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丙級飲料調製學術科通關寶典:含食品安全衛生及營養共同學科題庫(2018年)

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丙級飲料調製學術科通關寶典:含食品安全衛生及營養共同學科題庫(2018年) 丙級飲料調製學術科通關寶典:含食品安全衛生及營養共同學科題庫(2018年)

作者:JiNa工作室 
出版社:勁園文化
出版日期:2018-03-09
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:丙級飲料調製學術科通關寶典:含食品安全衛生及營養共同學科題庫(2018年)

產品特色:
1.術科調製步驟說明詳盡。輔以清晰彩色圖片,可以增加應檢人對器具材料、操作手法的熟悉度。
2.針對前置作業及每個調製步驟標註重點及扣分事項,快速掌握操作重點。
3.內容以術科題組分類,另編列「調製法索引」,快速檢索讓學習無障礙。

目錄
第一篇 應檢參考資料
壹 飲料調製丙級技術士技能檢定術科注意事項
貳 飲料調製丙級技術士技能檢定術科測試應檢人須知
一 綜合注意事項
二 檢定當日應注意事項
三 檢定當日檢定程序時間表
四 檢定之機具、設備及材料表
五 操作檯平面圖
六 檢定場平面圖
七 服裝儀容標準說明(附圖)
參 飲料調製丙級技術士技能檢定術科測試試題
肆 飲料調製丙級技術士技能檢定術科測試評審總表
伍 飲料調製丙級技術士技能檢定術科測試評審表
陸 飲料調製丙級技術士技能檢定...
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