超可愛袖珍餐桌：用黏土製作精緻又擬真的暖心餐點

前言 …2
主要使用材料 …6
主要使用工具 …8
製作專屬於自己的袖珍單盤料理吧！ …10
 
袖珍單盤料理精選
吐司 …12
英式馬芬 …13
法國麵包 …14
鄉村麵包 …15
麥片 …16
漢堡排 …17
燉牛肉 …18
飯糰 …19
烤鮭魚 …20
烤鯖魚 …21
格子鬆餅 …22
司康 …23
美式鬆餅 …24
迷你塔 …25
 
配件的作法
黏土調色法和計量方式 …27
模具製作方法 …28
吐司 …30
英式馬芬／法國麵包 …31
鄉村麵包 …32
麥片 …33
飯糰 …34
白飯／奶油飯 …35
格子鬆餅 …36
司康 …37
美式鬆餅／迷你塔 …38
烤馬鈴薯 …40
烤茄子／烤櫛瓜／烤洋蔥 …41
烤南瓜／燉南瓜／燉白蘿蔔 …42
地瓜／竹筍／蓮藕／絹豌豆 …43
紅蘿蔔／香菇 …44
蘆筍／蘑菇 …45
高麗菜芽／櫻桃蘿蔔／紅皮白蘿蔔 …46
洋蔥／紫洋蔥／嫩沙拉葉／葉萵苣 …47
西洋菜／青紫蘇／裝飾葉 …48
番茄／蘿蔔嬰 …49
燉煮鹿尾菜／炒牛蒡 …50
甜不辣／醃菜／小黃瓜棒 …51
烤鮭魚 …52
鯖魚 …53
鮭魚片／滷蛋／水煮蛋 …54
烤牛肉 …55
燻牛肉／火腿 …56
漢堡排／卡門貝爾起司／起司片 …57
義式臘腸／白蘿蔔泥 …58
麵包丁／黑芝麻／黑胡椒 …59
燉牛肉／湯 …60
醬汁類／奶醬類 …61
果醬／水果淋醬／搭配單盤料理的飲料 …62
蘋果／香蕉 …63
草莓／藍莓 …64
奇異果 …65
柳橙／葡萄柚／蔓越莓乾／裝飾巧克力 …66
 
餐具的製作方法 …67
單盤料理的擺盤方式 …75
作品列表 …76
 

前言

　　由琳瑯滿目的食材組合而成的單盤料理，
　　光看就覺得非常幸福。
　　做成袖珍模型，可愛度也加倍！
　　以麵包搭配蔬菜和湯的時尚西式餐盤、
　　以飯糰搭配烤魚的暖心日式套餐、
　　華麗又可愛的甜點拼盤等，
　　本書將為讀者介紹各式各樣的袖珍單盤料理。

　　書中收錄多種可用於組合套餐的配件，
　　如麵包、米飯等主食，還有蔬菜、肉、魚及水果等。
　　雖然製作每個配件，有很多繁瑣的步驟，
　　但只要做好模具，就能一次做出很多配件。

　　而用來盛裝料理的餐具，當然也是手工製作。
　　可以用顏料調出喜歡的顏色，或用UV膠做成玻璃材質風，
　　同樣的造型，不同的顏色和材質也會呈現不同的氛圍。

　　您可以製作書中介紹的單盤料理作品，
　　不過自由變化也很有趣。
　　能夠實現「有這種搭配就好了」的想法，
　　正是袖珍模型的優點。
　　選擇喜歡的配件和餐具，
　　做一盤專屬於自己的套餐吧！