英語是國際化的語言,也是各行業工作人員要邁向國際化的基本專業核心能力之一。大部分行業的專業領域用字詞,大約在500至2,000字詞集之間。熟悉這些專業字詞集的意義、發音、能唸出來、能拼寫(Reading, Listening, Speaking and Spelling, RLSS),形成一部分生活習慣式、直覺反應式的專業應用工具,輕鬆駕馭這些字詞,能幫助您在專業領域學習、溝通得更容易。
1.收錄PVQC餐飲專業英文詞彙,專業級約700個、專家級約1,200個,另收錄飲料與調酒專家級約400個,共約2,300個專業領域詞彙。
2.針對國內勞動部辦理之「西餐烹調」、「飲料調製」等職種,考題出現之英文單字相關知識加以補充分析。
3.「飲料調製」職種提供相關成品照片,供讀者參考。
4.MOSME 行動學習一點通功能:
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· 加值:於「學習資源」下載「PVQC 機械工業自我診斷系統」,可反覆練習單字,迅速提升英文詞彙能力。
目錄
Part1 Culinary Specialist 餐飲專業級篇
Part2 Culinary Expert 餐飲專家級篇
Part3 Beverage & Wine Expert 飲料與調酒專家級篇
Part4 餐飲類專業英文的有效學習與應用
附錄一 關於GLAD全球學習與測評發展中心
附錄二 PVQC專業英文詞彙能力國際認證介紹
附錄三 【第二代】 PVQC專業英文詞彙測評系統操作說明
附錄四 【第二代】 PVQC專業英文詞彙學評系統操作說明
附錄五 【第一代】 PVQC專業英文詞彙學評與測評系統操作說明
附錄六 專業英文詞彙重音基礎練習答案與解析
Part1 Culinary Specialist 餐飲專業級篇
Part2 Culinary Expert 餐飲專家級篇
Part3 Beverage & Wine Expert 飲料與調酒專家級篇
Part4 餐飲類專業英文的有效學習與應用
附錄一 關於GLAD全球學習與測評發展中心
附錄二 PVQC專業英文詞彙能力國際認證介紹
附錄三 【第二代】 PVQC專業英文詞彙測評系統操作說明
附錄四 【第二代】 PVQC專業英文詞彙學評系統操作說明
附錄五 【第一代】 PVQC專業英文詞彙學評與測評系統操作說明
附錄六 專業英文詞彙重音基礎練習答案與解析