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春發、夏長、秋收、冬藏,240道養生飲食

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春發、夏長、秋收、冬藏,240道養生飲食 春發、夏長、秋收、冬藏,240道養生飲食

作者:健康大講堂編委會 
出版社:華威
出版日期:2018-03-01
語言:中文繁體   規格:平裝
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:春發、夏長、秋收、冬藏,240道養生飲食

順應四時氣候養生,對應體質科學食補
掌握四季不同的氣候特點
安排合理飲食,吃出健康、防治疾病
養護陽氣、消暑抗寒、逆藏精氣
步驟簡潔易懂、食譜多變美味,讓全家人吃出健康好體質!
認識藥食,適當搭配,吃出美味;
針對疾病,準確用膳,改善病症!

˙四個季節˙
春發、夏蕃、秋收、冬藏,每個季節都有不同的養身重點,用對藥膳,身體才能順應氣候改變。
˙九十二種藥材、食材˙
介紹常見的藥材與食物,解說其性味、歸筋,應用搭配與食用禁忌,讓炊事變得十分簡單,養生保健再也不是難事。
˙兩百四十道藥膳˙
針對季節及病症嚴選240道簡單且容易烹製的藥膳,讓你輕鬆為自己與家人的健康把關。是防治疾病、養病調理的最佳幫手。
˙四十個病症˙
了解疾病發生原因、性質與養病宜忌,挑選適合的藥材與食物,搭配出好吃又能抗病、防病的好料理。
˙保健小祕訣˙
針對日常中,人們常犯、對健康有危害的生活習慣,提出改善建議或養生小技巧等,讓大家從中改善生活也改善健康。

四季隨時調養,讓家人百病不生
根據四季變化的不同特點,介紹近百種常見藥材與食材,並根據不同季節所需,搭配多款應時食譜,讓四季養生的菜色也能變化多端,百吃不膩。
想要有健康的身體,就從認識四季變化開始。掌握養護重點;了解常見疾病性質,懂得針對疾病使用藥食;注意生活細節,從中改善不良習慣。對時、對症用膳,防治疾病,輕鬆又簡單!

作者簡介:

《健康大講堂》編委會

結合臺灣與大陸在養生、保建、營養、調理疾病方面的專業人士,包括著名中醫師、知名婦產科醫師、嬰幼兒及青少年專科權威、知名五星主廚……,聯手打造最完整、最實用的養生保健觀念書籍-最適用全家人的食膳。希望能把把正確的健康資訊傳遞給每個人,讓大家都能擁有強健、不易生病的好體質。

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章節試閱
春季藥膳養生首選原料

古人云:「天人相應。」因此養生也要順應季節的氣候變化。春天萬物復甦,氣候由寒變暖,飲食應以辛溫、甘甜、清淡為主,使人體抗拒風寒、風溼之邪的侵襲,健脾益氣,增強體質,減少患病。

紅棗

別名:乾棗、美棗、良棗、紅棗

性味:性溫、味甘

歸經:五味子、浮小麥、吳茱萸、馬齒莧、佛手、石榴皮、五倍子;山楂、烏梅、

紅棗是很好的補血食物,具有補脾和胃、養肝補血、益氣生津、調營衛、解藥毒,還有抗過敏、寧心安神、益智健腦的功效,紅棗中富含鈣和鐵,對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。對中老年人更年...
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目錄
CHAPTER1 春夏秋冬,順時養生
四季變化影響人體健康
順時養生,四季各不同
CHAPTER2 春季藥膳養生
春季飲食養生宜與忌
春季藥膳養生首選原料
紅棗/枸杞/決明子/黨參/龍眼肉/茯苓
砂仁/柴胡/當歸/白果/山藥/枇杷/紫米
小米/豬肝/豬肚/鱔魚/芹菜/豆腐/莧菜
番茄/竹筍/荸薺
春季養生藥膳
黨參枸杞豬肝湯/山藥白芍排骨湯
麥門冬楊桃甜湯/麥門冬竹茹茶
蓮棗豬肝粥/豬肝筍尖粥
核桃枸杞米糕/枸杞養肝茶
佛手瓜白芍瘦肉湯/決明子莧菜湯
菠菜玉米枸杞粥/南瓜菠菜粥
決明子檸檬茶/柴胡疏肝茶
黨參...
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商品資料
  • 作者: 《健康大講堂》編委會
  • 出版社: 華威國際有限公司 出版日期:2018-03-01 ISBN/ISSN:9789865611699
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:256頁 開數:18K
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 護理/保健
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