全球園藝美學 盆栽聖經（權威新訂版）： 千幅圖表示範，園藝博士30年密技，創造全綠氧空間

名人推薦：金鼎獎植物科普作家／胖胖樹王瑞閔
農業委員會農業試驗所長／林學詩 博士
「木本植物顧問公司」植物醫生／洪明毅
台灣園藝學會理事長／張育森

室內盆栽

美麗、造型多變的室內盆栽，除了具裝飾效果外，還可解決室內環境問題，儼然已經成為人類生活的必需品。從古至今每段時期都有流行的盆栽風格，部分甚至擁有專有名稱。盆栽的基本就是將種植於容器裡的觀葉植物，擺放到室內空間，並維持其短暫或永久的效果；如果是蘭花、一年生植物、多年生植物、球莖類植物等以觀賞花朵為主的花草類，會在開花期做短暫欣賞用途；熱帶花草與花木類則多半養在陽台等明亮空間，可做永久觀賞。

▍室內植物的挑選

跟室外空間比起來，室內空間比較暗，因季節變化產生的溫差比較小，而且也不會下雨，所以不會選擇常用於室外盆栽的溫帶植物，主要以能夠適應室內環境的熱帶、亞熱帶觀葉植物為主。
如果只是開花期做短暫觀賞用途，那麼任何植物都可以使用；若想要半永久、永久觀賞，就要考慮植物生長時所需的光線、溫度、水分等條件，再進行選擇。
農場生產的植物賣到花卉批發中心後，再被盆栽設計師購買。花卉批發中心裡有各式各樣性質不同的植物，加上不斷有新品種被引進，盆栽設計師必須具備挑選適合室內盆栽之植物的能力。一般來說，植物上都會有學名與產地的標籤，但是常可發現許多標錯一般名稱、學名的植物在市面上流通的情形，就連專家也難以辨清。花卉批發市場所販售的植物，有些是當日從農場配送，有些則是已經過了好幾日久未澆水，盆栽看起來卻似乎原封不動放在箱子裡，在選購時必須注意。
挑選植物必須考慮到用途，若目的是希望能長期擺放在室內，那麼可以選擇觀葉植物；如果要觀賞六個月到一年，則以多肉植物為佳；若是一～二個月，可用蘭花與鳳梨科植物；如果一個月以內，那麼任何植物都可以使用。近來花卉批發中心有許多產自溫帶與熱帶的開花植物，挑選時如果忽略植物生長特性，只著重視覺效果購買後很有可能會碰到植物逐漸枯萎凋零的窘境。
室內空間除了窗邊和陽台，大部分的空間因為光線不足，即使是觀葉植物也難以承受。另外有一點要注意，那就是有些人對必須澆水的室內盆栽會抱持負面的想法。

▍將植物移植到裝飾容器的方法

想將植物移植到自己挑選的容器時，必須注意以下事項，才能幫助植物持續生長。
間接植栽
植物買來後可直接連同生產容器放在裝飾容器裡，這時如果裝飾容器沒有排水孔，就能兼有花盆墊的功能。為避免露出生產容器，可鋪上椰子纖維等覆蓋材料。若室內條件過差，必須經常更換植物，保留生產容器會很方便更換。
連同生產容器種植到裝飾容器中，有可能發生容器大小不合、種植間隔不理想的情形，抑或環境不適合植物生長；若想永久栽種植物最好還是拿掉生產容器，讓植物可以在土壤裡紮根。

排水層
設計室內盆栽在選擇容器時，首要考慮的一個因素就是排水孔的有無，為了排出多餘水分，有排水孔的容器和花盆墊是基本配備。然而有排水孔之裝飾容器搭配花盆墊的組合商品在市面上較少見，因此也可用各種生活容器取代花盆。雖然可以在生活容器上打洞，不過在室內，花盆墊的使用還是必必須的。美中不足的是，要找到有裝飾效果的花盆墊並不容易，而且如果花盆墊太淺，一旦排水孔排出的水太過氾濫而往外流，往往會破壞地板，因此很多室內盆栽容器都沒有排水孔。有排水孔的花盆除了澆水方便，也有利於植物生長；但只要知道澆水和製作排水層的要領，設計室內盆栽時也可使用無排水孔的花盆。

土壤的移植
從生產容器中取出植物時，需小心別傷害到根部，而且盡可能不讓土壤掉落。填土時，要從排水層往上填滿至植物原來的埋土高度，接著將植物根部放置於土壤上，把植物往前後左右方轉一轉，決定好位置後，再將根部間的空隙填滿。
土壤的平面必須略低於容器口，以免澆水時溢出，此外中心位置最好高於邊緣四周，除了看起來會更有立體感，也便於澆水。
可使用單一土壤、加入土壤混料或混合土壤（參考「6.土壤的組成與分類」）。混土時可利用土壤混合機，如果量比較少，也可把土壤裝在桶子裡用手攪拌。珍珠石的粉塵較多，如果使用乾燥泥炭土，由於不容易沾濕，可以加少許水先行濕潤再混合。

▍植物的配置與組成

將植物配置到容器裡，可營造成植物在大自然中生長的姿態，也能發揮想像力，呈現不同於大自然的其他面貌。

植物配置技巧
一個容器如果只種一棵植物，種植與後續管理都相當輕鬆，不過若單棵植物盆栽無法呈現視覺效果，或看起來過於單調，就得靠種植多棵相同植物或不同植物的方式來營造獨特感。在同一容器內種植多棵相同植物時，植物高度相似、單一化，與容器、週邊環境比較好搭配，管理上也方便。若想增添多點變化，可在同一個容器內種植多棵不同植物，不過必須是生育習性接近的植物，才便於調整澆水、光線、溫度、濕度等環境條件，這樣即使經過一段時間，外觀也不會走樣。可依照觀葉植物、多肉植物、食蟲植物、水生植物等分類，或就以上類別下的同科植物進行選擇，除了生育條件類似，大小、顏色、質感上也能互相搭配，創造出視覺效果。

依植物生育習性配置的方法
想營造出植物在大自然中生長的感覺，可依植物的生育習性，以結構植物、中段植物以及地被植物三種類型挑選植物。這不代表一次就要種齊以上三種類型的植物，而可依照想要的效果進行搭配，例如結構植物搭地被植物，或中段植物搭地被植物等，這樣任意搭配兩種類型的植物，或只使用其中一種類型的植物（參考「14.室內花園」）。
比較高的結構植物，通常會設計於中央處，這類植物會決定盆栽的高度、規模還有設計的整體框架。若只會從一個視角欣賞盆栽，通常會把最高的植物擺在中央後方；若是多方視角，則擺放在正中央。較大較寬的容器與花槽，可嘗試種植多棵結構植物。依樣式的構成方法，可參考「11.盆栽設計過程」。
相同大小的結構植物可以固定間距排列，不同大小的結構植物則可以非對稱方式排列。雖然焦點植物不是必須的，不過選擇結構植物時，最好選能引人注目的，這樣才有吸睛的效果。
完成結構植物的移植後，依照設計所需，會在視線集中的地方增加一些裝飾物或添景材料，這也有可能是在植栽告一段落後才增加。
下一個階段就是在結構植物附近配置中段植物，中段植物與地被植物通常體積較小，為了跟結構植物達到視覺平衡，配置的數量會比較多，中段植物主要以開花植物、外觀華麗或顏色顯眼的植物為主，跟裝飾物、添景材料一樣都能吸引視線焦點。配置中段植物的方法有很多種，例如安排在結構植物附近，或者與結構植物區隔開來，只要能跟結構植物達到平衡即可（參考「7.裝飾物與添景材料」）。
最後，再加入體積小、會蔓延地面而舖展生長的攀緣植物等地被植物，做為結構、中段植物的襯底，地被植物不需把土壤全部覆蓋住。

光線與照度

在室內空間，對植物生育產生決定性影響的要素正是光線，為維持室內盆栽的生長，必須對於室內空間光線有充分的理解。

▍建築物窗戶特性與光線

自然光線透過各式型態的窗戶進入室內，光線強度會因季節、時刻、太陽的位置、天氣、窗戶的方向與大小、玻璃材質而有所不同。座落於北緯38度的室內花園，若面向一扇朝向正南方垂直窗戶，在天氣晴朗的冬至上午，水平面的光度是30,000勒克斯(lux)，光線若從透光率50%的有色玻璃或反射玻璃窗照射到室內地板，則光度為15,000勒克斯。光度在日出時逐漸變明亮，在正午時分會達到高峰，下午開始減弱，日落之後才消失，設計師需相當程度了解植物接收的平均光度以及白天各時間點的光度。

▍植物生長與光

室內植物接收到的光線由三種要素所組成，分別是表示亮度的「光度」、光線持續照射時間，意即「日照時間」，以及光波長的組成份「光質」。以上這三個要素會大大影響植物的生長狀況，室外植物在日出到日落這段時間，持續接收所在緯度地的光線，而室內植物能接收的則是以陽光為主，人造光線為輔。

光度
光度（light intensity）是指光線明亮的程度，人類生活的活動範圍室內環境，相較於室外顯的相當昏暗，不過這並不會影響到人類生活的正常。然而植物生長時所需的光度，遠大於人類生活時所需的光度，若把耐陰性觀葉植物放在窗邊以外的地方，通常大部分都會生長不佳。
如果是為了裝飾需要，而將植物配置在光度較低的地方，植物很快就會枯萎，並失去觀賞價值，這時必須更換或丟棄植物。近來新建的大型建物都設有天窗以及玻璃打造的牆壁，多出許多適合養盆栽的明亮空間。

測量光度
只要使用光度計就可以測量出光度，光度的單位有底下幾種。盆栽設計師通常會測量每單位面積的光通量，也就是所謂的照度，當照度越高，含有光合作用所需的光量子就越多。
照度有兩種單位，一種是國際通用的勒克斯，也就是距離1流明（lumen）光源1公尺處的照度單位；另一種單位是呎燭（fc, footcandle），為距離一根蠟燭光源處1呎處的照度單位，1勒克斯相當於0.09呎燭，換算時呎燭乘以10就是勒克斯的值。
測量照度時，可使用較便宜的照度計（luxmeter），植物葉子上的照度會因為位置而異，所以可以選定一個適當的位置，進行水平量測。室內的明亮度遠比想像中的低很多，參考建築或室內設計的照度資料便可得知。
室內的照度會因場所、時間點而不同，季節、緯度、外面的天氣也會造成影響，依賴自然光線的南向房屋，夏天天氣晴朗時的正午照度最高。

▍光度對室內植物型態造成的影響

光度非常高
配置於夏天室外。葉子逐漸乾枯而死。

光度高
配置於室外玄關前、陽台、屋頂等，夏天室內窗邊直射光線可照射到的地方。葉子變小變厚。葉子邊緣缺刻不明顯。莖結辯短，高度變矮。

光度適當
配置於室內窗邊明亮處。葉子面積變大、顏色變深，葉子與葉子之間的間距適中、分布均勻。

光度低
配置於距離室內窗邊較遠處。葉子變寬扁，邊緣的缺刻變深且明顯。莖節變長變細。葉子顏色一開始變深，之後轉為黃綠。下面的葉子黃化，開始出現落葉，只剩下尾端有樹葉，葉子數量明顯減少，看起來稀疏。

光度非常低
配置於離室內窗邊最陰暗處。大部分的葉子掉落死亡。

室內盆栽

美麗、造型多變的室內盆栽，除了具裝飾效果外，還可解決室內環境問題，儼然已經成為人類生活的必需品。從古至今每段時期都有流行的盆栽風格，部分甚至擁有專有名稱。盆栽的基本就是將種植於容器裡的觀葉植物，擺放到室內空間，並維持其短暫或永久的效果；如果是蘭花、一年生植物、多年生植物、球莖類植物等以觀賞花朵為主的花草類，會在開花期做短暫欣賞用途；熱帶花草與花木類則多半養在陽台等明亮空間，可做永久觀賞。

▍室內植物的挑選

跟室外空間比起來，室內空間比較暗，因季節變化產生的溫差比較小，而且也不會下...

前言
盆栽美學全事典，創造健康美麗的綠氧空間

儘管我們每天都可以在室內外空間，看到許多經由農場栽培出來的盆栽植物，卻普遍缺乏盆栽設計意義與範疇的認知，對於設計理論與構思也無系統化的說明，且長久以來也沒有針對盆栽植物的生產和運用方式做出任何區分，事實上這個部分是必須持續進行控管的。
本書介紹的內容教材，主要是幫助將來有意從事盆栽設計、造景、園藝等領域的讀者，對於盆栽植物設計能夠有概括的理解。為了有效率且全面性地學習更具體的知識與技術，本書主要分成以下幾個章節。
第一部為理解盆栽設計；第二部介紹種植盆栽與設計時需要用到的材料；第三部是盆栽製作技術與設計的基本技巧；第四部則為盆栽的空間設計；第五部是盆栽植物與室內外空間的搭配，第六、七部為管理室內外盆栽的方法，第八部則是目前所面臨的產業現況。
本書針對小型盆栽的利用、大型室內花園設計，甚至是庭園空間不足的居住環境，不管什麼空間都可以加以規劃設計的盆栽園藝，如何妥善利用特性也有具體說明。對於有志從事盆栽設計、創造美麗室內外生活空間者，此書便是非常實用的教科書。
另外還有非常重要的是，雖然 主要內容著重於盆栽設計全盤性的理解，但細節部分在經過精簡整理後，已是大眾能夠理解的內容。關於盆栽設計的部分，介紹了許多先進國家的一般概況，力求介紹最新的資訊。盆栽設計屬於流行產業，變化日新月異，若有不足之處我也會持續修正，希望能夠對各位有所助益。
最後要感謝協助本書順利出版的各界朋友，包括中央生活社金容周總經理在內，以及提供許多重要資訊的李相熙老師（Lee Sang Hee）、許北九老師（Heo Buk Gu）、李宗錫教授（Lee Jong Suk）、李英武教授（Lee YoungMoo）、李貞植教授（Lee JeongSik）、尹平燮教授（Yoon Pyung Sub）、莫內克（G.H. Manaker）教授、布瑞吉教授（G.B. Briggs）、以及卡爾賓教授（C.L. Calvin），還有許多作家、提供攝影場地的阿爾雷設計（Design Allée Inc.）禹賢美經理（Woo Hyun Mi），以及提供照片的李姬淑老師（Lee Hee Sook），最後還有蓮庵大學（Yonam College）園藝系的學生作為本書照片裡的模特兒，非常感謝大家。

孫冠花

前言
盆栽美學全事典，創造健康美麗的綠氧空間

儘管我們每天都可以在室內外空間，看到許多經由農場栽培出來的盆栽植物，卻普遍缺乏盆栽設計意義與範疇的認知，對於設計理論與構思也無系統化的說明，且長久以來也沒有針對盆栽植物的生產和運用方式做出任何區分，事實上這個部分是必須持續進行控管的。
本書介紹的內容教材，主要是幫助將來有意從事盆栽設計、造景、園藝等領域的讀者，對於盆栽植物設計能夠有概括的理解。為了有效率且全面性地學習更具體的知識與技術，本書主要分成以下幾個章節。
第一部為理解盆栽設計；第二部介紹種...

前言盆栽美學全事典，創造健康美麗的綠氧空間

Part 1 盆栽設計，是什麼？
1盆栽設計的意義與範圍
2全球各地盆栽設計歷史
3盆栽設計的機能

Part 2 盆栽的種植和管理
4植物的特性和分類
5容器與花槽
6土壤的組成與分類
7裝飾物與添景材料
8作業設施、機器，和盆栽植物管理

Part 3 各式盆栽的製作與設計
9室內盆栽
10室外盆栽

Part 4 盆栽的空間設計
11盆栽設計過程
12設計元素與原理

Part 5 盆栽的室內外空間配置
13室內空間
14室內花園
15室外空間

Part 6 室內植物生育環境與盆栽管理
16光線與照度
17溫度的影響與管理
18水分與灌溉
19空氣的潔淨與植物呼吸
20肥料的組成與施作
21病蟲害
22室內盆栽植物管理

Part 7 室外植物生育環境與盆栽管理
23室外環境特性與植物管理
24病蟲害防治與堆肥

Part 8 盆栽設計相關產業
25花店、園藝店、園藝中心
26.花卉空間設計、室內造景、園藝

附錄韓國盆栽設計歷史
參考文獻

前言盆栽美學全事典，創造健康美麗的綠氧空間

Part 1 盆栽設計，是什麼？
1盆栽設計的意義與範圍
2全球各地盆栽設計歷史
3盆栽設計的機能

Part 2 盆栽的種植和管理
4植物的特性和分類
5容器與花槽
6土壤的組成與分類
7裝飾物與添景材料
8作業設施、機器，和盆栽植物管理

Part 3 各式盆栽的製作與設計
9室內盆栽
10室外盆栽

Part 4 盆栽的空間設計
11盆栽設計過程
12設計元素與原理

Part 5 盆栽的室內外空間配置
13室內空間
14室內花園
15室外空間

Part 6 室內植物生育環境與盆栽管理
16光線與照度
17溫...