孩子的第一堂手作甜點課：知道原理更有趣，不可思議的甜點科學實驗

像寶石般的甜點、不會融化的冰棒、無重力聖代……
每個可愛、美味的甜點，其實都暗藏不可思議的科學！

假日親子活動／派對聚會／趣味實驗的最佳選擇！
糖粉加入檸檬汁為什麼會凝固？
空氣也是影響甜點口味的關鍵？
收錄多種食譜，解說原理與製作步驟
感受從0到完成的有趣過程！

親子動手做，讓生活增添趣味色彩！
孩子最喜歡的糖果、果凍、棉花糖、
用微波爐就可以做的馬克杯蛋糕，
簡單、方便、快速，最適合全家一起動手玩甜點！

大人小孩都樂在其中！
除了可愛的食譜提案，更收錄各種擠花方式、
擺盤創意，並附贈實物大紙型。
搭配圖解與說明，無論誰都能快速上手。
自己玩享受創意，一起做更有趣！

日本讀者大好評！
▸「和國小二年級的女兒一起做了印度烤餅，非常好吃。
　捏麵的過程像是玩黏土一樣，大人小孩都很樂在其中！」

▸「簡單又好吃，孩子看到會變色的果凍興奮地說：好厲害！」

▸「不光是製作甜點，還可以當作料理擺盤的參考！」

（以上心得取自Amazon網路書店）

作者簡介：

太田佐知香
蛋糕設計師、藝術教育士。曾旅居巴黎聖日耳曼德佩區一段時間，在慶應義塾大學、巴黎麗池廚藝學校（École Ritz Escoffier）、京都造型藝術大學研究所等日法機構學習甜點、藝術。以藝術教育士的身分，設立以兒童創造力為主軸的工作室，會員人數超過2000人；之後在2009年成立為小朋友和媽媽設計的「My little days」，開辦以兒童為對象的工作坊逾十年。同時也以『sachi & cakes』蛋糕設計師、專欄作家的身分活躍於各個領域。貼近孩子們的興趣及覺得「奇妙、喜歡！」的感受，同時充滿獨特世界觀的工作坊、食譜深得好評，因此經常接獲企業、婚禮場合及眾多媒體邀約。著作《帕芙洛娃：讓人著迷的蛋白霜甜點》（日文版由立東舎出版）在國內外廣受好評，台灣版於2019年出版。