令人沉醉的紅色美學：品飲法國葡萄酒文化

　　★榮獲國際美食美酒圖書大獎（Gourmand World Cookbook Awards）
　　★大量一手圖片，詳細解讀、全方位剖析紅酒，兼具實用性與文藝氣質
　　★快速讀懂年份、產地、級別、裝瓶者訊息
　　★迅速掌握斟酒、持杯、晃杯、品飲要領
　　★第20屆國際美食美酒圖書大獎賽紅酒類圖書獎《熱問法國紅葡萄酒》作者劉佳最新力作！

　　愛喝紅酒的你，真的懂紅酒嗎？
　　年份、產地、級別、裝瓶者……酒標上花俏的訊息該如何快速破譯與解讀？
　　香氣、酒體、層次、餘味……玄妙的品酒術語該如何把握與體會？
　　斟酒、持杯、晃杯、品飲……如何做才能彰顯專業風範？
　　在技術之外，紅酒的世界裡還有什麽值得關注與探索？

　　本書作者旅居法國多年，從葡萄園裡的工作人員，到巴黎老佛爺裡la Bordeauxthèque的品酒師、「拉菲官網」中文版譯者，再到法國國際葡萄與葡萄酒電影節的評委……獨特的經歷，讓她不僅具備深厚的葡萄酒專業知識，更深諳法國風土人情與歷史文化。

　　本書用輕鬆幽默的語言從選酒、侍酒、品酒、釋酒等方面帶你暢遊法國紅酒世界。如果你是紅酒初學者，這本書裡一定有你迫切需要了解的基礎知識；如果你是紅酒愛好者或發燒友，這本書能帶你深入法國紅酒文化，讓你看到更多的情懷與風土，體會到那些世世代代用葡萄酒表達生命的人的熱情與真心。

各界推薦

　　‧葡萄酒，愛上了它就想學習它。劉佳比我學得早，她寫的書曾對我很有幫助。作為朋友，我知道她很在乎讀者的需求——是否易懂，是否好看？學習的意義在於傳播。這是一種責任，當然需付出代價。除了背井離鄉，還有孤獨的穿行和寫作時的枯燥、勞神。但是最終她把知識留給了讀者，也帶給飲者酣暢…… ——中央電視台「東方時空」節目創辦人 媒體人時間

　　‧嚮往法國葡萄酒久矣！二十世紀三四十年代，只有品嘗山東張裕出品的。1954年做了歌劇演員之後才有機會應周恩來總理之邀，在中南海、北京飯店以及人民大會堂品嘗到高檔葡萄酒，卻不好意思問該酒出自何處。直至改革開放後，才逐漸對法國葡萄酒有所了解，味道果然不俗。在生活水準大大提升的今天，劉佳的作品出版，對於提升人們的品味實乃應時之舉。——歌唱家 李光羲

　　‧紅酒的知識、紅酒的禮儀、紅酒背後的故事都在其中。本書淺顯易懂，值得一讀。——表演藝術家 朱琳
　　‧我們需要普及紅酒知識。它是門文化，亦是種修養；它曾是歐洲貴族必備之標識，也是我們當今最缺乏的貴族精神。 ——書法家 劉曉迎
　　‧上善若水，至清如醉。——歷史學家 李庚其

作者簡介

劉佳

　　「拉菲官網」（LAFITE）中文版譯者，巴黎名店侍酒師。
　　畢業於清華大學經濟管理學院及人文學院。
　　在《北京青年報》任記者期間曾獲全國性新聞評選一等獎。
　　曾任法國有機葡萄酒競賽、巴黎農業總競賽、布魯塞爾國際葡萄酒大賽、世界莎當妮葡萄酒評選賽等賽事評委；曾就職於法國Duclot酒業集團。
　　2003年，受羅斯柴爾德拉菲集團（DBR）委任，翻譯並協助建立中文網站。

　　2014年，受邀擔任第21屆法國國際葡萄與葡萄酒電影節（Oenovideo）評委；參加國際美食美酒圖書頒獎典禮，所著圖書《熱問法國紅葡萄酒》榮獲法國葡萄酒圖書類第一名。

　　2015年，攝影作品《內在的微笑》入選第10屆葡萄與葡萄酒國際攝影展（Terroirs d’images）百幅佳作。
　　2017年，攝影作品《傾聽你的秘密》入選第12屆葡萄與葡萄酒國際攝影展（Terroirs d’images）百幅佳作。