糖尿病飲食與治療

輕鬆控糖 ⛌ 遠離糖尿病

你的生活型態，決定你罹患糖尿病的命運
少一口糖、減一些醣，你，什麼都能吃！
吃對食物，遠離糖尿病威脅

10大預防糖尿病的食物
1.深綠色葉菜類2.豆類3.全穀類4.柑橘類5.漿果類
6.番茄7.深海魚8.低脂乳品9.堅果類10.紅薯。

減少「糖化終產物」產生的烹調方式
→低溫烹調，時間越短，產生的「糖化終產物」越少
→冷鍋加油可以減少油質氧化物的產生
→料理時，少放糖
→料理時可先加一些酸或醋
→烘焙加工類的甜品或零食應少吃
→先用溫水清洗生鮮食材

本書特色
1. 由專科醫師教你了解糖尿病的成因，學會控制血糖的正確觀念。
2. 專業營養師與料理師嚴選降糖食材，精心設計50道好吃又美味的降糖食譜。簡單DIY料理，美味健康，輕鬆上桌。