廚神大嫁光臨（4）

第三十一章
朱家酒樓後廚。
許沁玉看向朱娘子，笑道：「朱娘子要不要嚐嚐這些吃食的味道？」她做的都有多的，分成兩份，一會兒端上去一份，剩餘的就放在後廚做他們的暮食。
這會兒所有人都眼巴巴地看著這些吃食。
就是烤乳豬沒得吃，得整隻端上去，不然切塊會破壞美觀。
許沁玉其實也有點想吃烤乳豬，打算等事情解決後，回許記專門做一次烤乳豬給大家嚐嚐。
這個烤乳豬，豬皮已經烤得焦脆掉渣，入口咔滋作響，又脆又香，肉還是極嫩，肥肉的部分也是肥而不膩。　
烤乳豬光是這樣吃已是皮酥脆，肉軟嫩。
豬皮吃起來一點都不會膩人，裡面的油脂都被烤了出來，還可以蘸著許沁玉調配的兩種蘸料吃。
吃烤乳豬自然要配白糖，有些人會覺得配白糖看著奇怪，但吃起來完全是另一種感覺，蘸著白糖的烤乳豬，把香味徹底地激發出來，吃在嘴巴裡酥脆香甜。
另外一種也是乾蘸料，裡面搭配她獨家秘製的調料，椒香麻辣，跟白糖是屬於兩種完全不同的口感。
許沁玉覺得這烤乳豬給那欽差吃簡直是浪費，但眼下只能如此。
朱娘子光是聞著味道都知這些吃食有多美味，但她還是沒忍住，聽了小公子讓她嚐嚐的話，她便點點頭，從多餘的那份菜盤裡每一樣都挾了些在碟子裡。
本以為外面那個烤乳豬的味道才是最好的，但她嚐了一口這些菜餚，就知自己錯了。這位小公子做的每道菜都讓她驚豔，要不是大家都在，她都忍不住想大快朵頤了，實在很好吃！這些菜已經如此好吃，外面那道烤乳豬又該是何等美味？
朱娘子每一樣都嚐了一口後，放下筷碟，擦拭了下唇角，溫聲道：「原先是我見小公子年輕，對小公子存了疑心，還請小公子見諒。小公子的廚藝，已經是出神入化。」她第一次知道，廚藝竟可以達到這般地步。
許沁玉道：「朱娘子覺得妥當就行，準備準備，欽差應該快到了，等人一到就能立即上菜。」

此行的欽差姓伏，叫做伏成宏，是伏太后祖輩的遠房堂兄弟家的後人，已經隔了好幾代。伏成宏今年已經三十來歲，以前伏太后雖然入宮做妃子，伏家也只是普通國公，他又是早幾代的遠房親戚，自然沒得什麼利。
伏成宏本身不是京城人，自幼就學四書五經走科舉的路，但是學問很一般，直到三十才勉強中了舉人，還是因緣巧合借了伏貴妃的勢。
等到新帝登基，開恩科，他入京趕考，因為姓伏，最後一路到了殿試上，但學問實在很一般，沒進一甲，新帝給了他二甲。先是在翰林院待著，之前戶部尚書在朝堂上突然心疾去世，才二十多歲的戶部右侍郎成了戶部尚書，空出來的右侍郎的位置就是伏成宏頂上，是個四品官。
成為戶部侍郎後，不少人巴結奉承他，他原本不算胖，現在卻渾身肥肉，走路都是一顫一顫的。不少人都在背後嘲諷他借伏家勢力，現在好不容易生活好點就胡吃海喝，把自己吃成豬樣。他性格也越發怪，打罵家裡奴僕已是常事，還折磨死幾個小丫鬟，但丫鬟都是死契，命賤不值錢，打死只是扔在亂葬崗，也沒人為她們出氣。
即便被外人得知，也只須一句輕飄飄的「偷竊家中東西」就能堵住眾人的嘴。
軍餉貪污一案，因為戶部尚書有事騰不開，所以就點了他為欽差，來西南查案。
這軍餉貪污，本就是戶部所為，但銀子都進了漢東王的口袋，他也得了一點好處，自然明白這趟就是走個流程。可西南這種鳥不拉屎的地方，戶部尚書不願意來，他當然也不願意，卻不得不來，於是來了自然就是把氣撒在饒州太守身上。
這太守也是個不長眼的，招待他的吃食都是些普通飯食，太守府也不允他設宴找伶人玩樂，所以在太守府待了幾日，他便出去吃，也是存心想找太守的不自在。
醉仙樓的吃食其實不錯，但他心中有氣，自然就要撒出來。
後來又聽身邊的人說，朱家酒樓的東家是太守的妻妹，所以他才讓他身邊的官員去朱家酒樓訂了一桌暮食，自然是想折太守臉面。
伏成宏和祝太守差不多時辰過去朱家酒樓，隨同的還是伏成宏身邊另外兩個官員，他們也是從京城一起來的。
等幾人坐著馬車到了清古戶，馬車剛駛近就聞見一股奇異的香味。
祝太守聞見這香味也有些奇怪，他自然知道清古戶有哪幾家酒樓，不管哪家酒樓都不可能有這個味道。
能夠做出如此味道的人，在他看來，好像就只有一人……祝太守心裡咯噔一聲。
危玄就在饒州城，是跟玉娘來看商鋪和地皮的，說是玉娘想開個酒樓或者飯莊。
難不成，這吃食是玉娘做的？
但玉娘在哪裡做的？朱家酒樓嗎？可危玄應該不知伏成宏要為難朱家酒樓的事吧？
罷了，或許只是他自己胡亂猜想的，說不定是別家做的吃食。
伏成宏被這股香味勾得直吞口水，但他忍住了，沒挑開身側的簾子去看外面。
馬車越朝著裡頭駛去，這香味就越濃。下了馬車，四人進了朱家酒樓。
跑堂夥計認得那兩個官員，也認出祝太守來，心裡驚了下，而後連忙把四人引到二樓最大的廂房裡，又把窗牖打開，能瞧見下面熙熙攘攘的人群。
等幾人坐下，另外一位跑堂的夥計卻不是提著茶水，而是端著一個白瓷湯盆上來，湯盆裡頭是顏色有點奶白的、點綴著密密小顆粒狀物的東西，他們也不認得到底是什麼，但是看著還怪誘人的。
伏成宏忍不住皺眉。
不等他說什麼，兩個官員立刻呵斥道：「不上茶水，上的這是什麼玩意兒？」
夥計有些嚇到，但還是說道：「大人們好，這是咱們酒樓的廚子做的馬蹄爽，說是代替茶水，幾位大人可要先嚐嚐看？」
馬蹄爽是許沁玉最先做好後，放在井水裡冰鎮著的。
許沁玉做了不少，除了端上來的，後廚還餘不少。
後廚裡，她跟四哥還有朱娘子他們都已經吃過一碗。
伏成宏揮揮手，兩個官員才沒有說什麼。
跑堂的夥計給每人各盛了一碗，附上調羹。
伏成宏最先嚐了一口，只是一口，他就呆了下，冰冰涼涼，清脆爽口，甜味也非常適中，不會死甜，他忍不住一勺接著一勺，很快地一碗馬蹄爽就見底了。
祝太守喝得有點沈默，他知道只有玉娘才能煮出這樣新鮮好喝的飲品。難不成真是玉娘過來這裡幫妻妹的忙了？
看大家都喝得差不多了，跑堂夥計接著說：「幾位大人，接下來要上的是今日暮食的重頭菜──烤乳豬。在外面聞見的香味，就是咱家烤乳豬的味道。」
兩個官員道：「那趕緊送上來吧！」
另外兩個夥計便抬著用木案板擱著的烤乳豬上來。
色澤紅亮的烤乳豬還是整隻的，光是這樣抬上來給了伏成宏和兩個官員很大的衝擊，讓他們覺得不可思議。這麼小的豬就能整隻燒來吃了嗎？看樣子像是烤出來的，但是這個香味實在是太濃了。
跑堂的夥計給每人都準備了兩份蘸料。
其中一個官員小聲嘀咕道：「這是糖吧？怎麼烤的豬肉還配著糖吃？」
夥計說：「咱們的廚子說了，蘸著糖吃，別有一番風味，幾位大人可以嚐嚐看。」他說完又取出一把大菜刀，把整隻乳豬按照後廚那位小公子說的，切成整齊的小塊。「幾位大人可以吃了。」
自然還是伏成宏先吃，他挾了一塊，入口酥脆掉渣，又香又脆，豬皮烤得焦焦脆脆，油脂被烤去了大部分，只餘下一小部分，油脂的香氣加上豬皮的酥脆，美味得直衝天靈蓋，瞬間就讓伏成宏眼中只剩下這道烤乳豬了。
伏成宏大快朵頤地吃著，覺得實在美味。就算在京城，他也沒吃過這等美味，吉祥樓的炙肉跟眼前這個烤乳豬一比，根本不算什麼了。
怎麼會這樣香？不是說朱家酒樓的菜餚一般般嗎？
其他兩個官員也各自挾了一塊，剛吃進口就瞪大眼，簡直是不敢置信，這東西聞著香，吃著更是香，都快把人給香迷糊了！
伏成宏連吃了好幾塊後，才又挾了一塊，看了看面前的糖，猶豫了下。他蘸了點糖，入口竟更加香了，香而不膩，還帶著絲甜味，更加融合這種焦脆的口感，果然是更美味了。
他「嘶」了聲，忍不住問夥計。「這是你們東家跟酒樓裡的廚子做的？」
夥計猶豫了下才說：「是我們酒樓的廚子做的，不過這廚子是這兩日才來酒樓的幫廚。本來咱東家沒讓他掌勺過，今日知道大人您光臨酒樓，這位幫廚說自己會不少新鮮配方的吃食，想來掌勺，咱東家也知自己廚藝一般，怕您吃得不如意，這才讓那位幫廚試了試……」這說辭也是那位小公子讓他這麼說的。
伏成宏沒再說話。此刻他暫時沒別的想法，只以為是那幫廚手上有這道新鮮吃食的配方，所以才做得如此好吃。
伏成宏和另外兩個官員都忙著大快朵頤，一整隻烤乳豬很快就被三人吃了一大半，剩餘幾道菜才陸陸續續端上來。
本來以為這道烤乳豬已經很好吃，其他菜可能味道一般，但沒想到其他菜也都非常美味，照樣比京城吉祥樓的都要好吃，甚至是令人驚豔。
可以說，每一道菜都很好吃，各有各的味道，只是這道烤乳豬最讓人回味，吃了還想吃的。
伏成宏又忍不住問了夥計。「這些菜也是那個幫廚做的？」
夥計稱是。
伏成宏這才有點驚訝起來，他還以為這些菜是其他廚子做的，沒想到那位幫廚竟會這麼多新鮮菜式。
今日暮食，一桌子的菜式，伏成宏吃得暢快，心情愉悅，加上心裡有些別的想法，就沒找朱娘子的麻煩了。
臨走前，伏成宏示意手下丟了一百兩的銀票，還道：「接下來幾日我都會過來你們酒樓吃，朝食跟暮食都記得準備好。暮食的話，再準備一隻烤乳豬，其他菜式隨意。」
跑堂夥計怔了怔，只能應好。
等人離開酒樓後，祝太守忍不住朝著後院看了眼，沒瞧見人，他也不好過去後院，只得先跟著伏成宏離開。
等人都離開後，跑堂的夥計去後廚把一百兩銀票交給朱娘子。「東家，這是幾位大人走的時候留下的，應該是結的帳。」說完，他又把欽差走前留下的話跟朱娘子說了一遍，說的時候忍不住哭喪著一張臉看向許沁玉。「那位欽差大人還說，明日要再過來吃朝食跟暮食，暮食也再準備一隻烤乳豬，其他菜式隨意。」今日的暮食是這位小公子準備的，人家根本不是朱家酒樓的幫廚，做完這頓肯定就要離開的。
朱娘子本來緩和下去的表情又僵住了。

＊欲知精采後續，敬請期待4/11上市的【文創風】1154《廚神大嫁光臨》4。

第三十一章
朱家酒樓後廚。
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就是烤乳豬沒得吃，得整隻端上去，不然切塊會破壞美觀。
許沁玉其實也有點想吃烤乳豬，打算等事情解決後，回許記專門做一次烤乳豬給大家嚐嚐。
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