堆疊飲食計畫

　　只要10週，每週累積一種飲食習慣
　　愉快啟動終生受用的身體療癒力
　　堆疊飲食計畫是一種健康的飲食生活提案。
　　營養師作家莎莉‧畢爾在實際深入世界長壽村探討當地人們的飲食習慣與生活方式後，不禁開始反思，存在於現代進步社會的飲食方式到底有何助益？又幫助了誰？
　　
　　健康飲食提案+循序漸進執行=截然不同的人生
　　只要10週，每週累進1種飲食計畫，你就能獲得嶄新優質的生活，以及無可取代的健康。
　　現代人的平均壽命雖然延長了，但比起長壽村的人們仍然相差好一大截，更別提年老後的健康狀況與生活品質。健康情形每下愈況的老後人生，有什麼品質可言！
　　所以，莎莉偕同兩位有著典型現代人健康特質的「自願試驗者」好友克蕾兒和奧利，親自為大家解開「堆疊飲食計畫之謎」，揭露全無虛假的人身試驗。
　　
　　潛移默化養成飲食好習慣
　　堆疊飲食計畫不是要你放棄某些飲食或日常生活，而是藉由每週培養一種新的優質飲食習慣，隨著週週的累積，讓自己緩步向前、累積出健康的人生。
　　如果你覺得自己並非「那麼」健康，也對現代飲食稍感疑慮，
　　那麼，歡迎你的加入。
　　勇敢挑戰自己的陳疴陋習，健康即在不遠處等你！
　　
本書特色
　　
　　1.作者為專業營養師，以深入淺出的方式，解釋為何現代飲食充滿弊病，進而提出依詢現代營養科學法則，並參照古老長壽智慧而生的「堆疊飲食計畫」。
　　
　　2.藉由引導並監督兩位案例實際執行，輕鬆點破過程的困難處與迷思，為讀者現身說法，完整呈現每週改善步驟與利用的食譜。
　　
　　3.提供一種簡單不複雜且極度易執行的飲食計畫！只要10週，每週用一種好的飲食方式取代不好的，潛移默化就能讓習慣養成，獲得更健康優質的生活。
　　
專家推薦
　　
　　前長庚醫院家庭醫學科主治醫師謝琇芳
　　紐西蘭三寶生化科技集團資深營養師廖芳輝
　　
讀者熱烈迴響
　　
　　「一直陸續有人讚美我變得更年輕漂亮，還有兩次被問及是否陷入愛河，甚至有人說我看起來和二十年前一樣！至少現在我不用再為找尋完美的飲食法而煩惱了。」―Clare
　　
　　「自從三星期前開始採取堆疊飲食計畫後，我的體重減掉了七磅─但我從不覺得我有在『節食』或挨餓。」―Misha
　　
　　「我真的覺得很神奇─我的行動輕盈自如！自從開始採取這種飲食法後，我瘦了三磅，我超開心的！我的身體完全反映出內在和精神上的美好。」―Joanne
　　
　　「我很驚訝身體對這種新飲食習慣的不同反應，昨晚我們外出吃飯，我很清楚知道自己該吃什麼、該吃多少，沒有欲罷不能的渴望。」―Vicki
　　
　　「我發現這個星期要做有益的選擇變得很容易，因為每天早上我會閱讀你的指示，為自己做好心理準備。這一週我的排便次數更規律，且晚餐後不會昏昏欲睡，精神變得很好。」―Beverly
　　
　　「已經過了六個星期了嗎？我喜歡這種改變飲食的方法，它讓我更有精神，更有能量，同時改善了我的肌膚狀況，連身邊的人也有相同的看法。」―Johnna
　　
　　「附上照片，照片中我穿著一年前早已穿不下的套裝，真是太棒了！」―Amy
　　
　　「我的皮膚變得白淨光滑，通常生理期來臨時，我的皮膚會出狀況，但這週它似乎很平靜。」―Leonie

　　「感謝堆疊飲食計畫，我的血糖終於不再像雲霄飛車般波動，體重也回復到年輕時的理想狀態，發現美味新食物和飲食法竟然這麼容易！」―Simon
　　
　　「我留意到自己比以前更容易吃飽，能量也有所提升。我還注意到這週的排便狀況更規律。另外，我十二歲和十六歲的孩子也受到我的健康飲食習慣影響，同時我更瘦了三磅！」―Becky
　　
　　「這是我持續最久的飲食方案了－我真為自己感到自豪！」―Purnima
　　
　　「增加蔬菜攝取量並沒有我想像中的難，過去我不喜歡許多烹調過的蔬菜，但如今大不相同，有許多方法可以解決這些問題，我現在是蔬菜迷了。」―Debbie
　　
　　「我的先生吃完飯後看著我說：『太酷了！我不會感到噁心或脹氣，或者覺得需要躺下來小睡一會兒。』」―Amy
　　
　　「我喜歡堆疊飲食計畫，從中你可以控制你的食物，不像其他一些常見的節食法。在過去那種我才是老大，不是我的飲食習慣的心態，總是讓我的減肥計畫因此落空。」―Claire
　　
　　「我真的很享受你的飲食計畫和建議，並且受惠無窮，真的很感謝你！而且自採取這個飲食計畫至今，我的體重已減少七磅之多。」―ollie

作者簡介

莎莉‧畢爾（Sally Beare）

　　營養師、作家。畢業於英國倫敦營養健康學院（BCNH），目前居住於布里斯托，從事諮詢、推廣健康飲食計畫和舉辦學校營養工作坊，同時也在BCNH針對抗老議題發表演講。

　　莎莉環遊世界各地，探索那些超健康長壽族群的飲食生活習慣，論述成書後廣受好評，且翻譯成多國語言。著作包括《世界五大長壽村飲食大揭秘》、《長壽飲食法》等書。

譯者簡介

郭珍琪

　　中國文化大學音樂系畢業，目前從事心靈成長課程口譯與文字翻譯工作。譯有《101種超級食物》、《自然才能治病》、《乳癌與牛奶》、《維生素Ｃ：逆轉不治之症》、《The Body Book：飢餓法則、力量科學，與愛上自己神奇身體的方法》等書。