白種元的50道獨享料理：盡情享受為自己料理的時光

「為自己料理的過程，不就是種享受嗎？

享受為自己料理的時光，並感受自己的無比珍貴吧！」

——白種元

 

　　將韓食文化推廣至世界、韓國最受歡迎的餐飲專家——白種元，為獨食族獻上美味又暖心的專屬料理囉！一人在外，吃飯常常會以簡單為主，今天也打算吃泡麵果腹嗎？停！放下手中的調味包，你確定加入的時機是對的嗎？只要掌握好加入調味粉的時機，泡麵的層次將直升至五星級美味！

 

　　獨食族看過來！「泡麵」、「白飯」、「吐司」等方便又好入手的食材們，經過白老師的創意巧思後將華麗延伸出五十道絕品佳餚！

 

　　今天要吃什麼呢？即便是一個人用餐，也要開心、美味地享用。盡情享受為自己料理的時光，好好犒賞、慰勞自己，替最珍貴的你烹調出簡單又不失美味的暖心料理吧！

 

本書特色

 

　　‧傳授「韓式辣調味料」、「東南亞風辣調味料」、「炒辣椒醬」三大萬用醬料，直接拌飯、拌麵當沙拉醬都OK！烹調好冷藏後，再忙也能馬上吃到手作家常味。

 

　　‧收錄「海鮮炒泡麵」、「鮪魚飯煎餅」、「卡士達雞蛋麵包」等，從泡麵、蓋飯、麵包、下酒菜、飲品，多樣絕品美味，怎麼吃都吃不膩！

 

　　‧180ml??595ml??別怕分量搞不清，以隨手可得的湯匙、紙杯為單位，輕鬆調出白老師的黃金比例！

作者簡介

 

白種元

 

　　（株）The Born Korea 代表理事，餐飲經營專家

 

　　延世大學社會福利學系畢業。陸軍官校退役後，1993年在首爾江南論峴洞開設元祖包飯餐廳，踏入餐飲界。其後，先後於海內外創立本家、韓信大排檔、新村食堂、香港飯店0410、白茶房等20多個餐飲品牌，經營超過2000間分店，跨足中國、美國、日本、澳洲、波蘭、新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓、越南、柬埔寨、泰國，致力將韓國料理推廣至海外。身為引領飲食文化新風潮的主廚CEO白種元代表，直至今日仍致力於開發、推廣各種食譜，期盼大眾能更輕鬆地享受美味料理。

 

　　著有《白種元推薦的家常飯菜單52》、《餐飲專家白種元的54道絕品家常菜》、《餐飲專家白種元的特選家常菜55》、《白種元推薦的家庭料理56道》、《白種元的單人料理》、《白種元的創業故事》、《絕對成功的小餐館》、《新手也能成功開創的專業餐廳》、《白種元的餐廳料理祕方》、《白種元的肉料理》、《白種元挑戰料理王》等作品。（以上書名部分為暫譯書名）