0～2歲幼兒健康飲食寶典

引發患病寶寶食欲的美味飲食

寶寶一生病就會食欲不振，消化功能也會下降。這裡針對寶寶出現各種不適症狀，指導媽媽為患病寶寶製作適合的離乳食品。

遵照醫師囑咐暫時中止離乳

當寶寶腹瀉、嘔吐、咳嗽等症狀較為嚴重時，媽媽要考慮暫時中止寶寶的離乳進程。如果寶寶無腹瀉和嘔吐，僅僅是發燒，只要寶寶有食欲，就可照常給寶寶吃離乳食品。如果媽媽實在擔心，就向小兒科醫生諮詢，遵照醫生囑咐來調整離乳食品。

治病先於餵飯

很多媽媽都會擔心，生病的寶寶本來就身體不舒服，如果再不餵離乳食品，就會缺乏營養，對寶寶身體更不利。這樣想雖然有一定道理，但在寶寶沒有康復前，暫停餵離乳食品，只餵母孔或配方奶，將更易於寶寶消化，營養方面也不會對寶寶造成太大的影響。寶寶只有在徹底痊癒後才能正常進食，一旦寶寶生病，先治好病才是最重要的。

餵食寶寶易消化的食物，同時將寶寶食譜後退一個階段

寶寶因生病而中止離乳，若發現寶寶食欲有所恢復，媽媽可向醫生諮詢，徵得同意後再重新給寶寶離乳。剛開始時，要給寶寶製作易消化的食物，讓寶寶重新適應離乳食品。

這種情況下，媽媽烹飪的重點在於將離乳食物做得更加軟嫩些。例如：寶寶目前處於離乳中期，媽媽就要按照離乳初期的食譜要求，做出更易進食的離乳食品。

寶寶康復後，將食物的硬度和大小逐漸恢復到原狀

寶寶康復後，媽媽切不可將離乳食譜一下子恢復到原狀。最安全的方法是，一邊觀察寶寶的消化狀況，一邊將食物的硬度和大小慢慢恢復到原狀。

如果寶寶還是不太喜歡吃東西，則可以只選擇三種食譜中任何一種，好讓寶寶慢慢熟悉。

改善發燒寶寶的不適

什錦蔬菜粥

材料：

白米粥4大匙，紅蘿蔔肉、地瓜肉、南瓜肉各10克，花生粉1大匙

作法：

1. 地瓜肉、紅蘿蔔肉、南瓜肉切塊，蒸熟後磨成泥。

2. 白米粥煮沸，加入地瓜泥、紅蘿蔔泥、南瓜泥拌煮均勻，撒入花生粉拌煮均勻即可。

小常識

地瓜含有膳食纖維、紅蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀等營養素。地瓜營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

改善便祕寶寶的不適

花椰菜馬鈴薯泥

材料：

花椰菜30克，馬鈴薯肉50克，豬肉片10克

作法：

1. 花椰菜洗淨，汆燙至熟，切碎；馬鈴薯肉蒸熟後，壓泥；豬肉片切小。

2. 起油鍋，放入豬肉片炒熟，加入馬鈴薯泥、碎花椰菜炒勻即可。

小常識

花椰菜含有豐富的維生素C和纖維質，可以讓寶寶皮膚變好，預防便祕；豬肉含豐富蛋白質，有助寶寶成長。

引發患病寶寶食欲的美味飲食

寶寶一生病就會食欲不振，消化功能也會下降。這裡針對寶寶出現各種不適症狀，指導媽媽為患病寶寶製作適合的離乳食品。

遵照醫師囑咐暫時中止離乳

當寶寶腹瀉、嘔吐、咳嗽等症狀較為嚴重時，媽媽要考慮暫時中止寶寶的離乳進程。如果寶寶無腹瀉和嘔吐，僅僅是發燒，只要寶寶有食欲，就可照常給寶寶吃離乳食品。如果媽媽實在擔心，就向小兒科醫生諮詢，遵照醫生囑咐來調整離乳食品。

治病先於餵飯

很多媽媽都會擔心，生病的寶寶本來就身體不舒服，如果再不餵離乳食品，就會缺乏營養，對寶寶身體更不利。這樣...

Part1　0～2歲寶寶的發育
0～1個月寶寶的發育
1～2個月寶寶的發育
2～3個月寶寶的發育
3～4個月寶寶的發育
4～5個月寶寶的發育
5～6個月寶寶的發育
6～7個月寶寶的發育
7～8個月寶寶的發育
8～9個月寶寶的發育
9～10個月寶寶的發育
10～11個月寶寶的發育
11～12個月寶寶的發育
1歲寶寶的發育
2歲寶寶的發育

Part2　寶寶的不適症狀
過敏
發燒
新生兒容易罹患的疾病
早產兒易患的疾病
小兒科常見疾病
安全意外處理法

Part3　寶寶元氣飲食
增強寶寶良好食欲的營養飲食
李子米糊｜哈蜜瓜米糊｜豆腐優酪乳｜蛋黃粥｜鮪魚菠菜粥｜鱈魚蒸蛋｜黑豆蔬菜粥
促進寶寶頭腦發育的聰明飲食
蘋果米糊｜草莓米糊｜毛豆蔬食粥｜梨栗南瓜粥｜地瓜燉水梨｜豆皮起司飯｜紅莧菜地瓜糊
幫助寶寶長高的健康飲食
葡萄乳酪｜蘋果麵包糊｜牛肉粥｜水果乳酪｜鮪魚蛋捲｜牛肉蔬菜湯｜牛肉白菜粥
引發患病寶寶食欲的美味飲食
白蘿蔔米糊｜甜南瓜米糊｜花椰菜米糊｜水梨米糊｜南瓜麵線｜什錦蔬菜粥｜花椰菜馬鈴薯泥｜豌豆薯泥蒸蛋｜白菜清湯麵｜橙汁拌豆腐｜鱈魚綠花椰粥｜海帶芽瘦肉粥｜豌豆馬鈴薯粥｜水梨紅蘿蔔粥｜焗烤香蕉豆腐｜甜椒蔬菜飯｜小黃瓜小米糊｜綠花椰菜米粉糊｜茄子白米糊｜油菜米糊｜花椰菜蘋果米糊｜絲瓜米泥｜香菇粥｜椰菜燉蘋果｜吻仔魚菠菜粥｜山藥粥｜香菇蔬菜麵｜山藥雞湯麵｜玉米排骨粥｜牛肉海帶粥｜地瓜葉泥｜綠花椰麥粉糊高麗菜鳳梨米糊｜燕麥南瓜泥｜栗子青江菜粥｜酪梨紫米糊｜酪梨馬鈴薯米糊｜紅蘿蔔菜豆米糊｜地瓜紅蘿蔔米糊｜紅蘿蔔泥｜地瓜栗子粥｜南瓜豆腐泥｜南瓜蛤蜊濃湯｜薏仁南瓜鱈魚粥｜糙米黑豆杏仁粥｜綜合水果魚｜甜地瓜丸子｜南瓜奶凍｜橙汁燉地瓜｜菠菜南瓜粥｜雞肉高麗菜｜火腿蓮藕粥｜芹菜雞肉粥｜鮮肉油菜粥｜鱈魚蔬菜烏龍麵

Part4　聰明寶寶的教養原則
聰明寶寶的育兒原則
挖掘孩子潛力的祕訣
培養專注力的方法
開發創造力
寶寶的語言
寶寶的情感發育
寶寶的行為欲望

Part5　教養寶寶Q&A
哺乳及離乳食物的相關問題
寶寶的教養相關問題

Part1　0～2歲寶寶的發育
0～1個月寶寶的發育
1～2個月寶寶的發育
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Part2　寶寶的不適症狀
過敏
發燒
新生兒容易罹患的疾病
早產兒易患的疾病
小兒科常見疾病
安全意外處理法

Part3　寶寶元氣飲食
增強寶寶良好食欲的營養飲食
李子米糊｜哈蜜瓜米糊｜豆腐優酪乳｜蛋黃粥｜鮪魚菠菜粥｜...