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小學生STEAM廚房科學創客教室

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小學生STEAM廚房科學創客教室 小學生STEAM廚房科學創客教室

作者:梅根‧奧莉薇亞‧霍爾 
出版社:采實文化
出版日期:2022-05-25
語言:繁體中文   
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圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:小學生STEAM廚房科學創客教室


★★★STEAM跨領域學習創意製作指南★★★
符合108課綱核心素養
科學X科技X工程X藝術X數學
做中玩,玩中學
培養創意思維、科學探索、邏輯思考
掌握關鍵能力,成為小小食品科學家!
 
◎好吃又好玩的廚房科學實驗,結合美味與科學的饗宴
科學在哪裡呢?是在實驗室裡,還是在學校的科學課本上?
其實科學無所不在,在家裡就能動手做科學!
好吃又好玩的廚房科學,從燃燒的起司玉米泡芙到自製太陽能電池,
用平易近人又有趣的方式探索科學、科技、工程、藝術和數學領域!
自己動手料理,加上大人的一點點指引,
每場科學實驗都是最美味的一餐!
 
自製碳酸飲料→認識碳酸化,並了解化學變化與物理變化的差異。
自製分子料理→認識晶球化,如何將食物的美味濃縮成球體。
棉花糖投石器→認識槓桿原理,好吃又好玩。
 
◎活用5種優勢,不僅幫助孩子探索科學,更能促進家人感情
1.「食」用性科學:收錄50個可以自己「嚐」試的廚房實驗。
2.符合108課綱:以STEAM跨領域學科分為5大章節,培養孩子核心素養。
3.難易度分級:每個實驗皆有難易度分級,可以自行挑選合適的料理。
4.新手老手都能讀:無論是第一次進廚房或已經有烹飪經驗,都適合讀這本書!
5.創造家庭時光:全家人一起進廚房,分工合作並一起享用實驗成果,凝聚感情。
 
帶領孩子學習每道料理背後真實的科學原理,
成為廚房裡的小小科學家!
 
本書特色
 
◇STEAM精神:結合跨領域、生活應用、解決問題與五感學習。
◇手作遊戲書:強調自己動手、完成遊戲,符合教育部108新課綱。
◇科學原理解說:解釋每個機器人的科學原理,讓學習更透徹。
◇強調實驗精神:培養實驗精神和孩子們找到並解決問題的能力。
名人推薦
 
王湘妤|亞太STEM教育協會創會理事長
吳念祺|每天都要一起玩STEAM x Play親子學習社群創辦人
 
【適讀年齡】
◆10~15歲,小學中高年級、國中適讀。
 

作者簡介
 
梅根‧奧莉薇亞‧霍爾(Megan Olivia Hall)
 
曾獲2013年美國明尼蘇達州年度教師及2015年明尼蘇達州傑出教師殊榮,教授科學20年,帶領過各種年齡和程度的學習者,從學齡前幼兒到研究生都有。身為美國國家委員會認證教師的梅根,目前在聖保羅公立學校的「開放世界學習社區」(Open World Learning Community)擔任科學主任並規劃課程,她的文章還曾登上《教育週報》(Education Week)和《科學教師》(The Science Teacher)。梅根擁有瓦爾登大學的學習、教學和創新博士學位,也是教育公民權聯盟(Education Civil Rights Alliance)的教育平權傑出教育工作者大使(Leading Educator Ambassador for Equity Fellow)。目前她與先生、兩個小孩和兩隻貓住在聖保羅,擁有一個生氣蓬勃、充滿食物的庭園。
 
譯者簡介
 
穆允宜
 
譯字為生的文字手工業者,每日編織譯文,餵養書稿。育有一子二貓,希望以譯筆為孩子開拓眼界,發掘文字的美好與知識的力量。
 
賜教信箱:ankhmeow@gmail.com

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