33杯酒喝遍法國：葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格，全面掌握法國酒精華-FindBook 找書網 ISBN:9789864591305

圖書名稱：33杯酒喝遍法國：葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格，全面掌握法國酒精華

☆ 向葡萄酒大師（Master of Wine）學習，以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆

跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區，品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款
您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊
更棒的是獲得葡萄酒大師分享的33則品飲筆記
輕鬆喝出經典風格，掌握選酒門道！

【重點特色】

▎葡萄酒界高榮耀Master of Wine葡萄酒大師馬克‧派格的第一本著作
▎以產區分類，從足以代表法國葡萄酒多樣性的33杯酒款，全方位理解葡萄酒的學問
▎活潑有趣的漫畫形式，濃縮大師級葡萄酒知識精華
▎捨棄艱澀難懂的術語或技巧，透過圖解式漫畫，為想了解葡萄酒的讀者提供簡明的捷徑
▎透過解析大師品飲筆記，從中學習品飲原則及訣竅
▎超過250支各產區推薦酒款清單，隨身一冊易讀又好用

【內容介紹】

對於想要了解葡萄酒世界，或是進一步要了解法國葡萄酒的讀者，這本簡明易讀的書是非常親切的敲門磚。全書依照產區，分列出33 杯具有代表性的的法國葡萄酒款。

首先是產區地圖，讓讀者一目了然該產區的地理位置，而產區地圖上的編號，就是所介紹酒款的酒莊所在地。接著，由漫畫主角Sniff為該產區的地理位置及特色作概略的介紹後，便進入單支酒款的深入講解。在酒莊簡介之後，有葡萄酒大師對所介紹酒款的〈品飲筆記〉，並且在隨後的〈深入品飲筆記〉單元中，詳細解釋〈品飲筆記〉中各種描述背後的緣由；譬如，〈品飲筆記〉中該酒款有著巧克力的香氣及單寧與酸度，前者是因為曾經在全新的法國橡木桶中培養所致，後者則是來自使用的葡萄品種。

在每一個產區的最後，另外列出了一份推薦酒款清單，都是最能代表該產區的業者產品，希望能夠透過這些酒款，展現出法國葡萄酒可口、美味且多元的樣貌。

這本書沒有大量的科學解釋或錯綜複雜的農耕技巧，卻能指出釀酒人與葡萄植栽者所做的決定是如何影響了杯中酒。因此，書中列出了簡短扼要的「技術篇」，以檢視葡萄管理與引枝、有機與／或自然動力農耕，和釀酒人如何使用橡木桶的方式。

最後，本書還附上了可以記錄品飲筆記的欄位，並說明在撰寫品飲筆記時，可能應納入考慮的品飲元素。

作者簡介：

葡萄酒大師馬克• 派格Mark Pygott MW

自2002年起投身葡萄酒業，最初於英國一家酒莊任職，爾後搬到南法隆格多克產區，繼續鍛鍊釀酒技藝。2004年回到英國成立葡萄酒進口與經銷公司，專精較不「經典」的世界葡萄酒產區，如隆格多克、羅亞爾河、坎帕尼亞以及加利西亞等。2012年將公司資產出售後搬到台北，並於期間成為定居台灣的第一位葡萄酒大師（Master of Wine，簡稱MW）。馬克如今在英國和東亞地區來回奔走，涉足多項專業計畫，包括評酒、擔任酒展評審、葡萄酒教學、寫作，並為各個產區、產國和釀酒企業舉辦各式講座與工作坊。

官網：www.markpygott.com

臉書：https://www.facebook.com/mark.pygott

推特：Mark Pygott MW@SniffWine

IG：sniffwine

繪者

麥可‧ 歐尼爾Michael O’Neill

麥可原為平面設計師，之後轉成為老師，定居英國，教授藝術與設計科技（Art and Design Technology）。他目前定居印度浦那（Pune），雖然持續投身教育，同時也擔任藝術組織和藝展顧問，協助設計展場，並擁有多家企業客戶。麥可與葡萄酒的淵源和一般葡萄酒消費者相去不遠，他不曾接受過任何專業葡萄酒訓練或教育背景，只知道自己喜歡的酒款風味為何。正是這點，讓他的作品尤其親切且淺顯易懂，因為他的畫作沒有任何預設立場，也沒有任何富有經驗的葡萄酒專家常見的教條或陳腔濫調。

譯者簡介：

潘芸芝

信奉文字書寫、美食美酒與古典樂。研究所主攻英美文學，畢業兩年不到，便一頭栽進葡萄酒的花花世界。曾於國內外專業葡萄酒雜誌擔任多年文字記者、編輯與翻譯，目前攻讀WSET Diploma認證，並為專職口筆譯。

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作者序

我們於2014 年成立了部落格「sniff.com.tw」，目的是希望能讓葡萄酒與美酒賞析更為平易近人。與其依循較傳統的方式來介紹葡萄酒，我們創造了Sniff 這位主角，並透過插畫與充滿熱情的指南，讓更多人開始對葡萄酒產生興趣。這是我們的第一本著作，由體貼、細心的Sniff 擔綱旅伴，陪同各位讀者一同踏上法國葡萄酒之旅。

隨著年紀漸長，我發現自己愈來愈難將我愛的葡萄酒書搬到客廳沙發以外的地方。這些既大又重的叢書，雖然能讓我在舒適的家中細讀瀏覽，出外旅行時卻完全派不上用場。由於它們攜帶困難，以至於每回我到不同的葡萄酒產區參訪時，只得用影印或攝影的方式，節錄相關內容，並暗自希望，如果自己需要的所有資訊都能在同一本書裡，該有多好。

有鑒於此，麥可和我一同打造了這本書。這是一本容易攜帶的輕量級參考手冊，到哪兒都可以帶著走，囊括了充足且容易理解、記憶的所有資訊，提醒讀者每一個產區的酒款風格，以及背後的主要成因。

我們希望能將法國葡萄酒變簡單，但絕對不是以屈尊俯就的態度來教述葡萄酒，而是以簡潔的方式整理出葡萄酒之所以有這些風味，背後的原因為何。我們決定以33 款酒整理出法國葡萄酒的精髓，但這當然不表示全法國只有33 款酒值得品飲，事實上這本書也可以叫作《333杯酒喝遍法國》，但還是會有人爭辯說，3,333 杯酒也無法完整地呈現法國葡萄酒的全貌；而且他們很可能是對的。但如同我先前提及，我們希望這是一本容易攜帶且平易近人的作品，讓讀者在旅途中也能帶著走，並直接在書中記錄下各種關於葡萄酒的心得和感想；這理應是一本極為實用的手冊。

我們誠摯希望，讀者從本書中所獲得的樂趣，和我們在創作過程中的一樣多。如果你因為這本書而願意品嘗更多樣化的酒款，不管是原本不願意嘗試或因不熟悉而不加以考慮的，我們才能稱自己的作品值得。

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33 杯法國葡萄酒產區地圖

前言

如何使用這本書

▎波爾多Bordeaux

第1杯：左岸紅酒

Pontet Canet, Pauillac 2011

第2杯：右岸紅酒

Château La Fleur-Pétrus, Pomerol 2012

第3杯：左岸白酒

Château Smith Haut Lafitte, Pessac Leognan 2014

第4杯：甜酒

Château Coutet, Barsac 2014

▎西南法Southwest France

第5杯：卡奧

Château du Cèdre, ‘Le Cèdre’, Cahors 2012

第6杯：馬第宏

Alain Brumont’s Château Montus, ‘Prestige’, Madiran 2014

第7杯：居宏頌甜酒

Charles ...

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商品資料

作者：馬克• 派格繪者：麥可‧ 歐尼爾Michael O’Neill 譯者：潘芸芝
出版社：積木出版日期：2018-05-05 ISBN/ISSN：9789864591305
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：208頁
商品尺寸：長：230mm \ 寬：170mm
類別：中文書> 生活風格> 醇酒