觀念物理3：物質三態．熱學

大家都知道，物質是由原子所構成，
但你知道所有的原子皆可以回收再利用？
今天你呼吸吐出的原子，他日可能會變成別人體內的一份子？

別小看包圍身邊的大氣，沒有它，
我們就不能用吸管喝飲料，鳥兒、飛機也都飛不上天了！
了解密度的觀念和阿基米德原理，
不是為了用來做計算題，
而是可以實際幫助你辨別虛金假銀。

冷、熱到底是什麼？你能信賴自己的感覺嗎？
如果熱不是一種物質，那它是什麼？又要如何傳遞？
熱脹冷縮其實並非不變的鐵律，誰是例外？

物質三態的轉變，看似平常不過，
背後的過程卻非常奧妙複雜。
世間所有系統都會變得愈來愈混亂無序，那麼人類還有明天嗎？
熱力學原理將為你一一道來。
 

作者簡介
休伊特(Paul G. Hewitt)
    
高中時夢想當個拳擊手，畢業後開始學漫畫，後來從事畫戶外廣告招牌的工作。27歲才決定回到學校，在麻州羅爾技術學院就讀物理系，是班上年紀最大的學生。1964年，取得猶他州立大學科學教育與物理雙主修的碩士學位，便到舊金山城市學院開始教學生涯，直到1999年退休。
    
1982年，休伊特獲得美國物理教師學會頒發的密立根講座獎。獲獎原因是由於他在物理教學專業上的投入，發展出許多有趣而令人激賞的教學示範，以及闡釋觀念的方式，讓很多原本不可能喜愛物理的學生，對物理產生興趣。
    
休伊特認為：教學不僅僅是工作，也不僅僅是專業，而是一種對待生命與生活的態度；因此對於當老師的人來說，盡力把教學工作做好，是非常重要的一件事。因為，不論學生有多大的熱情，老師都有能力把它澆熄；但老師同樣也有能力去激發學生，讓他們發揮出最大的潛能。休伊特相信：學物理應該是很有趣的，雖然也許要相當用功，但一定是有趣的事。《觀念物理》這套書正是他這個信仰底下的產物之一。

譯者簡介
師明睿
    
1940年生於四川成都，九歲時隨父母來台。省立新竹中學及國立台灣大學化學系畢業，赴美進修後，獲得普度大學（Purdue University）生物化學博士學位。畢業後去加拿大定居，一度擔任賽門佛瑞哲大學（Simon Fraser University）生物系講師。隨後棄筆務農，致力於推廣洋菇產業。
    
1992年回國之後，先後在衛生署預防醫學研究所、中研院生醫所及生農所籌備處、疾病管制局從事研究，參與台灣疫苗政策評估規劃、日本腦炎新款疫苗研發，以及中草藥金線蓮藥理之動物研究。
   
暇時嘗從事自由翻譯工作。譯作有《費曼的6堂Easy物理課》、《費曼的6堂Easy相對論》、《觀念物理3：物質三態‧熱學》、《夸克仙蹤》、《微積分之屠龍寶刀》、《微積分之倚天寶劍》、《看漫畫，學遺傳》、《複製人的迷思》、《費曼的主張》、《萬物簡史I～IV》、《費曼物理學講義I》（第1～3冊）、《費曼物理學訣竅》、《有機化學天堂祕笈》（皆為天下文化出版）。