供應鏈管理：觀念運作與實務(第二版)

一、供應鏈管理–觀念篇(必考)
第1章 供應鏈管理概論
1-1 供應鏈管理意涵
1-2 供應鏈長鞭效應
1-3 全球供應鏈系統之國際物流系統

第2章 供應鏈協同規劃與作業
2-1 供應鏈協同作業意涵
2-2 供應鏈協同規劃、預測與補貨
2-3 供應鏈協同採購、產品設計、製造、物流與行銷
附錄：案例分享─寶雅國際導入協同規劃、預測與補貨

第3章 供應鏈生產管理
3-1 供應鏈生產管理的基本介紹
3-2 主排程規劃與物料需求規劃
3-3 產能與現場排程規劃

第4章 供應鏈存貨管理
4-1 存貨的定義與分類
4-2 安全存量與再訂購點
4-3 最適經濟訂購量
4-4 物料盤點與庫存周轉率

第5章 採購與供應管理
5-1 採購管理原則與考量因素
5-2 採購作業與績效評估
5-3 供應商交期管理

二、供應鏈管理–運作篇(選考: 任選二章)
第6章 國際運輸
6-1 貨櫃與貨櫃船
6-2 貨櫃運輸出口與進口作業流程
6-3 航空貨運的優點與運送方式
6-4 航空貨運出口與進口作業流程

第7章 倉儲作業與管理
7-1 倉儲的定義與功能
7-2 物流中心倉儲作業流程
7-3 倉儲搬運與存放設備

第8章 貨物進出口通關作業
8-1 貨物進出口通關概述
8-2 進口通關作業流程
8-3 出口通關作業流程
8-4 台灣保稅區與通關作業流程

第9章 供應鏈資訊系統
9-1 供應鏈資訊管理系統
9-2 企業資源規劃系統模組與功能
9-3 物流e化資訊平台

三、供應鏈管理–實務案例篇
第10章 臺灣企業供應鏈管理與保稅商業模式
10-1 臺灣企業全球供應鏈管理模式
10-2 國際物流中心與自由貿易港區進口商業模式
10-3 國際物流中心與自由貿易港區出口商業模式
10-4 國際物流中心與自由貿易港區轉口商業模式

第11章 食品供應鏈(冷鏈)管理與營運模式
11-1 食品冷鏈管理與營運模式
11-2 生鮮處理與量販店營運模式
11-3 連鎖便利超商營運模式
11-4 連鎖速食業全球食材供應模式

自我練習解答篇