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誰說無毒一身輕?看壓力和毒物如何讓我們更強健

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誰說無毒一身輕?看壓力和毒物如何讓我們更強健 誰說無毒一身輕?看壓力和毒物如何讓我們更強健

作者:里夏爾德.費里柏(Richard Friebe) 
出版社:商周出版
出版日期:2018-01-11
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:誰說無毒一身輕?看壓力和毒物如何讓我們更強健

「只要劑量正確,毒物也能成為良藥。」──毒理學之父帕拉塞爾斯(Paracelsus, 1493-1541)

多酚、薑黃素、維生素、運動……一定有益健康嗎?
輻射、戴奧辛、尼古丁、酒精……就一定不好嗎?
德國知名科普作家費里柏繼《細菌:我們的生命共同體》為細菌翻案後,
這次要翻轉我們對「有毒」、「無毒」的認知,
更要顛覆我們對「健康」的定義,掀起一場全新健康觀念的革命!

大自然沒有東西是真的「有毒」或「無毒」,差別只在於攝取的劑量,
只要劑量正確,身體就能產生適當的反應。
我們以為的「毒物」,其實是人類演化和生存機制的重要推手。

許多被認定對人體有害的物質,只要劑量偏低,還是能帶來極大的助益,
而那些有益身心的物質,若是攝取過量,反而會致病或致命!
這個原理就是「毒物興奮效應」(Hormesis),
讓人類得以化毒物為良藥、化壓力為助力,
除能幫助克服文明病,也能應用於生技產業與永續農業的經營。

作者簡介:

里夏爾德.費里柏(Richard Friebe)

一九七○年生,大學在德國康茲坦斯和南非約翰尼斯堡攻讀生物學,現為演化生物學家和記者,持續為《法蘭克福匯報》(F.A.Z)、《星期日法蘭克福匯報》(F.A.S)、《南德日報》(S.Z)、《明星週刊》(Stern)、《每日鏡報》(Tagesspiegel)、《時代雜誌》(Time)等各大報章雜誌撰寫科學專文,曾任南德日報出版社編輯和美國麻省理工學院(MIT)研究員,二○一○年獲得侯茲普林克新聞獎(Georg von Holtzbrinck Preis für Wissenschaftsjournalismus),為德語區最具權威性的科學記者獎項。

著作有和同事哈諾.夏里休斯(Hanno Charisius)合著的《細菌:我們的生命共同體》(商周出版,2016.02),深獲各界好評,也受到許多獎項肯定。

相關著作:《細菌:我們的生命共同體》

譯者簡介:

藍之廷

從小在蘇格蘭長大,德國海德堡大學(Universität Heidelberg)生物系學士畢業,目前就讀海德堡大學生物所傳染性疾病學碩士。二十歲開始兼職中英德文口筆譯,曾任國家地理頻道和 g0v 零時政府譯者。因為喜歡生物,喜歡翻譯,所以總是在實驗室和病毒玩耍一整天之後,回家繼續煩惱書中的生物效應。

經常不務正業且到處流浪,帶著這本書一路從德國研究癌症疫苗,到日本研究微生物燃料電池,本書出版時應該已經在美國麻州做瘧疾研究了吧。

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各界推薦
媒體推薦:各界好評

「費里柏細細闡明了何謂『毒物興奮效應』,以及如何讓這些毒物成為我們的助力。」──奧地利《提洛日報》(Tiroler Tageszeitung)

「費里柏舉出了各種不同的觀察和科學研究,證明『毒物興奮效應』是大自然的法則,筆觸簡明清晰、幽默風趣且極具說服力。……這本書極具貢獻,因為它讓我們注意到這個長年受到忽視,但對我們日常生活極為重要的主題,並讓我們得以重新好好評估自己的健康。」──德意志電臺(Deutschlandfunk)

「費里柏的科普書實在太好看了,無人能出其右,這本書令人血脈賁張又受益匪淺。」──德國...
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章節試閱
引言

本書開宗明義就以眾所皆知的哲學名句來揭開序幕:「凡殺不死我們的,必使我們更強大。」

這句話是尼采說的,不僅頗有意境,在日常生活中也十分受用——特別是想要鼓勵人們振作時。

的確,許多一開始讓人極有壓力、已然造成傷害,甚至幾乎將人逼入絕境的事情,卻終究會在事過境遷後,讓人更加茁壯。這便是本書論述的主旨。

不過到底這個效應究竟是如何、為什麼、在何處、何時、在什麼情況和前提之下發生的呢?為什麼一定程度的壓力、毒物、疾病,甚至是加諸在身體上的暴力,能使人更有效地抵抗這些狀況以及諸如此類的襲擊呢?而此...
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作者序
獨家中文版作者序

致親愛的讀者:

對作者來說,得知自己的作品會在遙遠的國度翻譯成另一種語言出版,這種感覺實在難以言喻。

這是個極大的認可,也是莫大的殊榮。因此,我要向商周出版致謝,一來感謝他們願意再一次信任我的作品,二來也要感謝他們讓我有機會為中文讀者寫一篇獨家的序文。這令我喜出望外,因為我私下其實與臺灣交情匪淺,我的妻子就是個土生土長的臺北人。

本書的主旨是要理解「毒物興奮效應」(Hormesis),這將徹頭徹尾地革新醫學和心理學,以及我們的日常保健觀念。它不只能讓我們輕鬆活出健康好生活,還會帶來無數...
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目錄
中文版作者序
寫在書前
引言

第一部 劑量與靈知DOSIS UND GNOSIS
第一章 何謂有益健康?|人生好難——那你怎麼還活著?
運動有益健康,但也可能是謀殺
一切取決於劑量
把尺丟進垃圾桶

第二章 何謂健康?|派對上的閒聊和完全健康的快照和謬論
這並非靜止狀態
成為而不是存在
第三章 多多益善|天天來十顆蘋果和七杯黑皮諾
老人與多多益善
堅果的毒性
健康食物根本不存在
第四章 劑量探戈|黑盒子可不會忠於黨的路線
困擾我們多時的複雜事
黑盒子生活
獎勵反應
第五章 達爾文的考驗|三十五億年來的意義探索
演化...
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商品資料
  • 作者: 里夏爾德.費里柏 譯者: 藍之廷
  • 出版社: 商周出版 出版日期:2018-01-06 ISBN/ISSN:9789864773848
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:416頁
  • 商品尺寸:長:210mm \ 寬:148mm
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 護理/保健
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