1.依勞動部最新公告學科試題編寫，符合技能檢定目標需求。
2.解析詳實，深入淺出，鞭辟入裡。
3.學科試題細分工作項目與自我評量，逐題練習強化學習力。
4.試題與解析明顯區隔，提升學習效果。
5.附贈OTAS題測網，可供線上測驗（Web版）及單機版使用，可重複測驗練習，增強檢定實力，實用超值。
| FindBook |
有 3 項符合
乙級中餐烹調學科題庫必通解析(2015年最新版)(附贈OTAS題測系統)的圖書 |
| 圖書選購 |
| 型式 | 價格 | 供應商 | 所屬目錄 | $ 225 |
 TAAZE 讀冊生活 |
中文書 |
$ 225 |
 iRead灰熊愛讀書 |
技能檢定考 |
$ 225 |
 誠品網路書店 |
職訓檢定證照 |
|---|
| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：乙級中餐烹調學科題庫必通解析(2015年最新版)(附贈OTAS題測系統)
內容簡介
目錄
學科題庫與試題解析
工作項目01 職業道德
工作項目02 食物性質之認識
工作項目03 食物選購
工作項目04 食物貯藏
工作項目05 食物製備
工作項目06 排盤與裝飾
工作項目07 器具設備之認識
工作項目08 營養知識
工作項目09 成本控制
工作項目10 安全措施
工作項目11 衛生知識
工作項目12 衛生法規
自我評量
第1回 範圍：工作項目01
第2回 範圍：工作項目02
第3回 範圍：工作項目03
第4回 範圍：工作項目04
第5回 範圍：工作項目05
第6回 範圍：工作項目06~工作項目07
第7回 範圍：工作項目08
第8回 範圍：工作項目09
第9回 範圍：工作項目10
第10回 範圍：工作項目11
第11回 範圍：工作項目12
解答
最新年度檢定須知
工作項目01 職業道德
工作項目02 食物性質之認識
工作項目03 食物選購
工作項目04 食物貯藏
工作項目05 食物製備
工作項目06 排盤與裝飾
工作項目07 器具設備之認識
工作項目08 營養知識
工作項目09 成本控制
工作項目10 安全措施
工作項目11 衛生知識
工作項目12 衛生法規
自我評量
第1回 範圍：工作項目01
第2回 範圍：工作項目02
第3回 範圍：工作項目03
第4回 範圍：工作項目04
第5回 範圍：工作項目05
第6回 範圍：工作項目06~工作項目07
第7回 範圍：工作項目08
第8回 範圍：工作項目09
第9回 範圍：工作項目10
第10回 範圍：工作項目11
第11回 範圍：工作項目12
解答
最新年度檢定須知
丙級電腦硬體裝修學科題庫工作項目解析: 含資訊類與技能檢定共用項 (第15版/附MOSME行動學習一點通)
丙級化學學術科通關寶典 (第14版/附MOSME行動學習一點通)
丙級室內配線技能檢定術科解析 (2024/第2版/附丙級室配學科題本)
丙級化學技能檢定學術科題庫解析 (2024最新版/附學科測驗卷)
乙級太陽光電設置學科解析暨術科指導 (2024最新版)
門市實務企劃含乙級門市服務術科企劃書 (第2版/附MOSME行動學習一點通)
丙級自來水管配管技能檢定學術科題庫解析 (2024最新版/附學科測驗卷)
丙級電腦硬體裝修: 學術科秘笈Ubuntu+Fedora全到位
乙級工程測量技能檢定學術科題庫解析 (2024/第2版)
2025就業服務乙級技能檢定學術科題庫寶典 (第7版/就業服務技術士)
丙級化學學術科通關寶典 (第14版/附MOSME行動學習一點通)
丙級室內配線技能檢定術科解析 (2024/第2版/附丙級室配學科題本)
丙級化學技能檢定學術科題庫解析 (2024最新版/附學科測驗卷)
乙級太陽光電設置學科解析暨術科指導 (2024最新版)
門市實務企劃含乙級門市服務術科企劃書 (第2版/附MOSME行動學習一點通)
丙級自來水管配管技能檢定學術科題庫解析 (2024最新版/附學科測驗卷)
丙級電腦硬體裝修: 學術科秘笈Ubuntu+Fedora全到位
乙級工程測量技能檢定學術科題庫解析 (2024/第2版)
2025就業服務乙級技能檢定學術科題庫寶典 (第7版/就業服務技術士)
|
