喝遍義大利II品種漫遊

義大利葡萄酒品鑑與報導的最佳典範
學習義式品種知識必讀大作！

「NO，NO，NO！」
在義大利，這句話根據聲音、語調、肢體和表情的不同
有小心試探、欲拒還迎、興然接受等意味
這像極了令人捉摸不定的Aglianico
這就是義大利人

★收錄逾百種橫跨古今的知名義大利葡萄品種
★酒標判讀輕鬆掌握，品種家族不再頭痛
★一場從喝出發，追溯葡萄種植與釀造生產的文化行腳

　　義大利，這個以靴型著稱的半島國家，是伊特拉斯坎文明、古羅馬、文藝復興運動等的發源地，其後不僅有13~18世紀歐洲通往東方的關鍵樞紐——威尼斯，米蘭更在20世紀一舉成極具影響力的時尚產業中心。

ి 深入義大利的靈魂與血脈，就從「喝」做起
　　二〇二〇～二〇二二年，義大利葡萄酒產量穩坐世界冠軍，其在臺進口數也已躍居前三，僅次於多數臺人較熟悉的法國和西班牙。不過相較此二國，義大利的其紅酒文化、種植與釀造工法、品種多樣性與品質，可說有過之而無不及，尤其品種。光是在義大利本土，登記在案的葡萄品種就已逾300種。

ి 葡萄品種，是深刻反映當地文化風土的寶藏
　　得天獨厚的地理環境，加上境內坐擁石灰岩、玄武岩、火山熔岩等多元地形，使得義大利成為全境皆可種植釀酒葡萄的生產國。
　　除了堪稱義大利「國歌」的紅酒代名詞Sangiovese、具備頂尖酒質和陳年潛力的Nebbiolo、位於皮耶蒙特南北雙Ｂ產區的優秀品種外，其實還隱藏著像是被龐貝城火山灰封存的皇室貢酒Falernian、Taurasi裡性格多變但越老越溫順的Aglianico等為數眾多的潛力股。
　　在本書作者陳匡民的筆下，一顆顆葡萄宛如映照人生的滋味類戲劇，讓讀者在不知不覺間熟悉品種知識、輕鬆走進義大利風土的最迷人地帶。

ి 人文薈萃×DNA的完美搭配，義人即是義種
　　義大利人骨子裡浪漫又怪奇的個性，也是紅酒產製過程裡最好玩的延伸。不僅有「詩與遠方、劍人夕鶴」等讓人丈二金剛摸不著頭腦的酒款名稱，這個性格極不精確的民族，卻把生產者劃分地鉅細靡遺，不單是酒廠和農場，更有商業組織、酒窖、酒莊、馬賽利亞等差別⋯⋯透過本書，讀者也將從最「義式」的習慣中，洞悉義人與義種的奇妙連結。

　　由Barolo村啟程，鍾情於義大利葡萄品種丰采的陳匡民，將領讀者走遍義大利不為人知的鄉野，企圖從與義人的千言萬語與各式風味中追尋品種根源。而這深觸人心的葡萄酒風土考察，將領你用最義式的生活態度，重新思考亞平寧半島上鮮活而多變的「人」與「實」。

作者簡介

陳匡民
台灣桃園人，1995年起擔任台灣酒類專業雜誌《酒客》專任編輯，歷經主編、總編輯等職務，並多次應邀擔任國際性酒展評審。著有《葡萄酒賞味誌》、《葡萄酒選購誌》、《戀酒絮語》、《我愛香檳：陳匡民的香檳賞味誌》（積木文化出版）等作品，譯作有《新世紀日本威士忌品飲指南》、《漫畫葡萄酒入門》、《大吟釀100》等。
愛好美食與美酒的她，致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配，並以其獨特的親和力，將葡萄酒帶入日常生活的各個層面，引領讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界。文章散見於《中國時報》《聯合報》《TVBS周刊食尚玩家》《Decanter品醇客》《酒訊》《商業周刊》等報章雜誌。
FB：就喝這一瓶 陳匡民
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Youtube頻道：咕嘟說酒
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