服務業管理－個案分析(第三版)

本書透過實際案例的分析，進而瞭解服務業發展的現況與未來趨勢。除網羅台灣本土個案，還加入美國企業案例，藉由議題討論，使讀者更具國際觀。

文中所介紹之個案，皆為大眾耳熟能詳的知名企業，不僅拉近與讀者的距離，其成功之道更值得我們探討與學習。

本書為「服務業管理」相關課程之輔助教材，且各章焦點與課程大綱相互呼應，使讀者能夠迅速地進入學習狀況。

本書透過實際案例的分析，進而瞭解服務業發展的現況與未來趨勢。除網羅台灣本土個案，還加入美國企業案例，藉由議題討論，使讀者更具國際觀。

文中所介紹之個案，皆為大眾耳熟能詳的知名企業，不僅拉近與讀者的距離，其成功之道更值得我們探討與學習。

本書為「服務業管理」相關課程之輔助教材，且各章焦點與課程大綱相互呼應，使讀者能夠迅速地進入學習狀況。

CH1 星巴克創業與成長
1-1 創業—套用《富爸爸窮爸爸》的十個致富原則
1-2 星巴克的公司策略
1-3 第一條成長曲線（1987 ∼ 1991 年）－差異化集中策略
1-4 第二條成長曲線（1992 ∼ 1999 年）
CH2 星巴克重返榮耀—第三、四條成長曲線
2-1 第三條成長曲線（2000 ∼ 2007 年）－差異化加成本領導策略
2-2 第四條成長曲線（2008 年以來）－差異化半加成本領導
2-3 事業策略
2-4 行銷組合與經營績效
CH3 美食達人公司—台灣版星巴克的85度C烘焙咖啡店
3-1 創業與經營者
3-2 致富的十堂課
3-3 美食達人事業、公司策略
3-4 美食達人公司管理
CH4 國際觀光醫療—新光、敏盛
4-1 觀光醫療市場快易通
4-2 迎接觀光旅遊的必要條件
4-3 台北市新光健康管理公司
4-4 桃園敏盛醫療控股公司
CH5 美國西南航空靠員工取勝－內部行銷的典範
5-1 西南航空快易通
5-2 定位與事業策略
5-3 西南航空贏在管理
5-4 績效－平衡計分卡四大構面
CH6 復興航空危機管理－澎湖墜機案
6-1 復興航空快易通
6-2 復興航空風險管理
6-3 復興航空危機處理
6-4 作者評論
CH7 統一超商與全家的玩偶行銷
7-1 全店行銷的背景
7-2 2005 年統一超商的凱蒂攻勢
7-3 玩偶行銷續集－ 2006、2007 年
7-4 OPEN 小將PK 好神公仔
CH8 微風廣場集團公司、行銷策略
8-1 微風廣場快易通
8-2 台北市百貨異數：微風集團的公司策略
8-3 微風廣場的公司策略─成長方式與速度
8-4 微風廣場各店市場定位
8-5 微風復興店行銷管理
CH9 日本任天堂靠「精靈寶可夢加油」進入第三條成長曲線
9-1 日本任天堂快易通
9-2 索尼互動娛樂公司兩頭押注
9-3 「精靈寶可夢加油」的開發與上市
9-4 「精靈寶可夢加油」上架
CH10 日本最大雜貨店：無印良品的經營管理
10-1 日本的良品計畫公司快易通
10-2 良品計畫公司的四階段進程
10-3 良品計畫靠制度勝出
10-4 商品研發的點子來源
CH11 美國迪士尼帝國
11-1 美國迪士尼快易通
11-2 美國迪士尼的事業版圖
11-3 透過人資管理，落實優質服務
11-4 迪士尼經營績效
CH12 上海迪士尼樂園經營管理
12-1 上海迪士尼
12-2 中國大陸的樂園產業
12-3 上海迪士尼的商品定價策略
12-4 日本樂園讀賣反敗為勝之舉
CH13 第一銀行自動櫃員機盜領
13-1 第一銀行快易通
13-2 第一銀行被駭客領走8,300 萬元
13-3 檢警調追賊找錢
13-4 行政院金管會的因應措施
CH14 王品餐飲－比較戴勝益與陳正輝經營
14-1 王品餐飲公司快易通
14-2 戴勝益VS. 陳正輝時代
14-3 陳正輝跟戴勝益的公司策略重大差異
14-4 王品餐廳的價位與商品角色
CH15 王品如何提升核心能力
15-1 公司成長動力
15-2 盈餘管理
15-3 員工品德管理—盈餘管理專論
15-4 「服務」標準化

CH1 星巴克創業與成長
1-1 創業—套用《富爸爸窮爸爸》的十個致富原則
1-2 星巴克的公司策略
1-3 第一條成長曲線（1987 ∼ 1991 年）－差異化集中策略
1-4 第二條成長曲線（1992 ∼ 1999 年）
CH2 星巴克重返榮耀—第三、四條成長曲線
2-1 第三條成長曲線（2000 ∼ 2007 年）－差異化加成本領導策略
2-2 第四條成長曲線（2008 年以來）－差異化半加成本領導
2-3 事業策略
2-4 行銷組合與經營績效
CH3 美食達人公司—台灣版星巴克的85度C烘焙咖啡店
3-1 創業與經營者
3-2 致富的十堂課
3-3 美食達人事業、公司策略
3-4 美食達人公...