餐飲專家白種元的54道絕品家常菜

　　本書將撼動大韓民國的美味菜餚集結成冊，
　　揭露「白種元牌萬能醬油」作法與各式應用技巧，
　　三兩下輕鬆完成大師級韓式家常料理！

　　道地、簡單、可口！
　　白種元精選家常料理，精選集結，一本俱全！
　　無論你是為了菜色變化而煩惱，或是沒有自信的料理新手，
　　只要學會萬能醬油，各種豐富變化任你自由搭配！
　　更獨家收錄萬能醬油未公開祕密食譜，美味再追加！

　　白種元牌「萬能醬油」大公開！
　　從材料準備、製作方法、保存方式全都告訴你！
　　更詳盡收錄24道萬能醬油活用食譜，
　　簡單易上手，用途廣泛的美味醬料，一定要學起來當作祕密武器！

　　使用萬能醬油製作的速成小菜
　　諸如炒茄子、紅燒豆腐、什錦炒菜等，
　　簡單程序就能快速完成、馬上滿足你的味蕾與肚皮！

　　使用萬能醬油製作的常備菜
　　不分男女老少都愛吃的炒馬鈴薯、醬燒蘿蔔、醬燒牛蒡等，
　　兼具健康與美味的料理，一次做好可以多放幾天、細細品嚐！

　　光看不過癮、超想動手做！
　　收錄韓國人也愛吃的家常菜，招待宴客、特殊節日時的經典料理，
　　色、香、味俱全，光看就無法抗拒的美味，
　　當然要立刻動手做，讓家中餐桌吹起一陣韓風！

　　韓國最具公信力的美食專家白種元，
　　力求以簡單、輕鬆、省時的方式完成美味家常菜。
　　讓你不禁驚嘆：「哇！原來料理這麼簡單！」

本書特色

　　★ 在首爾引發話題熱潮的「萬能醬油」一次公開！從製作方法到24道醬料活用食譜完整收錄！

　　★ 美味再追加！萬能醬油未公開祕密食譜大集合！

　　★ 除了每天吃也不會膩的基本菜色，還有比餐廳賣的更好吃，別具風味的30道家常菜！
 

作者簡介

白種元（백종원）

　　（株）The BORN KOREA 理事代表，外食經營專家

　　白種元代表自延世大學社會福祉學系畢業，並於軍隊卸下砲兵官職之後，於1993年在首爾江南論峴洞開創了元祖包飯餐廳，踏出外食經營的第一步。其後，白代表隨繼拓展事業版圖，先後於海內外創立了本家、新村食堂、香港飯店0410、白茶房等30多個外食品牌，並經營有1200多間賣場，成功跨足中國、美國、日本、新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓與越南，將韓國飲食推廣至海外。

　　為飲食文化帶來新風潮的主廚CEO白種元代表，直至今日仍致力於開發、推廣各式食譜，期盼大眾能更加享受料理與美食的樂趣。

　　著有《明星主廚白種元的52道精選家常菜》、《小餐廳開業一定成功》、《新手也能成功開創的專業餐廳》、《白種元的餐廳料理祕方》、《白種元的肉料理》（以上皆為暫譯書名）等作品。