好吃，吃好

有心嘗試食療的你，是否有以下疑問：
食療怎樣吃才能「未病先防」？ 
食療註定色、香、味俱缺？         
食療得先備齊各式藥材？
 
想吃出健康不必勞心費神，跟著本書一起「體質食療」調養身心吧！
★對照「體質判定指標」，挑選最適合個人體質的家常料理。
★多變菜式(肉類、海鮮、粥飯、湯品、甜點)每天變換搭配。
★不需藥材就能輕鬆烹煮，從簡單食材提煉不簡單的食療力。
 
不出6步驟，輕鬆料理「55道食療常備菜」，貼心照顧「12種體質」。
 

「好 吃」
 
微微蔡曰：「好吃，就是好好吃出原味、好好吃出喜悅。」
 
食補同源，食物本身就是最好的藥。微微蔡老師奉行健康飲食多年，這回將體質食療的概念融入55道常備菜之中，結合日常食材和烹煮巧心，從內而外為不同體質調配精緻飲食。若您是易患高血壓、糖尿病的「虛熱體質」，不妨來碗清爽的「水梨燉白木耳湯」；若家人是易患過敏性鼻炎的「虛寒體質」，簡單好上手的「火焰蝦汁高麗菜」會是不錯的選擇。今天起，為你和你愛的人每天烹煮一頓真食美味的健康餐點吧！
 
「吃 好」  
 
老中醫曰：「吃好，就是吃下肚的都要對身體好。」
 
好比星座，人的體質也有12種，不同體質對應不同特性；不同特性需要不同的飲食調配，因此食療的第一步就是辨別體質。是不是聽過身邊朋友說自己「喝水都會胖」？這其實是新陳代謝緩慢的「痰濕體質」，所以要避免高糖、高鹽、高油脂的攝取。作者老中醫彙整多年看診經驗，用淺顯易懂的文字與圖表，幫你找出所屬體質、點出易患疾病和飲食禁忌，讓你在閱讀食譜的同時對體質食療有進一步的認識。
 

作者簡介
 
微微蔡
 
現任：
年代美味soMuch烹飪老師
台視美食好簡單烹飪老師
民視交通台元氣加油站 烹飪老師
民視交通台型男好生活 烹飪老師
民視交通台香榭大道15分鐘上菜 烹飪老師
華視教育蔬食GO健康 烹飪老師
聯維全民大煮廚 烹飪老師
微微蔡100煮意 主持料理老師
瑞康屋小廚師營隊總召
瑞康屋料理研發團隊總監
 
著作：
《1800張完全圖解露營必備料理書，零失敗，好上手！》
《週末大廚：一週兩天，解放你的料理魂！》
《體內自療一杯有感：減重×排毒×提升免疫力×好精神》
 
最新著作：
《「好」吃，吃「好」── 老中醫Ｘ微微蔡55道「未病先防」順應體質食療常備菜，讓身體變成不易生病體質》
 
老中醫
 
姓名：劉孝忠
綽號：老中醫(劉中醫的台語諧音)
 
學歷：
中原大學機械工程學士
中國醫藥大學醫學士
廣州中醫藥大學中醫基礎理論博士
 
經歷：
汽車購買指南雜誌編輯
楠桐中醫聯合診所院長
 
現任：
美成中醫診所院長
世界中醫藥學會聯合會古代經典名方臨床研究
專業委員會全球72位常務理事
 
專長：
中醫體質判定與食療養生