休閒旅遊概論

第一篇 休閒旅遊的核心價值
第1章 休閒旅遊定義與範疇
第1節 休閒旅遊的定義、意義與功能
第2節 休閒旅遊行業圖像與職涯

第2章 休閒旅遊的發展趨勢
第1節 城市旅遊
第2節 鄉村旅遊
第3節 生態旅遊
第4節 文化創意旅遊
第5節 交通便利性與資訊科技E化

第3章 休閒哲學典範（休閒哲學與主張）
第1節 休閒哲學觀點之休閒類型
第2節 休閒哲學典範與主張

第4章 臺灣的觀光旅遊行政系統與組織
第1節 臺灣觀光旅遊行政系統與組織演進
第2節 臺灣現行觀光行政體系之理念與組織
第3節 臺灣現行民間休閒旅遊組織
第4節 國際性主要觀光組織

第5章 休閒旅遊產業特性與現況
第1節 全球最大的產業－與國際接軌
第2節 臺灣休閒旅遊產業發展現況

第二篇 休閒旅遊服務產業
第6章 食 餐飲服務業
第1節 餐飲業的起源與特性
第2節 餐飲服務業的類型
第3節 餐飲業未來的發展趨勢

第7章 宿 住宿產業
第1節 住宿產業的起源與發展
第2節 住宿產業的分類
第3節 住宿產業服務品質與管理

第8章 行 旅遊運輸服務產業
第1節 航空運輸業
第2節 鐵路運輸
第3節 水上運輸
第4節 公路運輸

第9章 遊 旅行業
第1節 臺灣旅行業的定義、種類
第2節 我國旅行社現況與組織架構
第3節 旅遊市場消費趨勢

第10章 購 旅遊購物產業
第1節 都會購物
第2節 鄉村購物
第3節 案例參考—日本道之驛

第11章 娛 旅遊娛樂產業
第1節 主題樂園的源起與發展
第2節 現代主題樂園鼻祖—迪士尼樂園
第3節 水域娛樂

第12章 育 休閒體驗
第1節 體驗教育在休閒旅遊的發展與類型
第2節 臺灣觀光工廠案例

第13章 智慧旅遊
第1節 甚麼是智慧旅遊？
第2節 智慧旅遊案例
第3節 兩岸智慧旅遊交流

第三篇 魅力旅遊地營造與永續
第14章 如何建構營造旅遊地
第1節 魅力旅遊地—休閒商圈
第2節 農村再生 美麗鄉村
第3節 營造鄉村新風貌

第15章 旅遊地永續發展與反思
第1節 旅遊地永續發展的思考
第2節 什麼是反思？反思什麼？
第3節 世界遺產旅遊的反思

第16章 休閒旅遊的趨勢與未來發展
第1節 休閒旅遊的新趨勢
第2節 長宿休閒未來發展趨勢

參考書目
索引