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一人食光

的圖書
一人食光 一人食光

作者:曲文瑩 
出版社:積木文化
出版日期:2022-03-24
語言:繁體中文   
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飲食
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:一人食光

視覺與美味兼顧的美好食光
就算一個人也可以吃得精緻、吃得漂亮
50道上得了餐桌,也上得了IG的甜鹹餐點
享受自煮時代的悠閒食光

【本書特色】
★50道色香味俱全,上得了餐桌,也上得了IG的甜鹹餐點。
★選用常見食材,採買簡易又方便。
★中西料理,鹹食、甜點通通有,選擇多元。
★減糖減油的低卡無負擔料理。
★食材變化豐富,營養滿分。
★作法簡單,輕鬆完成,立即上桌。
★精緻擺盤美味瞬間提升。
★書中一人份的料理,可依需求人數為倍數調整。

療癒食光,
從自己的餐桌開始,
讓每天的料理都有不同的新鮮感。
以單純的烹飪手法,喚回食物的原味,
找回健康的滋味,更尋回生活的品味。

全書飲品示範/張仲侖 2018年EIC義大利咖啡大賽世界冠軍

一個人的時候,要吃什麼?
想要來點甜的,還是吃點鹹的?
就算忙碌也不要敷衍自己,
來自韓國百年糕餅世家的平面設計師,
將東方食材元素融入西方餐點,
減掉一些糖分、避開一些油脂,
花少少的時間就可以輕鬆完成美味與美麗兼具的餐食。

【作者說……】
我特別注重氛圍感!會在精心烹調料理後,選配家中相宜的餐具,讓每天的餐桌都呈現不同的風景。美食具有良好的療癒作用,偶爾來份牛排三明治,或是奶油小蛋糕真的不過分,本書食譜都是以少油少糖的方式製作,就算減少糖分之後還是很美味喔!希望可以讓大家吃得開心,也讓身體健康!

好看的食物更能引起注意,花點時間把食物擺盤得更美也是挺值得的一件事。
你現在是一個人嗎?無論當下狀態如何,希望大家都能透過本書,建立起正確的飲食習慣,花點巧思,為自己營造出生活的樂趣與浪漫,進而享受專屬於自己一人的精緻美好食光。

下廚,不應該受人數的限制,就算是一個人,也可以享有自主廚房、自煮生活的樂趣!不管你是認真生活的獨居者,或是簡單的頂客家庭、小家庭,希望都可以藉由這本書,創造療癒身心的小食光……

作者簡介

曲文瑩Daphne Chu
二十年以上的資深平面設計師,曾任設計公司藝術指導,如今自行創立設計公司已十餘年,熱愛雜誌與書籍,喜歡跟貓一起宅在家裡,擅長透過食器與擺件營造出美好的用餐氛圍,是個一半務實一半浪漫的非典型雙魚座,每天一杯黑咖啡是必要的。

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