樂治療
Chapter 11 社區健康促進
11-1 概念定義
11-2 社區參與理念的緣起
11-3 健康、健康促進及健康評估的關聯
11-4 社區健康介入
11-5 社區健康促進－健康城市推動計畫
11-6 社區健康促進範例
Chapter 12 學校健康促進
12-1 學校衛生的重要性
12-2 學校衛生的概念架構
12-3 學校衛生護理的理念架構
12-4 學校衛生護理人員的角色與職責
12-5 我國學校衛生護理人員的現況分析
12-6 實務範例－士林區
Chapter 13 職場健康促進
13-1 何謂職場健康促進
13-2 職場健康促進計畫
13-3 職場健康促進與健康行為的改變
13-4 世界各國職場健康促進的發展現況
13-5 回顧與前瞻
13-6 實務範例
13-7 建議

Chapter 01 健康促進概論
1-1 健康促進的概念
1-2 健康促進的定義
1-3 各國健康促進的發展演進
1-4 健康促進的理論模式
1-5 健康促進未來發展
1-6 老人健康促進計畫
Chapter 02 健康促進與衛生教育
2-1 健康信念模式
2-2 PRECEDE 模式
2-3 健康促進網絡與健康恢復網絡
2-4 社會學習理論
2-5 理性行為理論
2-6 行為改變的方法
2-7 衛生教育的行銷策略
Chapter 03 健康促進的生活方式與生活品質
3-1 健康促進的生活方式
3-2 生活品質
Chapter 04 健康促進與健康風險評估
4-1 健康風險評估的概念
4-2 健康風險評估的方式
4-3 健康促進計畫...