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眾神的餐桌:跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶

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 原本以為書裡會有大量的神話傳說...
轉載自博客來  極力推薦  2022/10/07
原本以為書裡會有大量的神話傳說,引經據典的來介紹各種食物的歷史。以補充冷知識的心態來看這本書,沒想到意外的好讀好看。文章寫得生動流暢,故事也說得很好!
眾神的餐桌:跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶 眾神的餐桌:跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶

作者:張健芳 
出版社:商周出版
出版日期:2018-05-17
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:眾神的餐桌:跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶

繼《一個旅人,16張餐桌》、《在異國餐桌上旅行》後,
食物旅行家張健芳,
再度踏上旅途,以食會友


飲食文化承載人類共同的情感,從這個點下筆,總是最能引起共鳴,然後一點又一點,一步一又步,我接近故事的核心,捕捉了永恆的神思……

金錢、體制、政治、理念、慾望……不管是什麼,只要佔據了你的精力,驅動了你的人生,就是你的神。

宏大史詩藏在日常茶飯裡,爐火蒸騰,炊煙裊裊,一起坐上異國餐桌,爬梳飲食脈絡,招喚人類所虛構的眾神,品嚐各種人生況味。

繼《一個旅人,16張餐桌》、《在異國餐桌上旅行》後,張健芳再度臥底異國餐桌,透過「打牙祭」這樣的「社會行動」,追探人類文化的根源,共感各民族跨時空、跨地域的記憶。

在印尼椰子樹下搗香料,遙想香料驅動了荷蘭人成立第一個公司;在土耳其看到貓主子滿城遊走,撫慰鼓勵貓奴面對生活壓力,賺取「獅子嘴裡的麵包」;西班牙有一段美味卻黑暗的歷史,宗教審判所藉由豬肉逮捕異端,上帝透過火腿說話;喧鬧的寮國啤酒聚會中,感受佛教信仰「專注當下」、「拈花微笑」的最高境界;越南獨立革命時,流動河粉攤是祕密情報網。一段段從味蕾直達人類靈魂深處的奇妙體驗,開飯上菜……

這是支有味覺的筆,直送桌上的酸甜熱辣,以及桌畔百般滋味,餘味綿長的時代與人生。──曹馥年
文體獨樹一格,從庶民飲食切入一般旅人難以深入洞察的異地文化,從小故事鋪陳出宏大的歷史人文脈絡,不吊書包不矯情,看似信手拈來卻肯定做足了功課,是有深度有觀點的遊記,也是精采動人的紀實文學。──莊祖宜

作者簡介:

張健芳

政治大學新聞系畢業,患有重度背包客症候群,嗜旅行,熱愛食物背後的人情趣味,朝著作家之路邁進,立志當個「職業說書人」,帶著讀者在餐桌上環遊世界,著作有《一個旅人,16張餐桌》(圓神出版)、《在異國餐桌上旅行》(商周出版)。

個人部落格:worldontable.blogspot.tw/

FB粉絲專頁:張健芳 食物旅行家

相關著作:《在異國餐桌上旅行:跟著食物旅行家遊走世界,與當地人同桌共食,聽生命故事佐餐》

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推薦序
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沉醉閱讀數十年,深深知曉,每一種類別的書寫,都有極其遼廣的面向與可能性,飲食亦然。

但事實上,看似多類多樣,若再深入探究便會發現,這些篇章文字所述說的,都不脫「故事」:小說散文是關乎人事地物的故事,歷史是呈顯過去連結今日的故事,知識門道美學藝術科普論述是關乎食物形貌本質的故事;就連食譜,一匙鹽兩片薑一杯高湯、多少度烤幾分鐘、小火慢燉幾小時……更點滴盡是美味生成故事。

以「食物說書人」、「食物旅行家」自況的健芳,則毫無疑問是說故事的高...
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作者序
用食物說故事

古羅馬哲學家塞內卡曾說:「宗教在凡夫俗子的眼中是真的,在智者的眼中是假的,在統治者的眼中則是有用的。」

除了宗教以外,金錢、公司、法院、股市、政府這些「有用的」事物,也都是透過人類間的溝通互動才存在,人類說故事為世界賦予意義,而意義也如同水一樣流動。

人類最大的天分是可以憑空虛構,只要創造了或掌握了一個讓大家都接受的故事,就可以驅動無數的陌生人一起合作,建造吳哥的灌溉水渠,參與越南獨立革命,或成立荷屬東印度公司。

我寫作的重心,一直都是藉由某種食物,去訴說一個故事,或一個人的生命片...
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商品資料
  • 作者: 張健芳
  • 出版社: 商周出版 出版日期:2018-05-17 ISBN/ISSN:9789864774555
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:272頁
  • 商品尺寸:長:210mm \ 寬:148mm
  • 類別: 二手書> 中文書> 旅遊> 主題旅遊
圖書評論 -   評分:
 原本以為書裡會有大量的神話傳說...
轉載自博客來  極力推薦  2022/10/07
原本以為書裡會有大量的神話傳說,引經據典的來介紹各種食物的歷史。以補充冷知識的心態來看這本書,沒想到意外的好讀好看。文章寫得生動流暢,故事也說得很好!
 本來很有興趣,看到第一篇結尾真...
轉載自博客來  無評分  2021/04/17
本來很有興趣,看到第一篇結尾真是嚴重影響觀感,十分不舒服。
「若換成臺灣,說直接點,吉普賽人可能就是原住民、外勞移工、更生人、中輟生、低階勞工、失業者、遊民、街頭藝人、幫派混混這些社會邊緣人的大集合,他們的歌舞自然也被視為不入流,長年累月被良家百姓鄙視輕看。」

請問這位食物旅行家是用何種標準區分社會邊緣人和良家百姓兩種?
請問妳提到的社會邊緣人中,這些族群有什麼共通點讓妳直接幫他們歸類為社會邊緣人?

文字矯情,滿滿階級口吻,內涵短淺,你們政大有那麼多人文課程,去修過幾堂課再來書寫文化好嗎?
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