NHKきょうの料理冷凍快煮一人餐：會用微波爐就會煮！營養均衡、方便省時的烹飪密技-FindBook 找書網 ISBN:9789865116521

圖書名稱：NHKきょうの料理冷凍快煮一人餐：會用微波爐就會煮！營養均衡、方便省時的烹飪密技

交給微波爐，瞬間變出熱騰騰的手作料理!!
可宅配給在遠方生活的家人，當然也可以為自己而做，
營養安全的微波一人餐，為匆忙生活提供最貼心的應援！
美味到完全不像冷凍食品!!

本書提供一人份的冷凍調理包食譜，
可以預先準備多天的分量，
趁著新鮮冷凍起來！

適合年紀大的長輩、因工作或照顧小孩每天忙碌不已的兒女、
獨自在遠方工作的丈夫……
本書獻給總是擔心重要家人健康的你。

第一章
冷凍飯類料理
蕃茄雞肉飯、醃漬芥菜炒飯、什錦糯米飯、西班牙燉飯、雞蛋雜炊等

第二章
冷凍麵類料理
肉醬義大利麵、海鮮鹽味炒麵、乾拌擔擔麵、什錦米粉、豆皮烏龍麵等

第三章
冷凍料理的調味醬
甜辣蝦仁調味醬、馬鈴薯燉肉調味醬、麻婆調味醬等

作者簡介：

堤人美
料理研究家。出生於日本的京都府。總是以身邊常見的食材與淺顯易懂的作法，為大家介紹能安心品嚐美味料理的食譜。除了在雜誌、書籍及各項活動中非常活躍之外，也會在NHK電視台的「きょうの料理」、「あさイチ」等節目中提供食譜。從實際生活經驗中誕生的冷凍料理食譜完成度相當高，讓許多原本不喜歡冷凍料理或微波食物的人也都可以接受。另外，也致力於研究醃漬梅乾、釀造果實酒、製作果醬等，與季節相關的手作事物。

作者序

前言

我想到「寄送料理」這個點子，是在丈夫獨自到離島工作一陣子以後。和「能依照步調過著一人生活、帶著些許期待與雀躍」的我不同，丈夫是過著入夜後就寂靜不已的小島生活。為了處理三餐，他得從不太熟悉的採買開始學習，加上還有最麻煩的洗菜和切菜等步驟，於是他告訴我做菜好累。當下我便開始想著有沒有什麼好辦法呢？思考後得出的方法就是「把料理寄送過去」。

我想做出可以攝取蔬菜和肉類、可以兼顧營養、還要能方便食用，而且只要一盤就會有飽足感的料理。要能滿足食慾、簡單準備、只需要一個容器……。

我在超市看著面前...

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2 前言
6適合宅配的一人份冷凍料理食譜 7大優點

8 本書的使用方法
9 冷凍的方法

10 宅配時的注意事項

冷凍飯類料理

12咖哩炒飯
14蕃茄奶油雞肉飯／蛋包飯
16蝦仁奶油飯
17鮪魚菇菇奶油飯
18 西班牙燉飯
20 蒜香炒飯
22 醃漬芥菜炒飯
23 伍斯特醬炒飯
24 韓式石鍋拌飯
25 什錦糯米飯
26 蕃茄燉飯
27 青花菜起司燉飯
28 中華風味雞肉粥
29 雞蛋雜炊
30 散壽司
32 鮭魚梅肉散壽司

冷凍麵類料理

34 蕃茄義大利麵
36 肉醬義大利麵
38 拿坡里風味蕃茄義大利麵
39 鱈魚子奶油義大利麵
40 和風蕈菇義大利...

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