免烤箱！平底鍋做出世界級甜點

作者簡介：

若山曜子 Yoko Wakayama

料理・甜點研究家。東京外國語大學法語系畢業後，前往巴黎留學。曾於巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）、斐杭狄法國高等廚藝學校（Ecole Gregoire-Ferrandi）進修，並通過法國國家廚師資格考試（C.A.P.）。在巴黎的甜點店和餐廳繼續鑽研廚藝，回國後除了活躍於雜誌、書籍等領域，更協助咖啡廳和企業開發菜單，並擔任料理教室負責人。在各個領域廣泛活躍中。著有《用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定》（台灣角川）、《零負評！濃郁燉飯：好快速＋真輕鬆＋超簡單》（邦聯文化）、《清新烘焙．酸甜好滋味的檸檬甜點45》（良品文化）以及《若山曜子手工冰藏甜點》（商周出版）、《一盤就能吃得滿足！我的燉煮料理》（寶島社）、等多本書籍。

http://tavechao.com/

相關著作：《若山曜子的幸福手感冰藏甜點：保鮮袋╳烤盤！新手也能成功的免烤冰蛋糕與冰淇淋甜點》《阿育吠陀香料蔬食料理：源自古印度的Ayurveda，南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開》

譯者簡介：

吳亭儀

曾任出版社版權。喜愛足球、攀岩和羅曼史。日常吸貓成癮，試圖在二貓環伺下保有理智。任何連絡與指教，請來信：salinmile@gmail.com