購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 3 項符合

餐旅群餐旅服務升學寶典-2018年 含解析附單字口袋書及單字實錄MP3

的圖書
餐旅群餐旅服務升學寶典-2018年 含解析附單字口袋書及單字實錄MP3 餐旅群餐旅服務升學寶典-2018年 含解析附單字口袋書及單字實錄MP3

作者:劉君慧 
出版社:台科大
出版日期:2017-07-21
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:餐旅群餐旅服務升學寶典-2018年 含解析附單字口袋書及單字實錄MP3

1.重點整理:濃縮教材精華,集合重要內容。
2.立即練習:立即驗收學習成果,以強化課程之學習。
3.歷屆考題:於章節之末集合統測題目,供學生自我加強練習之用。

TOP

目錄
餐旅服務(上)
第一章 餐廳服務緒論
1-1 餐飲商品介紹
1-2 基本服務禮儀及儀態訓練
1-3 餐飲從業人員的工作職責

第二章 餐廳設備與器具
2-1 餐廳設備介紹
2-2 器具的介紹
2-3 器具材質、特性及保養
2-4 布巾的介紹

第三章 菜單飲料單的認識
3-1 認識各式菜單
3-2 菜單功能與結構
3-3 認識飲料單及酒單
3-4 飲料單、酒單之功能及結構
3-5 餐食與飲料的搭配

第四章 餐廳禮儀
4-1 席次的安排
4-2 用餐禮儀

第五章...
»看全部
TOP

商品資料
  • 作者: 劉君慧
  • 出版社: 台科大 出版日期:2017-07-21 ISBN/ISSN:9789864554485
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:696頁
  • 類別: 中文書> 政府考用> 升學考試
贊助商廣告
 
 
博客來 - 暢銷排行榜
神奇柑仔店18:紅子與錢天堂的起點
作者:廣嶋玲子
出版社:親子天下
出版日期:2024-10-31
$ 284 
博客來 - 暢銷排行榜
蔡康永的情商課2:因為這是你的人生
作者:蔡康永
出版社:如何
出版日期:2019-10-17
$ 276 
金石堂 - 暢銷排行榜
內在原力:9個設定,活出最好的人生版本
作者:愛瑞克
出版社:新樂園
出版日期:2021-07-28
$ 300 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
我可能錯了:森林智者的最後一堂人生課
作者:比約恩.納提科.林德布勞、卡洛琳.班克勒、納維德.莫迪里
出版社:先覺出版
出版日期:2023-02-01
$ 355 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
末代聖人(上)
作者:錢漢清
出版社:錢漢清
出版日期:2024-09-01
$ 588 
金石堂 - 新書排行榜
你就是非我不可吧?(全)
作者:平眞ミツナガ
出版社:東立出版社
出版日期:2024-11-30
$ 133 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
狗屁倒灶:從嗑藥少年到單口喜劇野獸,喬伊.狄亞茲在悲劇人生提煉出的極限反轉
作者:喬伊.「可可」.狄亞茲、艾瑞卡.弗洛倫丁
出版社:方舟文化
出版日期:2024-11-06
$ 322 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
共和国的思想凌迟——诉说一个民族脊梁被折断的历史(簡體版)
作者:王修求
出版社:樹人出版
出版日期:2024-10-01
$ 315 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策