高血壓症的飲食與治療

"高血壓症的飲食與治療
醫師、營養師與人氣料理師聯手打造
50道超簡易降壓食譜

降血壓飲食新觀念！
DASH飲食：
除了低鹽，更要「高鉀」&「高鎂」

給血壓偏高的你，一個正確的飲食與治療預防的方法。
不僅能享受美食，也能維護健康。

由營養師親自挑選食材、健康料理老師制定食譜，50道高血壓患者適宜吃的料理，分主食類、湯品類、主菜類和副菜類，甚至連甜點都有。書中詳細介紹了每種食材的適用量及對血壓控制的功效，使高血壓患者能夠合理安排自己一天的飲食，讓想預防高血壓的朋友，能夠輕鬆達到預防目的；已罹患高血壓的患者能同享美味料理。

芝麻醬涼麵、海鮮沙拉、花枝竹筍羹、薑汁燒肉、
青醬海鮮義大利麵、鮪魚炒蛋三明治、南瓜燉牛肉……
50道美味料理，滿足口欲也能維持血壓穩定。

不道聽塗說 想預防高血壓，你要更正確的認識它
——血壓多少才算高？高血壓是不是一輩子都要服藥？高血壓有可能痊癒嗎？
正確的飲食觀念 關於降血壓，你需要的不只是藥物，吃也是重點
——紅肉好、白肉好？鹽真的不能吃嗎？有需要吃健康食品嗎？外食族怎麼吃？
量身設計的食譜 誰說血壓高就不能吃好料理？道道美食，簡單料理，輕鬆就能健康吃
——專業營養師和健康料理老師聯手設計兼具預防和治療的美味料理

本書特色
1.學會血壓控制的正確觀念：學會自測血壓，對血壓變化瞭若指掌。
2.專業嚴選降壓食材：營養師嚴選穩定降壓的飲食處方。
3.簡單料理，美味輕鬆上桌：健康料理老師親自示範操作，料理方式簡單快速。

" 林毓禎營養師
學歷：中山醫學大學 營養學系畢業
現職：新庚暨文鼎洗腎中心 營養師
經歷：花蓮慈濟醫學中心營養科 營養師
國泰醫院總院VIP健康管理中心 營養師
德慈聯合診所 祐民聯合診所營養師
輔仁大學社區營養研究室 研究助理
認證：台北市糖尿病共同照護網認證
中華民國糖尿病衛教學會會員
台灣營養學會 腎臟專科營養師
得獎：中華民國營養師公會全聯會102年度營養品質促進專案發表-營養照護衛
教組優等獎，得獎主題-「不識字糖尿病衛教單張-含醣類食物份量代換表」。

Amanda健康料理老師
經營美食部落格十年，擁有兩百七十萬人氣，站上文章以自創食譜，分享家常菜為主。
喜歡作菜、樂於分享，不僅在部落格分享自己的生活、旅遊、料理經驗，媒體上也經常可見他分享料理心得，近來更常於社區大學傳授料理經驗。

部落格：Amanda的生活與家常美食http://www.amanda326.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Amanda88888

審定 羅嘉榮醫師
台北慈濟醫院內科部總醫師
台北慈濟醫院腎臟內科總醫師
新庚診所˙文鼎診所