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堆疊飲食計畫

的圖書
堆疊飲食計畫 堆疊飲食計畫

作者:莎莉.畢爾 / 譯者:郭珍琪 
出版社:晨星
出版日期:2016-06-14
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:堆疊飲食計畫

風靡歐美的飲食新提案

只要10週,每週累積一種飲食習慣
愉快啟動終生受用的身體療癒力
堆疊飲食計畫是一種健康的飲食生活提案。
營養師作家莎莉‧畢爾在實際深入世界長壽村探討當地人們的飲食習慣與生活方式後,不禁開始反思,存在於現代進步社會的飲食方式到底有何助益?又幫助了誰?

健康飲食提案 + 循序漸進執行 = 截然不同的人生
只要10週,每週累進1種飲食計畫,
你就能獲得嶄新優質的生活,以及無可取代的健康。
現代人的平均壽命雖然延長了,但比起長壽村的人們仍然相差好一大截,更別提年老後的健康狀況與生活品質。健康情形每下愈況的老後人生,有什麼品質可言!
所以,莎莉偕同兩位有著典型現代人健康特質的「自願試驗者」好友克蕾兒和奧利,親自為大家解開「堆疊飲食計畫之謎」,揭露全無虛假的人身試驗。

潛移默化養成飲食好習慣
堆疊飲食計畫不是要你放棄某些飲食或日常生活,而是藉由每週培養一種新的優質飲食習慣,隨著週週的累積,讓自己緩步向前、累積出健康的人生。
如果你覺得自己並非「那麼」健康,也對現代飲食稍感疑慮,
那麼,歡迎你的加入。
勇敢挑戰自己的陳疴陋習,健康即在不遠處等你!


本書特色:
1.作者為專業營養師,以深入淺出的方式,解釋為何現代飲食充滿弊病,進而提出依詢現代營養科學法則,並參照古老長壽智慧而生的「堆疊飲食計畫」。
2.藉由引導並監督兩位案例實際執行,輕鬆點破過程的困難處與迷思,為讀者現身說法,完整呈現每週改善步驟與利用的食譜。
3.提供一種簡單不複雜且極度易執行的飲食計畫!只要10週,每週用一種好的飲食方式取代不好的,潛移默化就能讓習慣養成,獲得更健康優質的生活。

作者簡介:

莎莉‧畢爾(Sally Beare)

營養師、作家。畢業於英國倫敦營養健康學院(BCNH),目前居住於布里斯托,從事諮詢、推廣健康飲食計畫和舉辦學校營養工作坊,同時也在BCNH針對抗老議題發表演講。

莎莉環遊世界各地,探索那些超健康長壽族群的飲食生活習慣,論述成書後廣受好評,且翻譯成多國語言。著作包括《世界五大長壽村飲食大揭秘》、《長壽飲食法》等書。

譯者簡介:

郭珍琪

中國文化大學音樂系畢業,目前從事心靈成長課程口譯與文字翻譯工作。譯有《101種超級食物》、《自然才能治病》、《乳癌與牛奶》、《維生素C:逆轉不治之症》、《The Body Book:飢餓法則、力量科學,與愛上自己神奇身體的方法》等書。

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讀者熱烈迴響:

「一直陸續有人讚美我變得更年輕漂亮,還有兩次被問及是否陷入愛河,甚至有人說我看起來和二十年前一樣!至少現在我不用再為找尋完美的飲食法而煩惱了。」 ― Clare

「自從三星期前開始採取堆疊飲食計畫後,我的體重減掉了七磅─但我從不覺得我有在『節食』或挨餓。」

― Misha

「我真的覺得很神奇─我的行動輕盈自如!自從開始採取這種飲食法後,我瘦了三磅,我超開心的!我的身體完全反映出內...
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作者序
人類歷史有數百萬年之久,過去前人只吃採集或狩獵而來的食物,例如魚、漿果和葉菜類等我們現在所謂的「全食物」,如今我們卻早已忘本,日日吃下大量的加工食品,例如白麵包、加鹽乳酪或添加物洋芋片等「加料過」的非天然食物。

我們的身體其實不太適應這些新式飲食,因為這類食物包含太多蛋白質、碳水化合物和纖維質(多量元素),其維生素與礦物質(微量元素)的類型與含量,也並不適合人體所需,這意味著攝取這類食物,人體無法發揮最佳的運作效率,並且容易產生各種疾病。例如,我們的大腦需要維生素B群和必需脂肪酸;腎上腺需要維生素...
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目錄
Part 1 進行飲食計畫之前
01 什麼是堆疊飲食計畫?
02 堆疊飲食計畫如何協助你
03 堆疊飲食計畫為何有效
04 人們對於堆疊飲食計畫的看法

Part 2 堆疊飲食計畫
第一週 早餐週
穀物、蛋、豆類、蔬果昔
第二週 水果週
任選水果,以當地、有機品為主
第三週 蔬菜週
各類型的生熟蔬菜
第四週 蛋白質週
動物與植物性蛋白質、乳製品、蛋、豆類
第五週 碳水化合物週
全穀物、根莖類蔬菜、偽穀物
第六週 脂肪週
必需脂肪酸與優質的攝取方式
第七週 消化週
充分咀嚼,吃到分量剛好就好
第八週 益生菌週
...
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商品資料
  • 作者: 莎莉.畢爾 譯者: 郭珍琪
  • 出版社: 晨星 出版日期:2016-06-14 ISBN/ISSN:9789864431250
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:264頁 開數:16.5*22.5cm
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 護理/保健
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