特色節慶好味道：6段飲食文化溯源、10種節慶飲食習俗、24道中華美食典故-FindBook 找書網 ISBN:9789864492299

圖書名稱：特色節慶好味道：6段飲食文化溯源、10種節慶飲食習俗、24道中華美食典故

「中華美食故事系列」
故事女王管家琪最新力作
108課綱提升跨領域素養最佳讀物

「這是一套什麼樣的書？」

首先，這當然不是一套食譜，不是要教大家怎麼做菜。
而是從文化的角度，把關於中華美食方方面面的文化知識，做了一番梳理和介紹

中秋節吃月餅的習俗竟然和明朝一次大規模的軍事行動有關？
「年糕」除了「年年高升」的寓意之外，背後還隱藏著一個令人感傷的故事。
「元宵」在漢朝指的可不是湯圓，而是一位宮女的名字。
中國人說的「開門七件事」究竟是哪些生活必需品？

《特色節慶好味道》以輕鬆有趣的方式，帶你一起往歷史深處溯源，深入了解節慶文化及飲食習俗。

本書特色
★「特色節慶好味道」——從節慶飲食的連結中學習歷史典故，培養人文素養。
★「美食典故小學堂」——介紹24道中華美食名菜的典故、歷史與傳說。
★「字字玄機」——以填字遊戲的方式，整合飲食文化相關知識及語詞，構思巧妙、樂趣無窮。

作者簡介：

管家琪
華文世界重要的兒童文學作家之一。1960年出生於臺灣臺北，祖籍江蘇鹽城。輔仁大學歷史系畢業。曾任民生報記者7年，1991年5月底辭掉記者工作之後，即在家專職寫作至今，一直在少兒文學領域努力耕耘，著作甚豐。目前在臺灣已出版創作翻譯和改寫的作品逾400冊，在香港、馬來西亞和中國大陸等地也都有大量的作品出版。曾多次得獎，例如德國法蘭克福書展最佳童書、臺灣金鼎獎、中華兒童文學獎等等。作品曾被譯為英文、日文、德文及韓文，並入選兩岸三地以及新加坡的語文教材。經常至華文各地中小學與小朋友交流閱讀與寫作，廣受歡迎。

【繪者簡介】
尤淑瑜
東海大學美術系畢業，曾任出版社美術編輯，現為自由創作者，擅長繪製兒童教材、雜誌、書籍，另有合作桌遊、建案經驗，作品有《貓巧可》系列、《貓熊．日常》、《聊齋誌異》、《童詩動物遊樂園》等。

作者序

豐富有趣的美食故事
◎管家琪

這是一套什麼樣的書？
首先，這當然不是一套食譜，不是要教大家怎麼做菜。是從文化的角度來談中華美食。
「食」，當然是一種文化，而且是文化中很重要的一部分。

小到以家庭為單位，每個家庭都有自己的飲食文化，比方說，我是一直到國一在同學家吃飯時，才從同學家的餐桌上認識洋蔥，還記得當時我一問「請問這是什麼？」的時候，大家都一臉驚訝的看著我，好像我是一個外星人，因為我媽媽不愛吃洋蔥，我們家的餐桌上從來就沒見過洋蔥；又如，我的爸爸是法官，最喜歡在吃飯的時候順便「開庭」，教訓一下小孩，每每舉證確鑿，讓犯人無可抵賴，只得乖乖低著頭猛扒飯，把那些教訓一起吞下肚；國中時期我念的是女校，我的便當盒全班最大，總有同學驚嘆「哇！比我哥哥（或弟弟）的便當還要大！」，這是因為媽媽沿襲外公外婆的習慣，從來不留剩飯剩菜，我們家的冰箱只要到了晚上，打開一看裡頭幾乎都是空的，只有冰開水；既然晚餐一定要全部清空，在大家下桌以後，剩下的一點剩飯剩菜肯定就會被媽媽掃進我們的便當裡……

就像媽媽不留剩飯剩菜的習慣是來自於外公外婆一樣，我自然也有一些在「食」這方面源自母親的習慣。比方說，我不怎麼吃零食，吃正餐，頂多偶爾跟朋友們喝下午茶時會吃塊蛋糕之類，但我理解吃零食是一種生活樂趣，大多數的小孩都愛吃零食，所以在我當了媽媽以後，在兩個孩子還小時，我有一條家規，就是每天都要等到晚餐過後才能吃零食，因為「要好好吃正餐，不能用零食來代替正餐，身體才健康」的觀念在我的腦海裡根深蒂固，小時候媽媽幾乎不讓我們吃零食，我則是做了一點點調整……

現在，我的小孩長大了，我從他們的生活，也看到一些他們在「食」這個部分來自於我的影響，而他們也有自己的調整……

所謂的文化，就是這麼一代一代傳承下來的。每個家庭都有自己的家風、自己的生活習慣，其中當然就包括飲食習慣，而大至一個民族，關於「食」當然有很多有趣、有意思的部分。尤其是中華文化上下五千年，光是「食」的部分就有太多太多的文化知識，很多都離不開歷史，因此從這套書裡，你會讀到很多歷史人物和故事。

這套書一共五本，從文化的角度，把關於中華美食方方面面的文化知識，做了一番梳理和介紹，有關於中華美食的基本常識、傳統節慶飲食、名人與飲食文化、酒的故事、茶的故事、蔬果的故事，以及語文中的飲食文化等等，還有一百道中華美食的典故（穿插在每一本書裡，數量不一）。

我想強調的是，這套書始終是環繞著文化、故事的角度，所以你可能會覺得奇怪，為什麼有很多知名美食，譬如「糖醋排骨」、「魚香肉絲」、「八寶飯」等等，在「美食典故小學堂」裡卻看不到，這是因為實在找不到什麼相關的、或是可寫的（不會少兒不宜）的典故。還有一些菜餚雖然本身有故事，可是不符合現代保育觀念，而且現在也幾乎絕跡（譬如廣東菜裡曾經有過的「龍虎鬥」，是吃蛇和貓），我們也就不收錄進來了。

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自序
豐富有趣的美食故事

源遠流長話美食
中國飲食文化歷史溯源
美食與美器
中華美食的烹調方式
開門七件事
宮廷、貴族飲食和民間飲食
古人的飲食保健觀念

特色節慶好味道
春節飲食農曆一月一日
元宵節飲食農曆一月十五日
清明節飲食國曆四月四日至四月五日
端午節飲食農曆五月五日
七夕飲食農曆七月七日
中秋節飲食農曆八月十五日
重陽節飲食農曆九月九日
臘八節飲食農曆十二月八日
小年飲食農曆十二月二十三至二十五日
除夕飲食農曆十二月二十九或三十日

美食典故小學堂
1東坡肉
2太白...

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