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最新六合一食品技師綜合題庫完全解析:食品技師考試適用)

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最新六合一食品技師綜合題庫完全解析(食品技師考試適用) 最新六合一食品技師綜合題庫完全解析(食品技師考試適用)

作者:阮籍陳杰常瑛 
出版社:志光教育科技股份有限公司數位出版分公
出版日期:2018-12-31
語言:繁體/中文   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:最新六合一食品技師綜合題庫完全解析:食品技師考試適用)

內容簡介

  食品技師的必勝工具

  ★按考試科目分六章主題,掌握歷屆各科考題

  含食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗、食品微生物學、食品工廠管理、食品化學,104~107年第一次食品技師考試試題及相關擬答,一本就go。

  ★網羅食品技師歷屆試題,徹底掌握命題焦點
  收錄104~107年第一次食品技師考試試題,題題精闢擬答,並輔以解題要領,徹底掌握解題技巧。
 
 

目錄

第一單元 食品衛生與法規˙1-1
104 年第一次食品技師考試/1-2
104 年第二次食品技師考試/1-5
105 年第一次食品技師考試/1-8
105 年第二次食品技師考試/1-13
106 年第一次食品技師考試/1-17
106 年第二次食品技師考試/1-22
107 年第一次食品技師考試/1-26

第二單元 食品加工學˙2-1
104 年第一次食品技師考試/2-2
104 年第二次食品技師考試/2-8
105 年第一次食品技師考試/2-14
105 年第二次食品技師考試/2-21
106 年第一次食品技師考試/2-26
106 年第二次食品技師考試/2-32
107 年第一次食品技師考試/2-37

第三單元 食品分析與檢驗˙3-1
104 年第一次食品技師考試/3-2
104 年第二次食品技師考試/3-12
105 年第一次食品技師考試/3-18
105 年第二次食品技師考試/3-26
106 年第一次食品技師考試/3-37
106 年第二次食品技師考試/3-44
107 年第一次食品技師考試/3-52

第四單元 食品微生物學˙4-1
104 年第一次食品技師考試/4-2
104 年第二次食品技師考試/4-11
105 年第一次食品技師考試/4-20
105 年第二次食品技師考試/4-29
106 年第一次食品技師考試/4-36
106 年第二次食品技師考試/4-42
107 年第一次食品技師考試/4-51

第五單元 食品工廠管理˙5-1
104 年第一次食品技師考試/5-2
104 年第二次食品技師考試/5-10
105 年第一次食品技師考試/5-18
105 年第二次食品技師考試/5-24
106 年第一次食品技師考試/5-30
106 年第二次食品技師考試/5-34
107 年第一次食品技師考試/5-40

第六單元 食品化學˙6-1
104 年第一次食品技師考試/6-2
104 年第二次食品技師考試/6-12
105 年第一次食品技師考試/6-19
105 年第二次食品技師考試/6-25
106 年第一次食品技師考試/6-33
106 年第二次食品技師考試/6-39
107 年第一次食品技師考試/6-46

 
 

詳細資料

  • ISBN:9789864976157
  • 叢書系列: 食品技師考試
  • 規格:平裝 / 300頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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