第1章 蔬果素材的選購要點與刀具介紹使用
第2章 基本排盤裝飾法與各式刀法
第3章 基本排盤裝飾法
第4章 超簡易切雕示範與操作
第5章 各式鮮果切雕
第6章 杯飾
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最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學-最新版（第二版）-附MOSME行動學習一點通的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學-最新版（第二版）-附MOSME行動學習一點通
產品特色：
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6.融合節慶主題，增添教學趣味。
7.學後立即自我評量，技能由手入心。
目錄
第1章 蔬果素材的選購要點與刀具介紹使用
第2章 基本排盤裝飾法與各式刀法
第3章 基本排盤裝飾法
第4章 超簡易切雕示範與操作
第5章 各式鮮果切雕
第6章 杯飾
第2章 基本排盤裝飾法與各式刀法
第3章 基本排盤裝飾法
第4章 超簡易切雕示範與操作
第5章 各式鮮果切雕
第6章 杯飾
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