疫後零售大趨勢：零售未來學家的關鍵報告，線上、實體零售業如何站穩腳跟，布局未來?

推薦序

疫後求生記
邱奕嘉 博士
政大商學院副院長兼EMBA 執行長

　　新冠肺炎席捲全球，影響了人們的生命健康與生活形態，更改變了消費習慣與工作模式，企業經理人被迫重整思路，創造新穎的經營模式與典範。

　　而在所有產業中，直接面對消費者的零售業，處於供應鏈最末端，更是首當其衝，只要消費形態一有變化，就必須即時因應、隨之起舞；倘若錯估一步，可能就痛失商機。這也是零售業中策略創新的實例比比皆是的原因，例如：沃爾瑪（Walmart）、eBay、阿里巴巴、京東、亞馬遜（Amazon）等等，古今中外皆是如此。

　　這波疫情顛覆零售業的發展，打亂了原有的節奏，加速了改革的時程，所有零售業都必須思考下一步，未來又該如何布局？

　　本書作者道格．史蒂芬斯（Doug Stephens）是全球諮詢公司Retail Prophet 創辦人，有豐富的零售業顧問諮詢經驗，也出版了許多與零售業有關的書籍與專文。他在書中從疫後發展出發，提供零售業者思考方向與架構，透過鮮明的例子，說明疫情對於工作、生活及消費形態的影響，並探討零售業的經營本質與未來發展建議。

　　有趣的是，作者認為當今領先市場的零售業者，例如阿里巴巴、亞馬遜，在未來會成為食物鏈中的頂級掠食者，變得更具影響力與殺傷力，甚至會演化成以用戶為核心的生態系，也就是所謂的新零售，大舉擴張地盤。在新的典範架構中，產業的框架將消失，取而代之的是滿足用戶需求的各種服務，例如：未來的亞馬遜可能不僅提供你商品，也提供你住家和汽車的保險、處方藥、甚至家教等等。

　　面對這種以小搏大的殘酷局勢，作者建議的第一步並非卯足全力與之抗衡，因為你根本贏不了；也不是集中資源與之競爭，因為它不該是你的目標。

　　你應該重新思考品牌定位。作者從四種價值面向中，提供了十種零售原型的建議，協助零售業者重新調校品牌定位。作者也清楚指陳，企業經理人必須在這十個原型中，建構其卓越的品牌定位與發展適切的經營活動。此外，作者強調要讓品牌定位能夠落地，必須掌握幾個關鍵：首先，認清每個零售業都是體驗型的公司，透過塑造用戶完美的體驗，以落實品牌定位；其次，善用新媒體，把每個新媒體視為商店，而不能像過去的廣告一般，只是叫人去拜訪商店，它本身就是商店，不僅能傳遞資訊，更能提供價值與體驗。

　　雖然本書是針對零售業而寫，但它對於消費形態與新媒體的討論，卻可以幫助讀者洞悉疫後市場消費的新趨勢，掌握這些脈絡，可以協助經理人縮短在黑暗中摸索的時間，並發掘疫後新商機，一體適用於各行各業。而作者針對零售業所提出的建議，其實是任何產業在疫後時代，都必須謹慎思考、沉著應對的。這是本書對各個產業的經理人極具參考價值的原因。

　　疫情的發展一日數變，在高度的不確定性中，沒有人可以具體指出疫情結束、世界恢復秩序的時間，但與其坐以待斃，不如善用機會，收集資訊，思考創新突圍的方法，讓品牌在困境中變異出更強大的體質，這才是疫後的生存之道。

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值得一讀的疫後策略秘笈
潘進丁
全家便利商店集團會長

　　經營流通產業三十餘年，長期觀察國內外流通業態變化，深刻體會零售業因生活形態改變不斷變遷，過去幾年因受網路等新興科技的影響，更加速了流通產業的改變與創新，二○一九年六月我將長期研究所見，彙整成《O型全通路時代26個獲利模式》（商業周刊出版），書中有專章探討「虛實交融零售三巨頭爭霸的決勝點」描述亞馬遜、阿里巴巴、沃爾瑪的虛實整合新零售策略。接獲本書文稿後一口氣閱完，文中第三章「零售頂級掠食者的崛起」，作者剖析了疫情爆發後亞馬遜、阿里巴巴、沃爾瑪三巨頭構築生態圈，不僅在零售領域上，包括媒體、廣告、金融、醫療、保險等，三百六十度包圍消費者，疫情長期化反而讓三巨頭更加壯大，變成零售頂級掠食者，閱讀後感觸良多。

　　疫情與零售頂級掠食者

　　作者提到在疫情嚴峻期間，因非接觸消費模式興起，三大巨頭提供線上線下無縫接軌的服務，營收不斷創新高。阿里巴巴平台上有數百萬個賣家，而亞馬遜有超過三億五千萬種商品，沃爾瑪則擁有全球最大的實體通路加上強大的網路平台，消費者可以在這些通路中購得一切想要的商品。零售頂級掠食者重新定義「商品選擇性多」、「取得方便性高」、「價格低」，這三要素是零售服務業的最高境界，三巨頭的低價、方便、多選擇優勢讓許多日用品、食品等便利品零售商業模式化作焦土。

　　實體零售業者的反擊

　　為了不任由頂級掠食者宰割，作者提到美國大型連鎖業者如何展開反擊：

　　一、 美國最大連鎖超市克羅格（Kroger）在二○二○年八月與電商夥伴Mirakl合作，在自己的電商平台上推出第三方商場（微型電商），擴大電商服務範圍，建立新生態圈，網購構成比大幅提高。

　　二、 目標（Target）大型連鎖百貨在二○一九年二月推出Target+ 第三方商場，一年後有一百零九個小賣家在平台上開店，銷售十六萬五千種商品，讓線上線下、虛實整合功能強大，電商營收大成長。全家便利商店也在二○二○年六月推出「好開店」、「好店+」，支援小賣家、微型電商，提供網訂店取、取貨付款等金流、物流，資訊流等服務平台，與本文所提第三方商場的商模類似，推出後深獲賣家好評。

　　品牌是零售救贖之路

　　另外，作者也特別提醒在面對頂級掠食者霸占市場的情況下，應重新思考如何將市場細分化，品牌定位明確，打造顧客高度品牌忠誠度，才是零售業者的救贖之道。他用敏銳的觀察力提出了十種零售原型品牌策略（第五章），文中所提NIKE、COSTCO 等成功的品牌策略標竿企業、均能為顧客生活增添許多明確的價值，所以不畏零售頂級掠食者攻擊。

　　台灣疫情在今年五月因為確診人數飆升，全台一度進入三級警戒，網訂店取、宅配服務等非接觸消費暴增，實體店營業受到重大衝擊。未來疫情是否消失不得而知，但消費行為已無法回到從前，本書作者以具體案例深入描繪疫後零售新世界，不但對從事零售業者有很大的助益，對市場行銷或消費行為有興趣的讀者，一定可以從中獲得許多啟發，是一本值得一讀的策略秘笈。