氣炸鍋零失敗（3）：90道溫控料理大晉級——炸煎烤烘、低溫烹調＆油封，一鍋2菜輕鬆煮

精選菜單＆目錄
 
【自序】 掌握不同的氣炸溫度，挖掘在家下廚的趣味！    
【寫在前面】1分鐘！輕鬆學會氣炸鍋全方位料理  
 
Part1 點心&主食   
                  
※Dessert點心      
▲Oreo乳酪鬆餅      
▲莓花小餅乾   
▲柑橘檸檬果乾：
 青檸檬果乾／黃檸檬果乾／茂谷柑果乾／香奇士果乾
☆延伸食譜——柑橘檸檬鹽
▲茉莉茶布丁   
▲法式薄餅       
▲燈籠酥皮湯圓                                                                                                                       
☆延伸食譜——年糕吉拿棒       
▲大理石重乳酪蛋糕       
☆延伸食譜——原味重乳酪蛋糕
▲德國蘋果蛋糕
 
※Rice&Noodles主食
▲甜花生腐皮糯米捲       
▲台式麵包三劍客：       
菠蘿麵包／蔥花麵包／螺旋奶油卷   
☆延伸食譜——台式小餐包
▲大阪燒   
☆延伸食譜——海陸大阪燒
▲焗烤馬克杯水管麵       
▲紙包蛤蜊烏龍麵
☆延伸食譜——義式紙包焗烤海鮮
 
Part2 肉類料理

※Poultry雞鴨
▲雞翅派對拼盤：   
魚露辣醬炸雞翅／香辣BBQ炸雞翅／七味醬油炸雞翅
咖哩果醬炸雞翅／香草白酒烤雞翅／黑蒜奶油烤雞翅
▲下酒雞三味：       
油封雞胗／雞尾椎炸串／雞里肌烤串
☆延伸食譜——油封大蒜
▲親子丼套餐：       
日式親子丼／照燒雞腿排／味噌雞肉丸
▲風琴酪梨乳酪雞胸       
▲巴薩米克醋橙香嫩雞胸       
▲轟炸全雞       
▲低溫油封馬告鴨胸
☆延伸食譜——油封豬舌
 
※Meat豬牛羊
▲越式雙拼：   
香茅肉串／甘蔗蝦
▲桂花蜜汁叉燒       
▲日式叉燒       
▲梅子烤子排   
▲黃金千層豬排       
▲烤南瓜粉蒸肉       
☆延伸食譜——地瓜粉蒸肉
▲千層牛肉餅   
☆延伸食譜——蔬菜千層餅
▲低溫烤牛排各種熟度
▲香草脆烤羊排       
  
Part3海鮮料理

※Fish魚類
▲鹽焗黑鯛       
▲糖酒熏魚
▲酥烤薑黃鮭魚       
▲高麗菜魚卷
▲韓味香辣鱈魚
▲鹹蛋黃炸魚皮
 
※Seafood海鮮
▲奶油烤蝦VS.奶油香菇
▲山葵沙拉蝦球VS.黑糖烤鳳梨 
▲蒜辣烤龍蝦尾       
▲臘腸花枝卷   
▲蛋黃烤透抽   
▲照燒透抽鑲飯       
▲吉利炸牡蠣                                                                                                      
▲七味椒鹽酥炸九孔
  
Part4蛋＆豆腐&菜

※Egg&Tofu蛋＆豆腐
▲溏心蛋的水煮時間表 
▲韓式麻藥蛋
☆延伸食譜——中式醉香蛋＆日式黃金蛋
▲溫泉蛋 
▲茶碗蒸  
▲饅頭夾厚蛋 
☆延伸食譜——台式蒸蛋
▲明太子豆腐餅       
☆延伸食譜——豆腐春卷   
▲炸蔬菜豆皮卷       
☆延伸食譜——豆腐脆片
▲皮蛋番茄炸豆腐   
 
※Vegetable蔬菜
▲蒜香烤茄子   
▲素肉餅漢堡   
▲玉米脆餅＆白花椰菜脆餅   
▲炸鮮筍＆炸羽衣甘藍脆片   
▲鹹酥菇菇

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Part1 點心&主食   
                  
※Dessert點心      
▲Oreo乳酪鬆餅      
▲莓花小餅乾   
▲柑橘檸檬果乾：
 青檸檬果乾／黃檸檬果乾／茂谷柑果乾／香奇士果乾
☆延伸食譜——柑橘檸檬鹽
▲茉莉茶布丁   
▲法式薄餅       
▲燈籠酥皮湯圓                                                                                                                       
☆延伸食譜—...