溫泉產業經營管理（第二版）

推薦序～～李序

　　隨著休閒活動多樣化及生活品質的提升，國人對於參與溫泉休閒活動之意願日趨增加，正因為溫泉需求增加，而在缺乏完善的規劃設計下，衍生出溫泉資源濫用的問題，如何永續經營是溫泉觀光產業的一大課題。

　　臺灣在先天上具有發展溫泉產業的優良條件，現階段應從觀光遊憩資源出發，透過產、官、學界集思廣益，以法令規範、軟硬體設施等面向著眼，整合溫泉、醫療與生態環境等各方面資源，並借鏡他國的制度與經驗，發展出在地的經營模式，提升溫泉產業發展，強化產業競爭，藉此將溫泉觀光行銷國際，向觀光大國之路邁進。

　　本書編者於大學中從事休閒產業教學與研究，並且現任溫泉產業經營管理者，具有學術與實務雙重專長。透過本書的引領，讀者應可立刻掌握溫泉產業的概況與趨勢，實為一本不可多得的參考書。本書從認識溫泉、介紹世界溫泉發展開始，接續談及臺灣溫泉的發展，鉅細靡遺地說明該產業相關法令規範、開發、管理、行銷與相關產業等議題，進而以資源保育觀點，提供未來永續發展之願景。相信透過本書深入淺出的內容，循序漸進的章節鋪陳，對於讀者將有極大的助益。

　

朝陽科技大學休閒事業管理系教授

兼管理學院院長

李素箱 謹序　於2017年7月



推薦序～～王序

　　隨時代潮流休閒風潮等之演進，休閒渡假已成為現代日常生活中不可缺少的一部分，同時現代資訊潮流的變動極為快速，相對而言休閒遊憩的實質內容雖未有重大的變革，但是資訊的更迭總是持續在發生中。

　　「溫泉」－這個地球的熱淚，是大地賜予人類寶貴的禮物，自古以來即被人們作為養生與水療的天然資源。而臺灣堪稱天之驕子，不僅享有這項得天獨厚的珍貴資源，且地熱豐沛，並擁有冷泉、熱泉、濁泉、海底泉等多樣性泉質，算是世界最佳的泉質區之一。

　　有別於以往，臺灣溫泉開發與利用更上一層，為傳統泡湯注入新的健康養生觀念，現代溫泉用法可說是五花八門，從溫泉水療、溫泉游泳池、溫泉三溫暖、溫泉按摩池、養生浴場到溫泉健身館，應有盡有。許多企業投入大筆經費興建或改建溫泉旅館，甚至增購現代化、科技化的溫泉硬體設備，將單純泡湯觀念轉為溫泉水療。

　　《溫泉產業經營管理》一書理論架構完整，內容詳實豐富淺顯易懂共分為：認識溫泉、溫泉分類、世界溫泉發展概論、臺灣溫泉開發、溫泉法規與開發、溫泉法規與管理、溫泉相關產業、溫泉行銷、溫泉健康保健應用、溫泉安全衛生、溫泉旅館管理、原住民族溫泉、溫泉保育與未來等章節，有關溫泉產業過程與發展均於書中詳述。

　　今天應邀為此力作為序，實在是既榮幸又惶恐！編者將多年來實際的業界經營及教學經驗，以好學不倦的精神將理論與實務結合編著《溫泉產業經營管理》一書以饗，其實用性和豐富度精采可期！更相信此書可以對於溫泉產業有興趣的人士、教師提供最佳的參考。

　

僑光科技大學觀光與餐旅學院院長

王耀明 謹誌　於2017年7月

推薦序～～李序

　　隨著休閒活動多樣化及生活品質的提升，國人對於參與溫泉休閒活動之意願日趨增加，正因為溫泉需求增加，而在缺乏完善的規劃設計下，衍生出溫泉資源濫用的問題，如何永續經營是溫泉觀光產業的一大課題。

　　臺灣在先天上具有發展溫泉產業的優良條件，現階段應從觀光遊憩資源出發，透過產、官、學界集思廣益，以法令規範、軟硬體設施等面向著眼，整合溫泉、醫療與生態環境等各方面資源，並借鏡他國的制度與經驗，發展出在地的經營模式，提升溫泉產業發展，強化產業競爭，藉此將溫泉觀光行銷國際，向觀光大國之路邁進。

　　...

Chapter 01 認識溫泉
第一節 溫泉的形成
第二節 溫泉的定義
Chapter 02 溫泉分類
第一節 溫泉分類
第二節 日本的溫泉分類
Chapter 03 世界溫泉發展概論
第一節 歐洲國家溫泉史
第二節 美國溫泉史
第三節 日本溫泉史
第四節 中國溫泉史
Chapter 04 臺灣溫泉開發
第一節 臺灣溫泉開發利用的四個時期
第二節 臺灣溫泉區
第三節 臺灣已經開發的溫泉區
Chapter 05 溫泉法規與開發
第一節 溫泉法組織架構
第二節 溫泉法
第三節 溫泉法施行細則
第四節 溫泉區土地及建築物使用管理辦法
第五節 溫泉開發許可辦法
第六節 溫泉露頭一定範圍劃定準則
第七節 溫泉取供事業申請經營許可辦法
Chapter 06 溫泉法規與管理
第一節 溫泉區管理計畫審核及管理辦法
第二節 交通部觀光局溫泉區管理計畫審查小組設置要點
第三節 溫泉取用費徵收費率及使用辦法
第四節 溫泉資料申報作業辦法
第五節 溫泉廢水
第六節 溫泉法規與管理問題
Chapter 07 溫泉相關產業
第一節 地熱能
第二節 溫泉農漁養殖業
第三節 溫泉美容與保養品
第四節 溫泉療養
第五節 礦泉水、飲用水
第六節 國內溫泉應用產業
Chapter 08 溫泉行銷
第一節 行銷策略
第二節 行銷通路
第三節 臺灣溫泉產業行銷
Chapter 09 溫泉健康保健應用
第一節 溫泉療效
第二節 溫泉適應症
第三節 溫泉保健應用
第四節 世界溫泉療養發展
第五節 旅遊療養
Chapter 10 溫泉安全衛生
第一節 安全的溫泉浴
第二節 溫泉場所的安全與衛生管理
第三節 水質衛生管理
第四節 營業場所衛生管理相關法規
Chapter 11 溫泉旅館管理
第一節 合法旅館及溫泉標章
第二節 溫泉飯店管理
第三節 溫泉旅館經營
Chapter 12 原住民族溫泉
第一節 原住民族溫泉資源
第二節 原住民地區溫泉經濟
第三節 原住民族溫泉永續發展
第四節 溫泉特色產業人才培訓課程
第五節 部落溫泉
Chapter 13 溫泉保育與未來
第一節 溫泉保育
第二節 溫泉產業未來發展
參考資料文獻

Chapter 01 認識溫泉
第一節 溫泉的形成
第二節 溫泉的定義
Chapter 02 溫泉分類
第一節 溫泉分類
第二節 日本的溫泉分類
Chapter 03 世界溫泉發展概論
第一節 歐洲國家溫泉史
第二節 美國溫泉史
第三節 日本溫泉史
第四節 中國溫泉史
Chapter 04 臺灣溫泉開發
第一節 臺灣溫泉開發利用的四個時期
第二節 臺灣溫泉區
第三節 臺灣已經開發的溫泉區
Chapter 05 溫泉法規與開發
第一節 溫泉法組織架構
第二節 溫泉法
第三節 溫泉法施行細則
第四節 溫泉區土地及建築物使用管理辦法
第五節 溫泉開發許可辦法
第六節 溫泉露頭一定範圍劃定準...