生物科技（第三版）

三版序
　　本書自初版付梓以來，感謝各位讀者的支持，才能讓本書有再次修訂機會。三版除了更改之前缺漏處以外，由於生物科技日新月異，因此也更新了部分資訊，使得本書更符合時代潮流。
　　生物科技是21世紀的明星產業，生物科技的發展可大幅改善人類的生活與健康，所以生物科技的重要性不言而喻。然而一般人想要暸解生物科技卻是困難重重，因為生物科技有其核心知識與技術，同時其應用包羅萬象，欲一窺全貌往往不可得。
　　為了要將走在時代尖端的生物科技介紹給大眾認識，本書嘗試以淺顯的語句來說明生物科技的理論與應用，同時圖文並茂，希望能使讀者在賞心悅目的閱讀過程中，建立起生物科技的基本概念。
　　本書屬於通識教育課程的一環，章節循序漸進。第1章論及生命的發生，介紹了生物科技的基本知識；第2章概論說明了生物科技的全貌；第3章討論基因操作的技術；4~7章則將生物科技的各種應用介紹給讀者認識。這樣的安排將有利於讀者初探生物科技的門徑。
　
張振華 謹識

三版序
　　本書自初版付梓以來，感謝各位讀者的支持，才能讓本書有再次修訂機會。三版除了更改之前缺漏處以外，由於生物科技日新月異，因此也更新了部分資訊，使得本書更符合時代潮流。
　　生物科技是21世紀的明星產業，生物科技的發展可大幅改善人類的生活與健康，所以生物科技的重要性不言而喻。然而一般人想要暸解生物科技卻是困難重重，因為生物科技有其核心知識與技術，同時其應用包羅萬象，欲一窺全貌往往不可得。
　　為了要將走在時代尖端的生物科技介紹給大眾認識，本書嘗試以淺顯的語句來說明生物科技的理論與應用，同時圖文並...

第1章　生命的巡禮
1-1　生命的開始
1-2　生命的螺旋梯
1-3　生命設計藍圖的解碼

第2章　生物科技概論
2-1　生物科技的意義
2-2　傳統的生物科技
2-3　現代的生物科技
2-4　生物科技的應用
2-5　生物科技的影響與衝擊

第3章　DNA的分析方法
3-1　聚合酶連鎖反應
3-2　膠體電泳法
3-3　限制片段長度多形性分析
3-4　DNA定序法
3-5　RNA干擾技術
3-6　基因剔除技術

第4章　生物科技在醫藥上的應用
4-1　基因工程藥物
4-2　基因療法
4-3　幹細胞的應用
4-4　人造器官
4-5　單株抗體
4-6　肉毒桿菌的應用
4-7　長生不老的研究

第5章　生物科技在農牧上的應用
5-1　植物組織培養
5-2　細胞融合
5-3　基因轉殖作物
5-4　夢幻般的藍玫瑰
5-5　基因轉殖動物

第6章　生物科技在環保上的應用
6-1　生物感應器
6-2　汙水生物處理法
6-3　吃油細菌與產油細菌
6-4　生物可分解塑膠
6-5　生物農藥
6-6　生質能源

第7章　生物科技的其他應用
7-1　奈米生物科技
7-2　仿生學
7-3　生物資訊
7-4　生物複製
7-5　生物晶片
7-6　生物鋼

附錄

第1章　生命的巡禮
1-1　生命的開始
1-2　生命的螺旋梯
1-3　生命設計藍圖的解碼

第2章　生物科技概論
2-1　生物科技的意義
2-2　傳統的生物科技
2-3　現代的生物科技
2-4　生物科技的應用
2-5　生物科技的影響與衝擊

第3章　DNA的分析方法
3-1　聚合酶連鎖反應
3-2　膠體電泳法
3-3　限制片段長度多形性分析
3-4　DNA定序法
3-5　RNA干擾技術
3-6　基因剔除技術

第4章　生物科技在醫藥上的應用
4-1　基因工程藥物
4-2　基因療法
4-3　幹細胞的應用
4-4　人造器官
4-5　單株抗體
4-6　肉毒桿菌的應用
4-7　長生不老的研究

第5章　生物科...