正視威脅，別讓毒駭到你：家庭必備！認識毒物的真相，積極避毒、減毒，降低全家人健康風險

如何在充滿毒性物質的環境中健康生活？
是現代人面臨最大挑戰，也是不得不正視的課題。

繼《正確洗菜，擺脫農藥陰影》之後，鑽研農藥、化學物的權威專家顏瑞泓教授，再次引導你從認識「毒」的意義切入，分析日常生活中可能暴露來源與接觸途徑，進而從法規、業者的做法、消費者的因應等方向去了解這些可能的風險，經由讓自己可以識毒、知毒，進而能做到避毒、減毒。

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救人的藥也可能是要命的毒，
聰明面對生活中無所不在的隱形殺手，才是安全實惠的保健之道

#「天然即無毒」是錯誤的印象
# 劑量決定毒性，先確定量再說
# 培養識毒能力，政府網站資料全都露
# 常用毒性專有名詞一次理解

毒 無孔不入，存在我們的生活空間，從口食入、從鼻吸入、皮膚接觸，不可能完全零暴露。你，害怕嗎？

看完本書
▌了解毒的定義，學會判斷危害性。
▌認識生活中常見的毒性物質。
▌熟悉法規如何規定、政府如何檢測，我們該如何預防。
▌覺悟沒有無毒生活，只有正視威脅，積極避毒。
「一個化學物，毒或是不毒，好或不好，取決於『量』，而非『來源』是天然或人工製造。」書中一一舉例，讓人豁然開朗！徹底明白「毒是何物」，就能趨吉避凶，避免因毒而傷害身體；也能判斷傳言真假，不再聞毒色變。

【內容特色】
本書有清楚易讀的圖文編排，專業的內容，詳實的知識，一眼秒懂的資訊圖表，並在最後單元回覆破解網路傳言，為消費者釐清有關「生活中的毒」各種健康風險疑慮，是一本具有必要性及實用性的五星級知識保健書。

作者簡介：

顏瑞泓

國立臺灣大學農業化學系教授，負責主持農藥暨環境毒物研究室，曾獲頒「臺大生物資源及農學院年輕學者學術研究獎」，並被評選為國立臺灣大學「教學優良教師」及生農學院「教學優良教師」，學生評價授課風格生動有趣，擅長以大量的生活知識或小故事，讓看起來很難記的東西變得令人印象深刻。曾榮獲2014臺灣農業化學會第五十二屆大會學術榮譽獎。著有《正確洗菜，擺脫農藥陰影》（商周出版）

[ 學歷 ] 1980~1983 臺灣省立臺南第一高級中學畢業

1983~1987 國立臺灣大學農業化學系畢業

1987~1989 國立臺灣大學農業化學研究所碩士

1991~1996 國立臺灣大學農業化學研究所博士

[ 經歷 ] 2005~2005 美國加州大學柏克萊分校短期研究

2009~2013 臺灣農業化學與食品科學期刊總編輯

2013~2014 東京農工大學短期研究

2014~ 農業委員會防檢局「農藥技術諮議會」委員

2017~ 環境保護署化學局「毒性化學物質學者專家諮詢會議」委員

2017~ 衛生福利部食藥署「食品衛生安全與營養諮議會」委員

2017~ 國立臺灣大學生農學院農業推廣教授

相關著作：《正確洗菜，擺脫農藥陰影：家庭必備! 學會洗泡刷，減少蔬果農藥殘留，確保全家人健康》

• 作者： 顏瑞泓
• 出版社： 商周出版 出版日期：2018-11-15 ISBN/ISSN：9789864775651
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：208頁
• 商品尺寸：長：210mm \ 寬：150mm
• 類別： 中文書> 醫學保健> 護理／保健