餐旅會計學

本書主要針對餐旅業的會計課程所編撰，以淺顯易懂的敘述方式，搭配作者用心設計的插畫及圖表，以提高學習興趣，使讀者輕鬆進入會計學的學習領域。

第一章 會計之基本概念
1-1　何謂會計？
1-2　會計事項
1-3　會計分類
1-4　企業組織型態

第二章 會計之基本法則
2-1　會計觀念架構
2-2　假設
2-3　原則
2-4　會計的限制
2-5 財務報表要素之內容
2-6 會計科目的分類

第三章 會計循環
3-1　會計循環之概念
3-2　會計處理程序
3-3　會計憑證及帳簿之設置
3-4 會計方程式

第四章 分錄及日記簿
4-1　分錄的意義與功能
4-2　日記簿的意義與功能
4-3　分錄範例

第五章 過帳及分類帳
5-1　過帳之意義與分類帳之功用
5-2　分類帳之種類
5-3　總分類帳之格式與過帳方法

第六章 試算及試算表
6-1　試算之意義與試算表之功用
6-2　試算表之格式和編製方法
6-3　試算之錯誤檢查與更正