生活科技(第五版)

Chapter 01 科技與材料
1-1 材料是人類文明的進化史
1-2 材料科學與工程
1-3 材料的分類
1-4 材料科技與生活
1-5 材料科學與奈米科技
1-6 材料科技與3D列印
1-7 當前新材料的發展方向

Chapter 02 科技與美容保健
2-1 美容保健的意義
2-2 美容保養品
2-3 保健食品
2-4 美容保健產品的選購須知

Chapter 03 通訊與傳播
3-1 電報與電話的發展
3-2 電信發展史
3-3 行動通訊的演變
3-4 廣播技術的發展
3-5 電視的發展

Chapter 04 光電科技
4-1 前言
4-2 發光二極體
4-3 液晶顯示器
4-4 數位相機
4-5 光碟片與光碟機
4-6 記憶卡與隨身碟

Chapter 05 生物科技
5-1 前言
5-2 生物科技的應用
5-3 其他方面的運用
5-4 生物科技的影響與省思

Chapter 06 科技與環境
6-1 現今全球的環境問題
6-2 科技方法解決環保問題
6-3 科技與環境之永續發展

Chapter 07 能源科技
7-1 前言
7-2 火力發電
7-3 核能發電
7-4 水力發電
7-5 風力發電
7-6 太陽能發電
7-7 地熱發電
7-8 汽電共生
7-9 生質能源
7-10 燃料電池
7-11 固態電池

Chapter 08 科技與法律
8-1 網際網路與法律
8-2 電信科技與法律
8-3 生物科技與法律
8-4 智慧財產權
8-5 資訊時代所面臨之智慧財產權問題
8-6 如何加強資訊時代之智慧財產權保護

附錄
附錄一 習題解答
附錄二 索引

五版序

　　回顧人類的歷史，由遠古的石器時代、銅器時代、鐵器時代、工業革命直至今日高科技的時代，顯示出瞬息萬變的科技，改變了人類的生活方式，也改變人對於時間與空間的觀念。科技不僅豐富了人類生命的內涵，亦是社會變遷的動力，人類運用科學的知識、創意與資源解決所面臨的各式問題，例如以畜牧方式取代了獵捕行為，使食物的來源不虞匱乏，發明農耕機械取代了人力和獸力，提高農作收割的效率，工業時代運用機器替代人力生產，使產值大量提升，現今資訊時代，人類更藉由電腦協助解決問題，生物技術於醫學及農業領域的應用，讓生命延長，其他如光電科技、通訊科技、材料科技等等均呈現出科技的重要性。因此認識科技、善用科技，已成為現代人必須具備之基本素養，透過科技知識的傳授與學習，使吾人能善用各種科學與技術、適應並改善現今及未來的生活。

　　本書於2012年9月發行初版，迄今過了十幾年，為了堅持提供最新、最進步的知識給讀者，以期更加符合讀者所需，故持續進行改版。本次改版主要為時事、資訊、技術與知識的更新，特別是依據最新資訊，「能源科技」章節全面更新，並新增「固態電池」內容，更全面檢視本書內容，適當修潤文句，讓本書臻於完備。

　　本書可供大專院校開設「生活科技」相關課程教材之使用，由科技與生活之基本概念談起，共分8章，分別為科技與材料、科技與美容保健、通訊與傳播、光電科技、生物科技、科技與環境、能源科技及科技與法律，讓非理、工科系學生對科技有基礎的認識，本書雖經編者仔細推敲、編輯而成，然編者才疏學淺，謬誤之處尚祈各界先進或讀者給予指正，不勝感激。