元氣滿滿肉便當（二版）：冷熱吃都美味！36款營養飯盒╳50道不復熱配菜

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元氣滿滿肉便當[二版]：冷熱吃都美味!36款營養飯盒╳50道不復熱配菜

出版日期：2021-06-17

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圖書名稱：元氣滿滿肉便當（二版）：冷熱吃都美味！36款營養飯盒╳50道不復熱配菜

★13萬粉絲熱烈支持！第一本肉料理便當專書★
超快速！當天現做40分鐘就能完成3便當
前一晚預約白飯→預先洗切好配菜→醃漬好的肉品冷藏退冰
營養均衡又美味，每天都想跟著一起做！

當天現做！冷便當、蒸便當或食物保溫罐都沒問題，
收錄各種大肉塊、薄肉片、細絞肉等，多樣化的食譜創意發想，
簡單的三菜一飯就是健康的一餐。

工作忙碌的爸爸來點牛肋補體力、成長期的大哥最愛炸肉排、老二喜歡熱呼呼的漢堡排，老三則愛炸雞塊冷便當。
今天起，和家人一起享用方便又快速的元氣肉便當。

★依烹飪需求找到對的肉，料理事半功倍！
1 高CP值的豬里肌肉→
前段帶有雙色部位的肉最美味，簡單醃漬，就能完成懷舊炸肉排或日式炸豬排。

2 快速料理的豬五花肉片→
薄片在冷凍分裝後能快速解凍，搭配馬鈴薯燉肉、蔬菜肉捲或炒蔬菜都很適合。

3 還能燉湯的雞二節翅→
除了煎和烤雞翅，還能結合金華火腿燉出滋味濃郁、令人回味無窮的湯品。

4 不再乾柴的雞胸肉→
變化成雞胸飯糰、蔬菜炒雞丁或特製雞肉丸子，讓雞胸肉再也不單調無趣。

★主婦們一致好評推薦：
呂太的假掰廚房／煮婦肥筆的日常／蘇菲姊姊的人妻便當日常

作者簡介：

抽屜積水Didi
IG超過13萬粉絲熱烈追蹤、超高人氣的便當達人。
住在男子宿舍、身為三個男孩的母親，總是絞盡腦汁為孩子們製作讓體力滿滿、身心滿足的活力便當。
每天在IG上記錄著忙碌的便當日常，擅長將各種食材創意組合、自創省時省力的各種祕訣，打造屬於Didi家特有的溫暖滋味。
Facebook：抽屜積水 Didi
Instagram：didiforu

作者序　
準備便當之前
1 肉便當的美味祕訣：預先醃漬肉類與保存方式
2 各種肉品的聰明選購技巧
3 常用的自製鹽麴
4 家庭必備油漬番茄
5 純天然！自製百搭番茄醬
6 常備萬用油漬菇
7 常用的基本工具
8 帶便當的進化史
9 我的一日便當日常
10 巧妙擺盤讓便當更美味

CH1：一口接一口的滿足大肉塊便當
1烤箱版日式炸豬排便當
2油漬番茄煎豬排便當
3古早味炸雞腿便當
4香料烤豬五花便當
5韓式蜜汁烤排骨便當
6美乃滋辣醬雞腿排便當
7香蒜奶油嫩煎羊排便當
8糖醋排骨便當
9啤酒茄汁燉肋排便當
10懷舊炸肉排便當...

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