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只看一眼就會煮：「免秤量」「免菜刀」「免剩食」「免開火」，4大類食譜任你挑！24萬粉絲加持的JOE桑｡圖解103道美味料理！

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目前有 1 則評論

這本真的很簡單，步驟很少，...

轉載自博客來

2023/10/07

這本真的很簡單，步驟很少，成品又美味，材料取得也不會太難，圖解輕鬆做到照著做成功不少道菜，家人也喜歡吃，口味偏日式的期待能出第二集。

只看一眼就會煮：「免秤量」「免菜刀」「免剩食」「免開火」，4大類食譜任你挑！24萬粉絲加持的JOE桑｡圖解103道美味料理！

作者：JOE桑｡／譯者：許郁文　
出版社：遠足文化事業股份有限公司
出版日期：2020-10-14
語言：繁體書

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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活

圖書名稱：只看一眼就會煮：「免秤量」「免菜刀」「免剩食」「免開火」，4大類食譜任你挑！24萬粉絲加持的JOE桑｡圖解103道美味料理！

明明沒做什麼，怎麼會這麼好吃！

獨門食譜獨家公開
日本亞馬遜書店讀者五星評價！

免秤量／免菜刀／免剩食／免開火
4大類食譜，103道美味料理，每道頂多4步驟！
方便簡單易上手，省時省工省麻煩的日常美味
笨手笨腳、嫌麻煩、大忙人的終極救星
輕鬆、快速、美味～零基礎也不怕，懶人烹調再進化！

簡易圖解，一目瞭然！
簡化步驟，快速上手！
簡單有味，輕鬆享受！

4大食譜分門別類，獻給這樣的你！
‧沒有料理秤跟量匙，想直接倒入食材與調味料就好→免秤量食譜
‧光想到要拿出砧板跟菜刀，還要削皮切菜就失去幹勁→免菜刀食譜
‧不會每天做飯，不知道該拿用剩的食材怎麼辦→免剩食食譜
‧嫌熱不想開火，懶得清掃，更不想守在瓦斯爐前→免開火食譜

擁有24萬粉絲、在推特爆紅的日本料理研究家JOE桑｡獨家公開獨門食譜，主食、配菜、下酒菜一應俱全，三餐、點心、消夜一手包辦，包括「免秤量」、「免菜刀」、「免剩食」、「免開火」4大類食譜，根據當下的條件就可輕鬆快速做出美味料理，搭配簡單到不行的圖解，什麼時候該加入什麼食材跟調味料一目瞭然，讓你一看就會做，不用糾結分量與時間點，而且只要準備現成的罐頭、咖哩塊、麵條、調味料等，就可以變化出各種美味料理，徹底解決烹飪新手、懶人、大忙人的各種煩惱，做菜一點也不麻煩！

【專門針對有以下困擾的人】
・覺得做菜步驟太瑣碎很麻煩
・吃膩外食又想吃好料
・切菜會切到手
・做菜剩下的半罐罐頭不知道該怎麼處理
・不會控制大小火
・沒有料理秤
・再怎麼認真鑽研食譜都還是會搞砸

作者簡介：

JOE桑｡
料理研究家。1988年出生。
再晚一個月就會是在平成年代出生，但天生的氣場讓人很難相信這一點。曾在餐飲企劃公司工作，之後獨立創業。每天以「站在廚房就是要快樂」為座右銘，不斷研發各種食譜，包括分量十足的肉類料理，乃至讓當令蔬菜加倍美味的餐點。
在推特分享的食譜廣受好評，追蹤人數已經超過24萬，且被粉絲譽為「想一做再做的食譜」，雖然本人也想多做幾次，但由於忙於研發新菜色，實在無暇重現。
因為在黑心企業上過班，所以研發了許多能助忙碌的上班族一臂之力的食譜。
此外本書中收錄的食譜都未曾在網路上公開，如果覺得「今天好累，不想自己煮，也不想吃外食」的話，請務必參考看看。

譯者簡介：

許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，於東吳日語教育研究所取得碩士學位。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採訪記者，現職為專職譯者。

1「免秤量」食譜
濃醇美味雞翅咖哩飯
主廚等級的燉牛肉風味燴飯
香氣濃郁的菠菜拌飯
豆漿擔擔拌麵
圓潤綿密的番茄奶油義大利麵
鹽蔥爽口鮪魚義大利麵
酪梨培根蛋
濃縮番茄鮮味的茄汁雞翅小腿
午餐肉豆腐
法式風味番茄鑲午餐肉
攪拌就好的墨西哥玉米片沙拉
春捲風墨西哥捲餅
湯料滿滿的法式燉菜
紫蘇起司條香煎雞胸肉
鯖魚罐頭義式水煮魚
整顆焗烤酪梨盅
番茄關東煮
熱騰騰的鬆軟洋蔥
胡蘿蔔明太子沙拉
油豆皮漢堡
鮪魚蛋酪梨盅
納豆明太子起司

2「免菜刀」食譜
散發魷魚高湯味的魷魚乾泡麵
味噌鯖魚義大利麵
...

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圖書評論 - 評分：

這本真的很簡單，步驟很少，...

轉載自博客來

2023/10/07

這本真的很簡單，
步驟很少，
成品又美味，
材料取得也不會太難，
圖解輕鬆做到
照著做成功不少道菜，
家人也喜歡吃，
口味偏日式的
期待能出第二集。

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