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新一代 科大四技餐旅群觀光餐旅業導論升學金鑰寶典 - 2024年(第三版) - 附MOSME行動學習一點通:評量.詳解.擴增

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觀光餐旅業導論升學金鑰寶典-(餐旅群)新一代-2024年(第三版)-附MOSME行動學習一點通:評量.詳解 觀光餐旅業導論升學金鑰寶典-(餐旅群)新一代-2024年(第三版)-附MOSME行動學習一點通:評量.詳解

作者:蕭如妙 
出版社:台科大
出版日期:2023-06-16
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:新一代 科大四技餐旅群觀光餐旅業導論升學金鑰寶典 - 2024年(第三版) - 附MOSME行動學習一點通:評量.詳解.擴增

內容簡介

  1.重點整理:簡潔條列,將重點文字套上粗藍色,幫助同學明確掌握研讀重點。
 
  2.隨堂演練:學習後立即同步練習,實際演練以熟悉該主題的內容。
 
  3.綜合練習:章末擴大練習試題的層面,增強考試實力。
 
  4.小百科:延伸學習的補充說明,加深學習印象。
 
  5.歷屆考題:本書將近十年的統測試題分章置於各章末,閱讀全章後,可自我測試,加強熟練曾經考過的試題,增加考試信心。自107年度起,測驗中心公告每一選擇題的考生,並依據來判別難易度(小於40%表示困難,大於等於40%、小於70%表示中等,大於等於70%表示容易)。
 
  6.火紅素養題:培養學生閱讀理解力,面對統測新趨勢也能游刃有餘!
 
  7.「MOSME 行動學習一點通」:可線上閱讀詳解、線上測驗,自我練習增強記憶力,反覆測驗提升應考戰鬥力。
 
  8.本書各章都應細心研讀,但在考前衝刺時刻,應特別著重在第3章〈餐飲業〉、第4章〈旅宿業〉、第5章〈旅行業〉及第6章〈觀光餐旅相關產業〉等,歷年統測中,這些章節的出題比例較重,是得分的關鍵。
 
  MOSME行動學習一點通功能:
  使用「MOSME 行動學習一點通」,登入會員與書籍序號後,可線上閱讀詳解、自我練習,增強記憶力,反覆測驗提升應考戰鬥力,即學即測即評,強化試題熟練度。
 
  1.評量:可在線上反覆練習書內各種題目;亦可連結至「歷屆試題」練習其他試題。
  2.詳解:在線上即時練習書內題目後,可立即核對答案,查閱詳細解析。
  3.擴增:線上提供額外補充內容,可自主學習並根據進度調整。
 

目錄

第一章 觀光餐旅業基本觀念
1-1 觀光餐旅業的定義
1-2 觀光餐旅業的範圍
1-3 觀光餐旅業的特性
1-4 觀光餐旅業的發展過程
1-5 觀光餐旅業發展的影響
1-6 我國觀光餐旅主管機關
 
第二章 觀光餐旅業之從業理念
2-1  觀光餐旅從業人員的身心條件
2-2  觀光餐旅從業人員的職場倫理
2-3 觀光餐旅從業人員的職涯規劃
 
第三章 餐飲業
3-1 餐飲業的定義與特性
3-2 餐飲業的發展過程
3-3 餐飲業的類別與餐廳種類
3-4 餐飲業的組織與部門
3-5 餐飲業的經營理念
 
第四章 旅宿業
4-1 旅宿業的定義與特性
4-2 旅宿業的發展過程
4-3 旅宿業的類別與客房種類
4-4 旅宿業的組織與部門
4-5 旅宿業的經營理念
 
第五章 旅行業
5-1 旅行業的定義與特性
5-2 旅行業的發展過程
5-3 旅行業的類別與旅行社的種類
5-4 旅行業的組織與部門
5-5 旅行業的經營理念
 
第六章 觀光餐旅相關產業
6-1 觀光遊樂產業
6-2 會議展覽業
6-3 博奕娛樂業
6-4 交通運輸業
 
第七章 觀光餐旅行銷
7-1 觀光餐旅業顧客消費行為概念
7-2 觀光餐旅業行銷意涵與演進
7-3 觀光餐旅業行銷組合策略
7-4 公共關係與業務推廣
 
第八章 觀光餐旅業的現況與未來
8-1 我國觀光餐旅業市場現況
8-2 觀光餐旅業當前面臨的課題
8-3 觀光餐旅業未來發展趨勢
 
附錄 最新統測試題與解析
考前衝刺
 

詳細資料

  • ISBN:9789865237516
  • 規格:平裝 / 636頁 / 21 x 29.7 x 2.66 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 三版
  • 出版地:台灣
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