上山吃麵！事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級，80道專為登山露營者打造的輕量化食譜-FindBook 找書網 ISBN:9789865063122

圖書名稱：上山吃麵！事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級，80道專為登山露營者打造的輕量化食譜

80道專為登山露營者打造的麵料理，
一鍋到底煮出風味多變的山林饗宴！

為了輕量化、怕麻煩，上山只能吃泡麵？
爬山已經夠苦了，吃飯不能再委屈！
本書收錄中華麵、日式拉麵、義大利麵等多種口味，
只要一個煮飯神器就能在山上吃大餐！

本書收錄7大特點，上山煮什麼、怎麼準備不再傷腦筋！
一條龍包辦到好的野外必備指南。
●聰明選購炊具與輕量食材
●提供事先調理、食材保鮮小訣竅
●一鍋到底野外炊煮
●集合登山戶外人的私人食譜
●針對登山天數&季節建議食譜
●一麵兩吃的多層次延伸吃法
●收錄3天2夜多日程菜單安排

無論是冬天時最需要的熱呼呼湯麵、夏天清爽好下肚的爽口涼麵、
滿足嗜甜味蕾的高山甜點、香味四溢的下酒菜佳餚……
通通一本收錄，輕鬆上手！

作者簡介：

登山料理研究會
（山ごはん研究会）
本書收集了眾多私藏登山料理點子的山友食譜和構想，加上渡邊裕子、自由撰稿者小林由理亞、柳澤智子等人共同完成。

譯者簡介：

夜闌
中央大學英美語文學系畢，熱愛閱讀，現為自由譯者。

各界推薦

名人推薦：美味推薦──
山女孩Melissa╳Mao冒險生活／登山部落客
阿泰＆呆呆／TaiTai LIVE WILD
段慧琳Windy／主持人、作家
達哥／營火部落
劉太太／露營達人
（依首字筆畫順序排列）

作者序

前言‧上山吃麵

下山後，總算抵達帳篷住宿區。伴隨舒爽與疲憊而來是飢腸轆轆的感覺。這時候就來碗能快速煮好，可拌醬配湯、滑順又好入口的麵，如何？

麵食料理，很適合在講求速度的登山行程中烹煮。就算身體再累也一樣好下嚥，一碗就能滿足是一大魅力。只不過，必須先會辨識適合帶上山烹煮的麵條種類，以及學習不用丟棄煮麵水也可繼續烹調的獨特秘訣。

本書收集了許多山友的私藏登山料理點子和食譜，例如只要運用快煮即食麵、冷凍麵和快煮義大利麵等食材，搭配一個深鍋或平底鍋，就能輕鬆完成的80道麵食料理。從寒冷時讓大家喝口能...

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前言∕本書的使用方式

Chapter1 適合在山上煮食的麵條
拉麵‧中華麵
烏龍麵‧餺飥麵‧素麵
米粉‧河粉‧冬粉
義大利麵
蕎麥麵
硬式炒麵‧蝦麵

Chapter2 炊具與烹調祕訣
炊具選擇
煮麵的技巧

Chapter 3 登山麵料理食譜
拉麵、中華麵
豆乳味噌拉麵
麻辣味噌肉燥番茄拉麵∕麻辣味噌肉燥豚骨拉麵
豬肉韭菜豚骨拉麵∕酸辣湯麵
小雞麵
歐風鮮雞拉麵
鹽昆布青江菜清爽拉麵
花椒味噌肉燥麵
鯖魚罐頭煮胡椒麵
香菇蕎麥麵
味噌球沾麵

炒麵、硬式炒麵
雞汁風味炒麵
勾芡硬式炒麵
味噌肉燥拌麵
泰式炒河粉
檸檬魷魚天婦羅炒...

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